AI导读: 位于宁夏贺兰山东麓的源石酒庄采用智能技术、环境可持续与旅游融合的创新模式发展葡萄酒产业。酒庄通过智能农业技术实现精准灌溉,用水量减少30%,这得益于与国家电网合作部署的监控系统。酒庄在建庄初期优先植树形成防护林,改善了局部小气候,并通过葡萄酒销售反哺生态修复,形成循环经济模式。技术方面,传感器实时采集土壤气候数据,优化灌溉模型以提升品质。国家电网提供24小时智能监控服务,支持绿色供暖等清洁设备应用。自2015年起,酒庄发展葡萄酒旅游项目,年接待游客数万,并为当地创造上千就业岗位。专家指出气候、土壤、品种与技术是决定宁夏葡萄酒品质的四大要素。目前宁夏130家酒庄的产品出口40余国,年创造约13万就业岗位及12.2亿元工资收入。
AI导读: 2023年份银色高地黑皮诺在气候挑战下展现出顽强品质。受多雨影响,该年份葡萄遭遇病害导致减产,采收分三批进行,由经验丰富的农户在小冯园长指导下完成。酿造工艺灵活调整,采用不锈钢罐整粒发酵,并根据采收时间、树龄等差异分8个发酵罐处理。发酵后酒液细分为自流汁与压榨汁,分别进入10个500L旧桶及小桶进行8个月陈酿。成品酒兼具优雅风格与复杂度,酒体轻盈、酸度活泼,带有矿物感。品鉴显示其具有覆盆子、红樱桃等果香,融合紫罗兰与烤面包气息,单宁适度、余韵绵长。宁夏产区虽因强光照和雨季不利于黑皮诺种植(易受灼伤和灰霉病影响),但酒庄自2014年试种后持续优化,2017年推出首个单品种年份,2022年起扩大种植规模,探索该品种在本地风土的适应性。目前庄园拥有两种树龄的黑皮诺共18亩,并计划进一步扩展,以满足国内外市场需求。
AI导读: 长城天赋酒庄作为特别赞助单位,以宁夏贺兰山美酒致敬航空梦想,将"天赋"与"飞翔"的精神内核完美融合。"天赋"既代表大自然赋予的珍贵风土,也象征人类通过智慧与匠心将其升华的能力,这与飞行艺术中挑战与顺应天象的理念高度契合。活动中,学员们在专家指导下巩固航空知识,体验直升机观光,并游览下渚湖湿地公园。交流晚宴上,长城天赋葡萄酒成为连接飞行精英的情感纽带,深化了彼此情谊与人脉网络。近年来,酒庄围绕"有天赋敢追梦"品牌精神,打造了"天赋追梦体验营"系列主题活动,包括星空营地、私人飞机体验等,让消费者在品味美酒的同时释放内心的天赋力量。活动展现了人类对自然的敬畏、对卓越的追求以及对匠心与探索精神的永恒向往。
AI导读: 第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会以"中国葡萄酒·当惊世界殊—举杯·贺兰山"为主题,新疆葡萄酒产区携25家代表企业参展,其中紫域酒庄作为探索新疆风土的精品酒庄亮相。庄主骆玉海表示,此次盛会实现了国家级展会与国际顶级赛事的联动,是行业交流与产区合作的契机。紫域酒庄作为新疆首个跨四大产区(天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地)种植酿造的精品酒庄,采用多产区布局的创新模式,精选当地代表性品种打造系列酒款。与传统大型酒业集团不同,紫域酒庄以轻资产、短周期的方式整合新疆风土资源,其模式在业内较为罕见。展会期间,骆玉海还考察了宁夏贺兰山东麓产区的代表酒庄,认为该产区的国际化发展经验值得国内产区借鉴。骆玉海强调,在开放市场环境下,宁夏与新疆产区应携手推动中国葡萄酒产业发展。
AI导读: 波尔多期酒市场正经历结构性转变,价格回落未达预期效果,市场反应平稳,显示价格不再是唯一变量,核心问题转向信心与价值感知的重建。期酒制度从金融工具向长期品牌资产转变,投资者需更多关注酒庄品牌耐力与文化资产溢价。新兴市场消费代际变化推动葡萄酒消费文化向即时、轻松、具体验感方向发展,波尔多期酒的经典结构显得滞后。定价机制从供方定价转向市场共识,终端接受度成为定价可持续性的基础。中腰部酒庄面临挑战,但仍有定位机会,投资人可关注潜力酒庄与灵活经营者。期酒2.0正在构想和实践,包括与即饮销售联动、缩短交货周期、优化定价机制等创新策略。数字传播重构信任链,短视频与直播成为打通品牌认知与实际购买的关键桥梁。2025年波尔多期酒季揭示的问题与趋势是行业自省的宝贵时刻,期酒制度核心未过时,但需协同重塑价值链。未来市场或重塑波尔多,这是成熟的体现。
AI导读: 6月11日,中非合作论坛成果落实协调人会议部长级会议在湖南长沙召开。中国宣布将对53个非洲建交国实施100%税目产品零关税政策,南非作为重要葡萄酒产酒国将完全享受免税利好。2025年1至4月,中国自南非进口葡萄酒总额达186.08万美元,在所有葡萄酒进口来源国中排名第十二,进口量为533,510升,排名第十。尽管南非葡萄酒在中国市场份额较小,但凭借高性价比优势,部分产品如凯樽汇(KWV)白诗南葡萄酒已在新零售渠道展现潜力。零关税政策落地后,南非葡萄酒价格优势将进一步放大,增强市场竞争力。中非贸易持续增长,今年前5个月中国对非进出口达9630亿元,同比增长12.4%。需要注意的是,即便实施零关税,南非葡萄酒仍需缴纳10%消费税及13%增值税,税负结构与澳大利亚、新西兰等享受零关税国家一致。目前该政策尚未公布明确生效时间。
AI导读: 富邑葡萄酒集团在南澳大利亚巴罗萨谷启用全新葡萄酒酿造设施,该设施历时两年多建设,配备了行业领先的脱醇技术和全球首创的专利待批工艺技术,能够精细化萃取葡萄酒精华并保留葡萄酒的风味和香气核心成分。这一举措巩固了集团作为全球葡萄酒酿造先锋的地位,并强化了南澳作为世界级葡萄酒产区的技术实力。新设施将为集团旗下标志性品牌生产新一代低醇及无醇葡萄酒,包括尖叫的小猪、Pepperjack等,与现有产品形成互补。此外,全新上市的Sorbet系列将经典酒款与水果风味融合,酒精度仅为8%,计划于2025年10月推出。集团是低醇和无醇葡萄酒品类的早期开拓者,早在1993年就推出了低醇葡萄酒Seppelt系列。随着脱醇工艺的应用,新设施将显著提升低醇和无醇葡萄酒的品质,满足消费者对清爽口感的需求。根据国际葡萄酒与烈酒研究所的预测,2024年至2028年间,全球无醇和低醇葡萄酒市场预计将实现5%的复合年均增长。集团通过结合酿酒专长与定制技术,旨在为全球葡萄酒爱好者提供口感丰富、酒精含量更低甚至不含酒精的葡萄酒产品及消费体验。
AI导读: 澳大利亚葡萄酒在2024年3月关税取消后重返中国大陆市场,表现卓越。出口额从1300万澳元跃升至10亿澳元以上,出口量从200万升激增至9600万升。中国大陆目前以39%的占比位列澳大利亚葡萄酒出口额首位,以15%的占比位居出口量第三位。然而,出口量较2016-2020年5年平均值低23%,与2018年峰值相比下降44%。中国大陆作为澳大利亚高端葡萄酒主要市场,出口平均价值为每升23澳元,远高于其他主要市场。但供应过剩问题在内陆产区最为严重,且集中于低价值红葡萄酒。最新数据显示,对华出口最初的激增态势已开始趋稳,上季度增长放缓。中国大陆葡萄酒市场整体下滑,消费量仍低于2020年前水平。澳大利亚葡萄酒重新回归后,再次成为中国大陆进口葡萄酒市场冠军,而法国、智利、意大利等主要竞争对手的进口量持续下滑。静止红葡萄酒出口依然占据主导地位,占比达93%,但有迹象表明中国消费者开始尝试其他类型葡萄酒。澳大利亚葡萄酒管理局通过促销和贸易交流活动,巩固高端市场定位,刺激市场需求。
“冬藏埋土,迎春展藤”是宁夏贺兰山东施酿酒葡萄种植的独特方式,适宜的出土展藤时期对酿酒葡萄生长“趋利避害”至关重要。
  近日,深圳市政务服务中心引入首批 11 大类 70 名“数智员工”,广泛覆盖公文处理、民生服务、应急管理、招商引资等多元场景。此消息一出,瞬间引发社会热议:当 AI 从标准化的政务场景,逐渐迈向那些需要创造力与感官经验的传统行业时,其替代的边界究竟在哪里?
  近日,一座前所未有的智能实验酒庄——SMARTWINERY(英文直译:智能酒庄)在西班牙阿尔卡萨尔-德圣胡安(Alcázar de San Juan)的Agrovin集团总部正式亮相!
AI导读: 集安产区鸭江谷酒庄位于鸭绿江河谷,毗邻云峰水库,与朝鲜隔江相望,享有"东北小江南"美誉。老岭山脉与鸭绿江共同塑造了独特风土条件,葡萄园内蒲公英与葡萄共生,生态环境优越。该酒庄种植200亩北冰红和40亩威代尔,2025年受气候影响萌芽期推迟约7天,北冰红4月27日萌芽但整齐度较差,威代尔5月3日萌芽。春季降水偏多但未成涝害,目前已完成疏芽等管理工作,即将进入花期。桓仁产区张裕黄金冰谷酒庄位于桓龙湖畔,2025年春季气温偏低、降雨偏多导致物候期推迟约一周,威代尔出土期4月28日-5月1日,萌芽期5月11日-16日,预计6月中旬进入花期。4-5月已完成展藤上架、有机肥深施、病虫害防治等春季管理,6月起转向夏季精细管理,通过抹芽定枝调控树体营养,为果实品质奠定基础。
AI导读: 葡萄开花是葡萄生长周期中的关键阶段,通常在每年五月气温达到20-25℃时发生。这一温度范围对葡萄花粉活动和授粉至关重要,温度过低或过高都会影响坐果率。与鲜食葡萄相比,酿酒葡萄的花朵在花期就展现出独特的风味特征,如霞多丽的花序带有青苹果气息,赤霞珠则散发草本香气。花期环境条件(温度、湿度、光照)直接影响葡萄果实的糖分、酸度和香气成分,酿酒师常言“花期定乾坤”正体现了其重要性。花期结束后,成功授粉的花朵开始发育为果实,标志着葡萄进入坐果期。整个开花过程不仅关乎葡萄产量,更奠定了葡萄酒最终风味的基础。
AI导读: 中粮品种园当前整体长势良好,霞多丽、小芒森等品种已进入花期。2025年蓬莱产区前期气候特点是温度波动大且干旱,导致葡萄生长缓慢,物候期较往年延迟2-3天。4月底的降雨缓解了旱情,园区通过喷药防病、喷施叶面肥增强抗逆性,并加强树势管理。澜岳酒庄在干旱条件下利用滴灌系统保障水分供给,技术团队通过精准管理确保花期不受影响,目前霞多丽处于花期末期,其他品种仍在盛花期。安诺酒庄自5月21日起各品种陆续开花,早熟品种如霞多丽已进入花期,马瑟兰等品种开始始花。前期干旱和低温导致生长延迟,酒庄调整管理策略应对。张裕卧鹿村品种园处于盛花期,早开花的霞多丽已开始坐果,4月至5月初的降雨解除了旱情。龙亭酒庄葡萄园主要品种均已开花,除低洼地带外整体长势良好,旱情影响较小。各酒庄均根据气候特点采取相应措施,确保葡萄生长和花期管理顺利进行。
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