2月15日,一场蛇年新春主题的中国葡萄酒品鉴会在烟台莱山上观1101Lounge热闹举办。天塞蛇年生肖干白葡萄酒凭借清新香气和清爽口感,像极了皑皑白雪覆盖的霍拉山上吹来的山风,香气动人、入口凌冽,唤起人间清醒。
  从2021年初春第一篇葡粹X酒单出炉,我们与中国酒的深度已有四年。在过去的2024年,葡粹X酒单精彩活动贯穿全年,以杯中之酒,革新以往中国酒推广的单一叙事逻辑,架构A端与C端双向奔赴的桥梁。我们期待更多中国葡萄酒的拥趸者在记录、分享“人生必喝之酒”的同时,持续输出独属于中国酒的东方之美。
  法国原产地命名管理局(INAO)宣布,梅多克(Médoc)产区可以推出白葡萄酒(Médoc Blanc)。此前,梅多克的白葡萄酒只能以“波尔多白葡萄酒(Bordeaux Blanc)”的普通名称出售。尽管该批准还需经过两个月的异议期,但法国葡萄酒杂志《Vitisphere》预计,首批梅多克白葡萄酒有望在今年上市。
  近日,纳帕知名酒庄纽顿酒庄(Newton Vineyard)对外宣布将永久性关闭。
  葡萄酒的魅力往往源于不同风土与文化的交汇,它是时间与工艺的共同结晶,蕴含着酿酒师们对自然的敬畏与对匠心艺术的执着追求。那么,当法国泰恩埃米塔日的西拉遇上南澳大利亚阿德莱德的设拉子会碰撞出什么样的火花呢?或许能在这款2021年份Grange La Chapelle葛兰许小教堂中找到答案。
葡萄牙欧埃拉斯将于2025年6月18日至22日举办OEIRAS世界食品峰会,这是一场汇聚全球美食文化与创新的盛会。
  近日,一座前所未有的智能实验酒庄——SMARTWINERY(英文直译:智能酒庄)在西班牙阿尔卡萨尔-德圣胡安(Alcázar de San Juan)的Agrovin集团总部正式亮相!
  近年来,人工智能技术(英文:Artificial intelligence, 简称AI)以迅雷不及掩耳之势颠覆了众多行业,葡萄酒行业自然也不例外。
  近日,Scientia Horticulturae在线发表了中科院植物所葡萄与葡萄酒科学研发团队题为Climate, soil ,and viticultural factors differentially affect the sub-regional variations in biochemical compositions of grape berries的研究论文。
  2024年11月5日,上海交通大学农业与生物学院张才喜课题组在农林科学领域权威期刊《Food Research International》在线发表了题为“Icewine fingerprint involved in latitude under climate change”的论文,该研究系统比较了我国辽宁和云南冰酒以及加拿大冰酒的主要挥发性组分和感官风味特征,并且基于全球气候模型(Global Climate Model, GCM)预测了对气候变化下冰酒产区的北移趋势,为未来全球高品质冰酒的可持续生产奠定了理论基础。
  2024年对中法庄园而言极为特殊。夏季和秋季的“不测风云”,为葡萄的成熟之路增添了层层波折,往年遇到的种种挑战在这一年集于一身。面对格外特别的气候考验,2024年堪称对团队韧性与智慧的严苛磨炼。
由于香格里拉酒业股份有限公司葡萄园所处金沙江、澜沧江河谷地带的不同村庄,海拔、土壤、品种、光照等小地块风土差异,加之今年葡萄关键生长期气候偏冷凉,高原葡萄采收期拉长,时间跨度大,好在香格里拉酒业已做好应对挑战的准备,时间将给出一份满意的答案!
眼下,正是澜沧江河谷酿酒葡萄采收季节。西藏达美拥酒庄2024年榨季在曲孜卡基地拉开序幕。
2024年,长城天赋酒庄经历了一个充满荆棘与挑战的年份,气候异常、降雨增多、光照偏低,让葡萄生长面临诸多不确定性因素。尽管如此,天赋酒庄在酒庄团队丰富经验和智慧葡园系统的帮助下,多次把握住宝贵且短暂的采收窗口期,顺利完成了这个艰难年份的采收工作。
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