高源银色高地酒庄坐落在宁夏自治区银川市郊的贺兰山中路，唐涞渠桥头。如果您初到银色高地，只会看见唐徕渠汨汨的流淌着引自黄河的水，但却难觅酒庄的影子。不远处的一片高大的白杨树的掩映下，坐落着一个普通的塞北农家院子——高源银色高地酒庄。

    提起葡萄酒庄,大多数人很容易联想到法国，以及其悠远的葡萄酒文化。也许眼前还会浮现出那隐映在郁郁葡萄园中古朴典雅的庄园城堡。高源银色高地酒庄的院子不大，没有想象中漂亮的建筑，没有精致的装修，却始终给人家的是亲切与温暖。院子里一棵高大的杏树显得非常抢眼，树下置一张简单的西餐桌。放眼望去，杏树的后面就是一片的葡萄园地，院子的东面和北面是两排房子，既是高家的住宅，也是酒庄的车间。如果说初识高源银色高地酒庄感受到的是朴素、温馨，但当认识了高源一家人之后，人们往往会记住这家人的热情与爽朗。

　　高源，业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一，1997年赴法学习葡萄酒酿造，期间在法国凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习，07年归国创建高源银色高地酒庄。短短几年时间，银色高地旗下阙歌、家族珍藏已在国内外取得奖项无数，被世界著名葡萄酒大师简西斯•罗宾逊誉为“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。

　　2007年高源回国时，父亲高林已经打理酒庄葡萄园已有10年，正是适合酿造优质葡萄酒的树龄。2007年第一年生产葡萄酒时，大小仅有6个罐，最大的3吨，最小的1吨。最早仅10个橡木桶，一年生产3000瓶酒，发展到现在酒庄已经拥有了几百平米的酒窖，数百个橡木桶，产量也有所提升。高源的葡萄酒传承了“旧世界”的风格。设备、原材料，包括橡木桶，都与高源实习过的法国酒庄保持一致，一切都是法国酒庄的标准，酿造出来的酒也像“旧世界”的一样，经典浓厚。如今，高源爱人Thierry Courtade也来到中国，与高源一起酿酒，帮助她管理酒窖。从最开始，银色高地就定位在高端，不在于多，而在于精。进设备，买桶、选原料，虽然没有其他高端酒庄那样雄厚的资金实力，高源还是按照生产高端葡萄酒的标准来要求自己。

　　2012年，葡萄酒大师詹西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）造访银川，对2008年的银色高地阙歌干红打出当下中国葡萄酒最高分，不管你是否同意她对银色高地酒的赞誉“和以前我品尝过的葡萄酒相比，口感非常好，柔和而回味甘醇”，但是试图否定她所列举的那些令人折服的专业评语，显然是十分困难的。欧洲评酒委员会主席弗朗索瓦•莫丝品尝过“银色高地”后拍着高源的肩膀说：“以后接待政要，中国人可以不用拉菲，用银色高地足够好了。”

    在贺兰山脚下，一片开阔的沙土沉积地上，银色高地新建的600亩葡萄种植基地的苗木也正在慢慢步入理想的酿酒树龄，不久的将来，银色高地新酒庄也将从这拔地而起。如今的高源银色高地酒庄，正如一位贺兰山脚下引吭高歌的歌者，诉说着贺兰山东麓葡萄酒的传奇。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2013年第8期

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