近日，一座前所未有的智能实验酒庄——SMARTWINERY(英文直译：智能酒庄)在西班牙阿尔卡萨尔-德圣胡安(Alcázar de San Juan)的Agrovin集团总部正式亮相！
近年来，人工智能技术（英文:Artificial intelligence, 简称AI）以迅雷不及掩耳之势颠覆了众多行业，葡萄酒行业自然也不例外。
近日，Scientia Horticulturae在线发表了中科院植物所葡萄与葡萄酒科学研发团队题为Climate, soil ,and viticultural factors differentially affect the sub-regional variations in biochemical compositions of grape berries的研究论文。
2024年11月5日，上海交通大学农业与生物学院张才喜课题组在农林科学领域权威期刊《Food Research International》在线发表了题为“Icewine fingerprint involved in latitude under climate change”的论文，该研究系统比较了我国辽宁和云南冰酒以及加拿大冰酒的主要挥发性组分和感官风味特征，并且基于全球气候模型（Global Climate Model, GCM）预测了对气候变化下冰酒产区的北移趋势，为未来全球高品质冰酒的可持续生产奠定了理论基础。