“‘做一件可以持续,几代人一起做的事情’——抱持着这样的想法,2012年,蔡龙麟创立了三合酒业……
  对于嘉地而言,2024年似乎是咏叹调干白之年。
  1月16日,“橡韵新生 共启未来” 茅台葡萄酒橡木桶系列产品升级推介会在上海市圆满举办。活动邀请茅台葡萄酒爱好者、合作伙伴200余人,在临近新春之际迎接“新生”,共享欢聚,共启未来。
  作为酒庄旗舰款白葡萄酒,霞多丽珍藏是一款从诞生起就一路收获鲜花与掌声的酒。
  1月14日上午,位于德国法尔兹产区Edenkoben小镇的Weinhaus Heymannns酒庄成功采收成熟度高且健康的冰冻葡萄,其压榨出的葡萄汁含糖量高达130予思勒度,将能够酿造出风味纯净而极致浓郁的冰酒。
  作为OIV百年庆典系列的收官之作——“12个月12个决议”本期关注OIV-OENO 394A-2012:葡萄酒脱醇。这是一个关键性的进展,它支持在葡萄酒中减少部分或几乎全部的酒精含量,使酿酒师能够运用精确的分离技术来实现这一目标。
  2024甲辰龙年的精彩未完待续,2025乙巳蛇年的大幕即将开启。
  为庆祝即将到来的蛇年,奔富本月在香港推出了中国新年礼盒系列产品。
  爱尔兰威士忌出口强劲反弹: 在经历了2023年的下滑后,2024年爱尔兰威士忌出口增长了13%,远高于全球平均水平。
  近日,Scientia Horticulturae在线发表了中科院植物所葡萄与葡萄酒科学研发团队题为Climate, soil ,and viticultural factors differentially affect the sub-regional variations in biochemical compositions of grape berries的研究论文。
  2024年11月5日,上海交通大学农业与生物学院张才喜课题组在农林科学领域权威期刊《Food Research International》在线发表了题为“Icewine fingerprint involved in latitude under climate change”的论文,该研究系统比较了我国辽宁和云南冰酒以及加拿大冰酒的主要挥发性组分和感官风味特征,并且基于全球气候模型(Global Climate Model, GCM)预测了对气候变化下冰酒产区的北移趋势,为未来全球高品质冰酒的可持续生产奠定了理论基础。
  近日,自治区人民政府发布了《宁夏回族自治区人民政府关于2023年度自治区科学技术奖励的决定》,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业领域共6项科技成果获得奖励。其中由宁夏大学、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、中国农业大学等9家单位共同完成的“贺兰山东麓冲积扇荒漠地区酿酒葡萄优质高效关键技术创新与示范”荣获自治区科学技术进步奖一等奖。“宁夏酿酒葡萄病虫害绿色防控关键技术创新与示范”“酿酒葡萄生产机械化关键技术及装备”“贺兰山东麓葡萄园气候资源评价与开发利用关键技术”和“贺兰山东麓葡萄酒微生物种质资源挖掘与风味表达关键技术研究与示范”等4项技术荣获自治区科学技术进步奖二等奖。“葡萄属植物冷害应答机制的分子基础与关键调控网络解析”荣获自治区自然科学奖三等奖。
由于香格里拉酒业股份有限公司葡萄园所处金沙江、澜沧江河谷地带的不同村庄,海拔、土壤、品种、光照等小地块风土差异,加之今年葡萄关键生长期气候偏冷凉,高原葡萄采收期拉长,时间跨度大,好在香格里拉酒业已做好应对挑战的准备,时间将给出一份满意的答案!
眼下,正是澜沧江河谷酿酒葡萄采收季节。西藏达美拥酒庄2024年榨季在曲孜卡基地拉开序幕。
2024年,长城天赋酒庄经历了一个充满荆棘与挑战的年份,气候异常、降雨增多、光照偏低,让葡萄生长面临诸多不确定性因素。尽管如此,天赋酒庄在酒庄团队丰富经验和智慧葡园系统的帮助下,多次把握住宝贵且短暂的采收窗口期,顺利完成了这个艰难年份的采收工作。
九月的乌海迎来收获的季节。位于乌达区乌兰淖尔镇泽源新村的吉奥尼酒庄率先拉开了2024沙漠葡萄采收的序幕!
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