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家族式的管理,几十个橡木桶,一两万瓶的年产量,银色高地酒庄——那看似普通的院落里却做出了拥有国际水准的葡萄美酒,品酒大师詹西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)称之为“中国葡萄酒产业涌现的又一亮点”
    四月,詹西斯·罗宾逊就她的中国之行发表了《中国葡萄酒的清新酒香》一文,其中对怡园、玉山、银色高地三家葡萄酒大加赞誉。对于怡园和玉山酒庄,以前有过接触,只有银色高地不甚了解。后来得知,她是不久前从法国留学回来的高源女士的作品。
宁夏高原源酒庄的庄主兼酿酒师高源,是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
她最初去法国学习葡萄酒知识和技能,完全是遵循了父亲的理想,但后来她发自内心的迷恋上了葡萄酒。现在她的女儿Emma七岁了,同样对葡萄酒充满了兴趣,高源希望未来女儿也能进入葡萄酒行业,继承自己和丈夫的衣钵,传承这个家族的梦想。
这款酒有着雪松、桉树与深色浆果的复杂香气,黑樱桃和辛香气息纷至沓来。酒体优雅,单宁柔顺,余味悠长。在瓶中陈酿6个月,刻意限制产量,每年仅酿造3000瓶。
这款酒有着扑鼻而来的深色浆果的香气,诱人的果味与紧实的单宁在口中展现,结构饱满,层次丰富。刻意限制产量,仅酿3000瓶
入口果香较充实,开放。单宁柔美,整体甜美顺滑。

 

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