孙志军,葡萄酒信息网创始人,酒类行业资深记者,葡萄酒文化专家,OIV国际葡萄酒管理硕士。

自1993年起进入酒类媒体,先后到过法国、德国、意大利、智利等15个重要葡萄酒生产国参观学习。

2007年起创办了烟台国际葡萄酒大赛、五色海岸新酒节、中国优质葡萄酒推广会等大型行业活动,先后出版了 《中国葡萄酒年鉴》 《中国葡萄酒业三十年》 《国际葡萄酒营销》 《葡萄酒品鉴百问百答》,翻译和审校了《世界80家酒吧特色酒》 《酒吧圣经》等图书。




    酒庄酒证明商标的认定,丰富了中国酒庄文化。酒庄文化起源于法国,尤其是1855年波尔多列级酒庄制度(The 1855 Classification of Bordeaux )的出现,使得那些品质卓越且久负盛誉的酒庄酒成为世界追逐的目标。在中国,酒庄酒的兴起还是最近一二十年的事情,是中国葡萄酒行业升级和市场消费成熟的表现,张裕卡斯特、长城桑干、青岛华东、山西怡园以及新疆天塞等等,都是中国酒庄的典型代表。2017年7月中国酒协首批授权16家葡萄酒企业使用酒庄酒证明商标,在相关文件中对使用酒庄酒商标的企业提出了9项条件,内容包括:有归属于酒庄并且能够百分之百完全控制的葡萄园,葡萄种植、酿酒到灌装的全过程都是在酒庄完成,此外,在葡萄定植后的产酒时限、葡萄产量、生产规模、酒窖设施以及从事酿酒技术人员的职业资格等方面提出了严格的规定。可以说这是中国葡萄酒行业对酒庄文化的一个重大贡献,它从技术层面对葡萄酒的生产单位——酒庄进行了科学的定义,从而为酒庄文化建设奠定了基础。

    酒庄是葡萄酒文化的密集汇聚地。什么是酒庄文化?目前没有一个完整的定论。但是,毫无疑问它是葡萄酒文化的一个分支,而酒庄则是葡萄酒文化的一个重要汇聚地。《中国精品酒庄游》一书可以说是对中国酒庄文化的系统展示。在此书的编辑过程中,我们通过这几个方面的内容来推介或者展示中国的旅游酒庄,一是酒庄概括(建庄时间、酒庄规模、葡萄园面积及酿造能力);二是酒庄的发展历史;三是酒庄愿景和理念;四是酒庄庄主及酿酒师故事;五是酒庄精品及特色葡萄酒;六是酒庄旅游设施及服务信息;七是周边旅游景点及当地民俗。



    酒庄文化从广义上来说,是指与酒庄相关的全部要素的综合,它包括酒庄建筑风格、葡萄园及酿酒设施的管理水平、酒庄及产品面向社会所展示的美好形象等诸多内容;而狭义的酒庄文化则指除了“硬件设施”以外的“软实力”,比如酒庄的企业形象和产品形象,围绕品牌提升所开展的各类推广活动等等。我们在本次中国精品旅游酒庄推介活动中所展示的物品有三个方面,就属于狭义的酒庄文化范畴:一是酒类产品展示,如开庄酒、有意义的纪念酒、第一瓶大奖产品等有故事的葡萄酒;二是有纪念意义的酒标,如生肖及艺术类酒标、能直观体现产品升级换代、酒庄发展历程的特殊酒标;三是图书及其它文化产品,如展示酒庄文化的图书、视频、宣传册及其它旅游纪念品等。

    酒庄文化是一个不断丰富的过程,甚至需要几代人的努力,更需要社会各界的参与。本次活动我们还将组织一次以葡萄酒旅游为主题的小型研讨会,就如何打造高端旅游酒庄的新地标?如何吸引国内外高端人群?如何以酒庄获奖产品(金牌酒)为由头,成功地吸引新潮酒类经销商及新型消费群体的参与等诸多问题进行探讨。希望这样的活动能够为酒庄文化的建设有所帮助。

 
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图片版权:嘉地酒园

与葡萄酒结缘

  嘉地酒园位于贺兰山金山园区,占地面积21公顷,葡萄种植面积15公顷,每年酿造葡萄酒七到八万瓶,主要出品波尔多混酿为主的红葡萄酒。

  嘉地酒园的庄主丁健女士(Emma Ding)来自天津,毕业于南开大学经济学院交通经济研究所经济学硕士,后在银行业工作。



主丁健女士 图片版权:嘉地酒园

  2005年春,丁健辞去银行的工作,去北京大学新闻传播学院研修班学习新闻传播。2007年,在法语课程上读到的一篇关于进口葡萄酒市场的分析文章,令她对葡萄酒行业产生了兴趣。

  2008年4月,丁健开办了第一家葡萄酒门店艾玛酒窖,与ASC、富隆、骏德等进口葡萄酒运营商建立起合作关系。2009年,她将业务拓展到两家艾玛酒窖门店和一个艾玛酒窖俱乐部。

  但是,丁健却总是觉得做葡萄酒销售,虽然可以保证盈利,但是无法控制产品的品质:“只做贸易和销售,我看不到未来。”

  2012年底,随着宁夏产区日益受到关注,丁健决心前往贺兰山脚,建设一座自己的酒庄。

贺兰山东麓风土

  “在我选购进口酒的时候,走访过法国多个名优酒庄,首要的条件就是看葡萄园的优劣,慢慢在心里建立起了自己的评价标准。” 丁健说道。

  丁健看中的地块,是位于海拔1180-1220米的高原之上的处女地,视野开阔,风景如画。西面是高耸的贺兰山,东面是金山园区连片的葡萄园和众多的酒庄。



图片版权:嘉地酒园

  从2013年开始,嘉地酒园用了三年时间开垦葡萄园。酒庄的15公顷土地位于贺兰山的冲积扇,土壤构成为沙土、灰钙土、泥灰土、 白垩土和砾石。此外,山洪冲积下来了大大小小的石块。

  据丁健回忆,当时开垦土地的成本特别高,第一年捡过石头的地方,第二年又“冒”出来了,酒庄只得将300亩地全部筛了一遍,捡出来的大石头都堆成了一座小山。

  贺兰山东麓产区属于大陆性干旱/半干旱气候, 生长季日照在1700-2000小时,全年生长期有效积温达到3400-3800°Cd,无霜期160-180天,冬季低温会达到-15°C以下,需要进行埋土防寒,这也大大增加了管理成本。全年平均降水200mm,蒸发量580mm,气温日差12-15°C,酒庄不得不采用以色列滴灌技术为葡萄园进行合理补水。

因地制宜,选择品种

  根据当地自然条件,嘉地酒园选择了经典波尔多混酿的品种种植,赤霞珠、梅乐、品丽珠和小维尔多,辅以10%的马瑟兰以及10%的霞多丽,没有因为赤霞珠红遍中国而弃之不用,也没有大量种植被看好为中国未来“特色品种”的马瑟兰。


图片版权:嘉地酒园

  “赤霞珠为什么被广泛种植,因为它好种,因为它广受欢迎,就因为普及就不选了吗?”丁健说道,“赤霞珠在这个产区可以有很好的成熟度,这非常难得。马瑟兰之于中国,就像仙粉黛(*也译“金芬黛”)之于纳帕,可纳帕最顶级的酒多是赤霞珠而不是仙粉黛。”

  葡萄园管理上,所有苗木全部选择法国原装进口脱毒嫁接苗,3180株/公顷的定植量,葡萄产量严格控制在6400公斤/公顷,架型采用单臂、短枝修剪法的高登式( Single arm, Spur pruning / Cordon Method)。同时,嘉地酒园施用农家肥和低毒度的农药,采取有机种植。

  嘉地酒园的种植和酿酒团队全部来自中国本土,由宁夏资深酿酒顾问周淑珍女士担任总酿酒师,聘请宁夏设施果树首席专家张国庆先生担任种植顾问。

  六年的时间,酒庄获得多个国际奖项,其中2016年份和2017年份风信子干红葡萄酒分别在2018和2019年的Decanter世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards,DWWA)中获金奖(见下方酒款推荐)。

2019年:新酒庄落成

  2019年9月,嘉地酒园位于金山园区的新酒庄建筑落成。开庄典礼上,并没有中国传统风格的锣鼓喧天和鞭炮齐鸣,庄主邀请了大提琴演奏家朱亦兵,呈现了一场葡萄园里的音乐会。

  嘉地酒园在建设过程中,笔者曾经到访过两次,而这次亲眼所见,却给我不一样的感受。远远地看到一座白色的建筑,水平延展,低调而平和。建筑外墙采用园子里犁出来的石头,质朴亲切,与周边的自然景观融洽和谐。远处的贺兰山宏伟壮阔,水平舒展又起伏有致的建筑融入优雅舒缓的地形中,建筑紧紧依附着大地,呈现出对大自然谦卑却又亲昵的姿态。中间挺拔高耸的瞭望塔既可以登高望远,也可由螺旋楼梯盘旋而下到达地下酒窖。


图片版权:嘉地酒园

  酒庄内部,清水混凝土内壁为发酵车间和地下酒窖营造出力量感和质朴感。车间的东西两侧,两个巨型的玻璃窗形成独特的框景,不仅通透光亮,还可以让人饱览贺兰山的美景。在发酵车间的二层,还设有一个专业的音乐厅,每年会在这里定期举办国际音乐节。

  “我们喝到世界上很多知名产区的好酒,我们可以喝的出它的风土文化和人文精神,但是中国,有没有一款中国的酒可以通过味觉去传达中国之美?” 丁健显然希望用她的葡萄酒,给出其中的一个答案。

  酒庄将从2019年10月开始向公众开放。

酒款推荐及购买信息



嘉地酒园风信子干红 2016年份

2018年Decanter世界葡萄酒大赛·金奖

售价:360RMB

葡萄品种: 赤霞珠 70%, 梅乐 30%

酒精度: 14.5%

醋栗、紫罗兰的经典芬芳,恰到好处的迷人丁香。纯净的蓝莓、黑醋栗口味,还有红色胡椒和丰满的单宁。

嘉地酒园风信子干红 2017 年份

2019年Decanter世界葡萄酒大赛·金奖

(尚未发售)

葡萄品种: 70%赤霞珠,30%梅乐

酒精度: 14.6%

品种风格表达清晰,黑醋栗、黑色水果的浓郁香气混合着杏仁糖的甜美。水果和橡木风味融合得恰到好处,口味平衡清爽。

采访协力:丁健 辑:Sylvia/吴嘉溦

穿越华北平原

  2024年12月下旬,我从烟台启程,一路向北,途经济南、沧州、黄骅、天津,最终抵达秦皇岛昌黎。在整理旅行笔记时发现,这是一次穿越华北平原的旅程。因此写下此文,在记录沿途见闻的同时,梳理一下相关的地理概念。大致按照以下四条路线进行叙述:

  1. 火车线路。烟台~潍坊~淄博~济南~德州~沧州;

  2. 汽车路线。沧州~黄骅~无棣~天津;

  3. 火车线路。天津~唐山~滦州市~昌黎;

  4. 火车线路。北戴河~唐山~天津~沧州~济南~烟台。

鲁北平原

  当我漫步于无棣县大河口的古贝壳堤,远眺着鲁北化工那高耸的烟囱,我突然意识到,此刻我正踏在这片鲁西北的土地上。从地理学的角度来看,这里属于鲁北平原,是华北平原的一部分。

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从滨州古贝壳堤眺望鲁北化工

  从今日清晨直至日落时分,火车自济南北上,抵达河北沧州后继续东行百里,抵达山东最北部的无棣。这是我首次体验到华北平原的辽阔与平坦,首次感受到环渤海湾沿岸水泽的丰饶。

  火车过了淄博的长白山隧道,就开始出现一路的平坦。突然想起民国时期地理学家侯仁之先生在《北平历史地理》中的一段话:“民国二十年的秋天,我初次负笈北上,自济南而北,火车竟日奔驰于华北大平原上。那正是秋收就要开始的时候,阳光潋滟,万里无云。从车窗中望去,遍野都好像泛滥着一阵浅碧又一阵橙黄的波澜,恰是一幅陆地海洋的景象。时远时近若断若续的农庄田舍,在一定的距离之外,也都一齐淹没在这无限秋禾的波澜中,只见屋顶不见庭院,只见树头不见树身……这幅景色一直继续着,在南北千里乡间,竟然没有什么很大的改变。风驰电掣的列车尽管一小时一小时地奔驰着,而窗中所见仍然是那同一的一幅图画。时间久了,心中未免起了一种茫无依归的厌烦,这平原委实是太大了……”。

  我所乘坐的列车穿越淄博后便抵达了济南,随着列车继续北行,不久便抵达了沧州北站。这一段旅程中,窗外的景色与侯先生的描绘极为相似。但因为现在是冬季,空旷的田野上覆盖着大片的麦田。那些“只见屋顶不见庭院,只见树头不见树身”的村庄,在冬日的映衬下显得更加清晰。不过,现在村庄之间也多了许多蓝色的厂房,那些光秃秃的树枝堆,正是村头小树林的景象。

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山东境内的四大平原分布(黄海以北的大片土地即是鲁北平原)

  鲁北平原区地处环渤海湾沿岸,包括东营市的全部,潍坊市寒亭区、寿光市、昌邑市,滨州市滨城区、沾化区、阳信县、无棣县、博兴县。本区为黄河冲积平原,地势低平,海拔普遍低于10米,局部有高岗或碟形洼地分布。(注1)

冲积海积平原

  从沧州至黄骅,超过100公里的路程穿越了辽阔无垠的大平原。沿途,风力发电机的身影随处可见,同时,石油钻探设备(俗称“磕头虫”)也点缀其间。稀疏的村落偶尔掠过视野,而路边沟渠中翻出的泥土均呈现一片黑色。这样的景色持续了一个多小时,直至汽车驶离高速公路,便抵达了黄骅市的渤海新区。

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渤海湾冲积、海积平原

  12月22日下午,我们从黄骅神华海港国际酒店出发,一路向南,目的地直指滨州古贝壳堤湿地与自然保护区(无棣县埕口镇)。穿越漳卫新河的众多河汊,我首次目睹了渤海湾西岸的滩涂和盐田竟是如此辽阔。事实上,渤海湾西岸在地质构造上是一个典型的沉积平原与海积平原的结合体,其形成与河流的冲积作用以及海洋动力的共同影响密不可分。从滨州古贝壳堤遗迹直至天津的滨海新区,几乎都是这样的地貌特征。

  驱车沿G228国道北行,穿越黄骅渤海新区,赵家堡和黄骅古贝壳堤的景色渐次展开。沿途,广袤的水域映衬着海边的壮阔,众多巨型厂房和林立的烟囱显现出工业的繁荣,化工厂与炼钢厂遍布。从黄骅市北区驶上沿海高速(G0111),直至抵达天津滨海新区,一路上的景象大同小异——盐田、养虾池、村庄和工厂构成了连续的画卷。

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黄骅古贝壳堤遗址所在地赵家堡

  非常荣幸,黄骅的司机刘师傅作为当地盐场的工作人员,在旅途中向我们介绍了诸多当地的风土人情。关于渤海湾地区的地名,除了在本系列第二篇中提到的“堡”,还有与盐业生产密切相关的“灶”和“场”,以及特指海岸沙丘或人工堆积的高地——“坨”。大家可能对那些与水系相关的命名更为熟悉,例如“沽”“港”“口”,比如无棣古贝壳堤所在的“埕(cheng)口”、黄骅的“歧口”,还有天津的“大沽”“北塘”。

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赵家堡附近的坟地

  在赵家堡周边的村落边缘和道路旁,可以见到一些墓地,这些墓地通常是一片经过平整的土地,上面分布着几个到十几个低矮的坟丘,与山区或其他平原地区的墓地风格截然不同。据调查,海边许多地方的墓葬形式都是这种无封土或仅有低矮坟头的类型,原因在于地下水位较高(大约在地表下1—2米),使得无法进行深埋,棺椁只能浅埋于地表之下。同时,由于土壤中盐分含量高,棺木容易腐蚀,深埋变得困难。墓地通常集中于平坦且较高的地带(以避免水患),墓碑低矮且排列有序。在风水观念上,临海的村落居民认为“平地葬”能够避免海上的煞气,因此墓地的朝向大多背对大海,面向陆地。

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黄骅渤海新区的盐田(来自网络,侵权删)

  自然,刘师傅对晒盐的技艺了如指掌。刘师傅提及,他接棒于前辈,踏入盐场,目前承担的是第二道关键工序——将引入盐池的海水,视需求通过水泵分配至不同盐池,以备后续流程。所谓的日晒盐,就是在海岸滩涂上修建盐池,注入海水,依靠自然的风力和日照,使盐分结晶。他屡次提到的“赶卤”一词,充满了行业特有的韵味,尽管解释起来稍显复杂。刘师傅还谈道,“纳潮”是一项体力与智慧并重的任务,需要紧密监控海水盐分的变化,以及掌握涨潮的最佳时机,以确保引入的海水品质上乘。他笑着说,现在一年可以产出两季盐,春盐品质最佳,而秋盐因夏日高温,水分迅速蒸发,盐粒结构相对较松。在谈及制盐工艺时,我提到了法国的“盐之花”,对此,刘师傅表示虽然他不了解该盐的制作细节,但他们也有类似的“扒盐”工艺。每当春盐收获之际,工人们便利用传统工具,细致地将池底的盐晶一层层扒起。这一过程对工人的技艺要求极高,既要保持盐晶的纯净,防止结晶过厚,又要小心翼翼,避免损伤下面的盐层。

冀东平原

  天津以北至秦皇岛地区的区域,位于华北平原东北部边缘,是平原向山地过渡的典型地带,属于燕山南麓的山前平原。

  原本打算游览蓟州国家地质公园,但时间不允许,计划未能实施。这个公园以其独特的地质特征和丰富的自然资源而知名,是探索地质历史和生物多样性研究的绝佳地点,特别是“中上元古界”区域,以其卓越的保存状态和极高的科研价值而备受重视。位于公园东部的于桥水库,坐落于由燕山向华北平原过渡地带形成的丘陵和盆地之中。这里不仅适合休闲度假,还是王朝酒业葡萄种植基地的所在地。希望将来有机会能亲自前往,深入探索。

  12月23日下午,我所乘坐的那趟火车从天津站向北过唐山后没有继续北上,而是向东行驶经滦州到昌黎。在接下来的两天里,我的活动范围便是碣石山与黄金海岸。这片不大的区域属于冀东平原。

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  冀东平原,坐落于河北省的东部,涵盖了滦河平原、陡河平原、洋河平原等地区。滦河,其源头位于河北省丰宁县的巴延图尔山麓,穿越燕山山脉后汇入渤海。在历史的长河中,滦河经历了数次改道,塑造了以汀流河、迁安、滦县等为顶点的多个不同规模的冲积扇和三角洲。作为冀东平原的核心,滦河平原位于唐山与秦皇岛之间,由滦河下游的泥沙沉积而成。它北靠燕山,南濒渤海,地势自西北向东南缓缓下降。

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滦河冲积扇上的沙质海岸线(昌黎翡翠岛沙丘)

  在研究碣石山葡萄酒产区的地质状况时,曾经看到滦河冲积扇的形成过程以及在昌黎的分布图。晚更新世前,滦河发生过两次规模较大的改道,首先是古滦河从还乡河出燕山,并在左家坞堆积了第一个冲积扇。之后,沙河袭夺滦河,滦河改走沙河河谷,并在雷庄以南堆积了第二个冲积扇。晚更新世末期,与清河汇流后而南流的滦河继续受地质构造的掀斜运动影响和青龙河的溯源侵蚀袭夺,造成改道,由迁安县爪村一带改向东流,与青龙河汇流后南流,于滦县、昌黎的横山出山口。向东南经昌黎县的指挥、大夫庄、晒甲坨至团林一带入海。后又改由靖安、围杆庄毛家河北入海。这一时期形成的三角洲大致以朱各庄为顶点,沉积物多为细砂或是中砂夹杂砾石,属冲积相。(注2)

结语:

  华北平原是中国第二大平原,在中国的政治、经济与文化流域占有重要的历史地位与现实意义。作为生活在这片土地的山东人,之前并没有认真地了解过脚下这片神奇的土地。偶得清闲,将平日积累梳理一番,形成拙文一则。

  关于华北平原的构成,学术界有着多种不同的见解,地图上的标注也存在多个版本。我最终采纳了《中国大百科全书》中的解释,并在此摘抄,供各位参考。

  除了上述的划分,华北平原还可进一步细分,比如山东的鲁西平原、鲁北平原;河北的冀南平原和冀东平原;还有北京平原、天津平原、唐山平原、秦皇岛平原等等。我原本计划制作一个详尽的分类表格,但考虑到实际应用,简要了解这些区域就已足够。

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华北平原根据河流划分的三大平原

  华北平原 中国东部大平原的重要组成部分。又称黄淮海平原。位于北纬32°~40°,东经114°~121°。北抵燕山南麓,南达大别山北侧,西倚太行山一伏牛山,东临渤海和黄海,跨越京、津、冀、鲁、豫、皖、苏7省市,面积30万平方公里。

华北平原海拔多不及百米,地势平缓倾斜。由山麓向滨海顺序出现洪积倾斜平原、洪积﹣冲积扇形平原、冲积平原、冲积﹣湖积平原、海积﹣冲积平原、海积平原等地貌类型。黄河、淮河、海河、滦河等河流所塑造的地貌构成了华北平原的主体,即①黄河冲积扇平原,②淮河中下游平原,③海河中下游平原,④滦河下游冲积扇平原。(注3)

参考文献:

1、《山东省生态保护与建设规划(2014—2020年)》

2、《滦河三角洲晚全新世地层和演化过程》 程丽玉 2020

3、《中国大百科全书-中国地理卷》P213)

4、《中国自然地图集》(中国地图出版社 2010.6第三版)

5、《中国地图集 地形版》(中国地图出版社 2018.1)



  OIV是国际葡萄与葡萄酒组织的法语名称缩写,尽管历史上有三个名称,其用词及字数均有变化,但“O.I.V”这一缩写始终未变。笔者根据该组织当时的职能及其国际影响力,提出了三个不同的译名。例如,在早期,它被译为“国际葡萄酒办事处”,这一译名与当时的历史背景相契合。当然,“Office”译为“办公室”也是恰当的。随着第一次名称变更,它被译为“国际葡萄与葡萄酒局”,“葡萄”一词系名称本身所增加,将“Office”改译为“局”,既考虑到了国际组织的专业术语,也兼顾了国内的传统翻译习惯。第二次更名时,“Office”被改为“Organisation”,这反映了该组织职能的根本性转变,因此将其译为“组织”是合情合理的。

  1、国际葡萄酒办事处(Office International du Vin,1924)

  1874年,欧洲葡萄种植业遭受根瘤蚜重创,为了共同防治这种可怕的虫害,来自法国、意大利、瑞士、奥地利和德国的葡萄种植者汇聚于蒙彼利埃,举办了为期八天的会议(10月22日至30日)。

  三十五年后,葡萄根瘤蚜危机解除,但生产和贸易的盲目扩张致使欺诈行为日益严重。有关各方在1908年和1909年,分别在日内瓦和巴黎召开了两次重要会议。会上明确了葡萄酒的基本定义,回顾并确认了1891年《马德里公约》关于禁止虚假原产地标注的原则。

  1922年,一直关注全球葡萄酒形势的法国农业促进会(Société d'Encouragement à l'Agriculture,France )建议由意大利、希腊、西班牙、葡萄牙、法国、匈牙利、卢森堡和突尼斯共同创建一个国际葡萄酒组织。

  该提议在1923年的热那亚会议上得以重申,并决定举行一次小范围会议,邀请意大利、法国、西班牙、希腊和葡萄牙等国家参与,深入探讨成立此类组织的可行性。经各国代表商定,定于几个月后在巴黎举行新一轮会晤,在6月4日至6日举办的会议中,各位代表一致同意设立一个永久性的国际办事处,费用由各方共同承担。

  1924年11月29日,各参会方达成共识,签署一项协议,决定在巴黎成立国际葡萄酒办事处。

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由八国代表签署的关于成立国际葡萄酒办事处的协议

  至此,从国际法的角度来看,OIV正式诞生了。然而,根据相关规定,该组织至少需要五个国家的批准文件才能正式成立。直至三年后的1927年12月3日,终于获得了所需要的批准文件,12月5日创始会议召开,OIV宣告成立。

  2、国际葡萄与葡萄酒局( Office International dela Vigne et duVin,1958)

  1956年12月,法国前农业部农业生产局局长René Protin当选为OIV总干事。他上任后进行了一系列改革,首先,根据1957年在卢布尔雅那举行的全体成员大会决定,将组织名称改为国际葡萄与葡萄酒局( Office International de la Vigne et du Vin),并开始在业务和内部结构方面为该组织建立新的框架。次年,全体成员大会在卢森堡通过了重大改革决议:设立三个委员会,这些委员会有权成立专家组;全体成员大会采用新的工作方法,增加了OIV理事会,即主席和四位副主席的权力,他们负责起草技术议程等。

  1958年9月4日,根据成员国的决定,办事处正式更名为国际葡萄和葡萄酒局。

  在接下来的时间里,历经多任总干事的努力,OIV已逐渐成为一个举足轻重的国际组织。在OIV成立60周年之际,成员国数量从1957年的17个增至1978年的30个。

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1950.3与1962.10两期OIV公报上的名称对比

  3、国际葡萄与葡萄酒组织(Organisation International dela Vigne et du Vin,2001)

  1997年新任总干事乔治.杜特鲁克.罗塞特先生( Georges Dutruc-Rosset)到任,OIV组织开始了为期五年的改革工作。

  1997年12月5日,在阿根廷布宜诺斯艾利斯举行的OIV全体成员大会上,审议并通过了一项关于OIV工作、人力及物力资源现代化变革的提案。

  经过三年半的努力与协商,2001年4月3日,OIV成员国在第四届国际会议上达成了一项国际协议,正式成立了“国际葡萄与葡萄酒组织”(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)。

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关于成立国际葡萄与葡萄酒组织的协议文本图例

  截至2001年4月3日,这个政府间组织共有45个成员国。经过现代化的调整,新组织的使命在于更有效地实现其在葡萄、葡萄酒、葡萄酒饮料、鲜食葡萄、葡萄干以及其他葡萄衍生品领域的目标,并充分发挥其作为政府间机构在科学和技术方面的职能。


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