AI导读: 2026新疆丝绸之路葡萄酒节新闻发布会于8月28日在乌鲁木齐市召开,标志着本届葡萄酒节正式启动。本届葡萄酒节规格高、规模大、覆盖面广,邀请国家相关部委、自治区、兵团、各地州市领导及宁夏、山东、河北、甘肃等国内重点产区代表、行业专家、客商等近900名嘉宾参会。新疆各子产区企业将携带千余款酒品集中亮相,全方位展示产区风土优势与产业发展成果。活动期间,主办方策划推出展示展销、启动仪式、产区推介、项目签约、文旅体验、文艺展演、直播推广等多项活动,同步开展国际标准葡萄酒权威品评和行业主旨演讲,并联动高校举办全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节,实现经贸对接与学术创新双向赋能。昌吉州副州长吴良表示,本届葡萄酒节将打破地域壁垒,整合疆内外优质产区资源,实现新疆核心产区全覆盖、国内重点产区广联动,为全国葡萄酒产业互鉴互通、协同发展赋能。主办方还精心打造酒庄文旅精品线路,串联天山天池、新疆大剧院等核心文旅地标,推出葡萄园观光、酒庄探秘、酿酒体验、美酒品鉴等沉浸式场景,推动葡萄酒产业与研学、度假、文创深度融合,构建以酒带旅、以旅促酒的双向赋能发展格局。恰逢中秋、国庆双节,本届葡萄酒节配套昌吉州美食文化旅游、菊花展等系列促消费活动,实现美酒、美食、文旅、节庆深度联动,进一步激活全域消费市场。此外,葡萄酒节还植入青春潮流元素,在乌鲁木齐国际大巴扎打造葡萄酒潮流市集,开设多项全国大学生葡萄酒创新赛事,覆盖科创、文创、营销等多个赛道,汇聚全国高校青年力量,培育新生代消费群体,储备产业专业人才。以昌吉州为核心的天山北麓葡萄酒产区,坐拥世界级酿酒葡萄黄金种植带,目前有40余家葡萄酒生产企业,汇聚张裕、长城等国内龙头品牌,培育出香海庄园、大唐西域等本土特色酒庄,葡萄酒产业已成为助力乡村振兴的靓丽紫色名片。吴良诚邀八方宾客走进昌吉,共赏天山美景、共品丝路醇香、共商合作愿景、共绘产业蓝图。目前,本届葡萄酒节各项筹备工作正有序推进。
AI导读: 新疆伊犁河谷凭借独特的风土条件,正稳步推进葡萄酒产业发展。产区位于天山山脉西端,三面环山、向西敞开,大西洋暖湿气流与天山融雪共同滋养,气候温和湿润,年日照约3000小时,葡萄生长期可达180至200天,素有“塞外江南”之称。土壤以戈壁砂质土为主,富含矿物质,不同地块的海拔、坡向和小气候差异,为酿造多种风格葡萄酒提供了可能。近年来,产区品种结构持续优化,已形成涵盖近30个品种的种植体系,红色品种如赤霞珠、马瑟兰等风格浓郁,白色品种如雷司令、霞多丽等清新优雅。目前,酿酒葡萄主要分布在可克达拉市六十七团等地,种植面积约2万余亩,现有生产企业11家,产品涵盖5大系列50多个类型。在种植管理上,产区自2019年起推广防寒膜覆盖安全越冬技术,替代传统的下架埋土方式,降低了人工成本和葡萄藤损伤风险。酒庄实行分区种植和单独酿造,以保留不同地块的风土差异。2026年份葡萄生长季整体偏干旱少雨,但光热条件良好,昼夜温差大,有利于果实糖分和酚类物质积累。酿酒师强调根据天气和品种成熟情况灵活调整采收时间,在自然与工艺间寻求平衡。产业层面,伊犁州以“品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产”为主线,2023年六十七团基地入选国家“三品一标”示范基地,已培育丝路、婉桐等8个企业品牌,累计获国内外奖牌850多枚。2025年争取项目资金97万元用于品牌推广,并开展兵地融合合作。伊犁河谷正将自然风土、农业技术与人文故事融入葡萄酒,向市场呈现来自“塞外江南”的新风味。
AI导读: 天山北麓葡萄酒产区位于北纬43至45度黄金种植带,是国际公认的优质酿酒葡萄核心产区,种植面积达10万亩,汇聚40余家企业,综合实力位居新疆前列。产区依托风土资源、产业链、科创、政策与酒旅优势,产品远销海内外,斩获布鲁塞尔、品醇客等赛事千余项奖项,获评全国首家“酿酒葡萄认证小产区”和“世界美酒特色产区”。玛纳斯产区搭建5个国家级、7个省级科研平台,中信尼雅、张裕、中粮长城、王朝酒业等头部企业落户,并培育出印象戈壁、华兴庄园等特色酒庄。新疆尼雅生态农业科技开发有限公司生产总监李树德表示,产区实行全链条提质管控,优选适配风土的品种,落实亩产管控标准,固化酿造工艺,并推进种植全程机械化,引进夏季修剪机、冬季修剪机、摘叶机等设备,提升机械化水平,实现节本增效。昌吉州林业和草原局党组书记甘寿春称,机械化水平大幅提升。玛纳斯产区探索文旅融合新模式,香海国际酒庄打造夜间主题营地,推出亲子葡萄酒研学项目,设置葡萄采摘、手工酿造体验,联动科普机构搭建互动展厅,增强游客参与感。伴随消费理念升级,游客看重情绪价值与审美体验,产区应深耕私域运营、发展定制化服务,推动葡萄酒与文旅深度联动。面对市场承压,天山北麓葡萄酒协会秘书长张旭东提出,酒旅融合、深耕终端销区是破局关键,可借鉴纳帕、澳大利亚经验,依托差异化风土,推动协会联动,打造酒庄文旅消费场景和特色酒旅线路,同时企业应主动对接长三角、珠三角核心市场,依托体验中心开展品鉴推介。甘寿春表示,下一步将用好自治区葡萄酒产业七条政策,夯实原料基础,优化品种与架式改造,做强“天山北麓”公共品牌,组织企业参与国内外展会,深化三产融合,打造文旅线路,丰富研学、采摘业态,依托科研平台攻坚,完善产业链标准,培育龙头企业和精品酒庄,打造新疆葡萄酒产业高质量发展标杆窗口。
AI导读: 近年来,吐鲁番市将葡萄产业作为乡村振兴的支柱产业和富民增收的核心产业,通过持续建基地、优品种、强标准、延链条、拓市场、融文旅,推动葡萄从“土特产”迈向“大产业”。全市累计培育葡萄品种60余种,其中新郁葡萄曾搭乘神舟十六号开展太空育种试验,为品种培优储备优质种质资源。在标准体系建设方面,《无核白葡萄》国家标准正式落地实施,《吐鲁番葡萄标准体系》和《吐鲁番葡萄酒标准体系》全面推广,使葡萄种植全程有标可依。目前,吐鲁番市已形成集鲜食销售、葡萄干加工、葡萄酒酿造、葡萄副产物综合利用于一体的完整产业体系,集聚全产业链相关企业130余家,实现“一颗葡萄吃干榨尽、全域增值”。依托葡萄沟景区,全市布局打造5个葡萄主题公园和一大批观光采摘园,建成8家A级葡萄酒庄,高等级酒庄数量位居全疆第一,并推出多条葡萄文化旅游精品线路,实现“一颗葡萄带火一片旅游、富裕一方百姓”。在销售端,吐鲁番市不断完善冷链物流体系,拓宽线上线下销售渠道,2025年全市鲜食葡萄销售量达50.56万吨,创历史新高,葡萄干价格同步走高,产品远销德国、新加坡、哈萨克斯坦、泰国等国家和地区。同时,全市构建市、区县、乡镇、村四级联动产业发展体系,落实“政策、预算、项目、资金”四个优先保障机制,“十四五”以来市本级财政累计投入8450余万元助力产业提质升级,并培育150家党支部领办葡萄产业合作社,一批“新农人”“葡二代”通过电商直播、云端认养等新模式对接全国高端消费市场。此次报告的发布是吐鲁番市推动葡萄产业由“规模大市”向“产业强市”跨越的重要里程碑,未来将以报告为蓝图,持续深耕数智赋能、品种培优、标准提质、链条延伸、品牌增效、文旅融合,全力落实“甜蜜葡萄沟”行动计划,加快构建现代化葡萄全产业链体系,奋力推动葡萄产业迈向百亿级目标。
AI导读: 新疆葡萄酒产业正积极寻求通过港澳地区走向国际市场的路径。自治区政协日前召开专家协商会,组织新疆与港澳行业人士视频连线,围绕“借助港澳资源优势 深化葡萄酒国际市场推广”议题展开讨论。巴州政协常委陈立忠分享经验称,2023年已有两款新疆葡萄酒入选国泰航空公务舱用酒,在万米高空向全球旅客展示,港澳市场是新疆葡萄酒的“展示窗”和“加速器”。新疆葡萄酒协会会长苏斌建议对标宁夏贺兰山东麓产区经验,在港澳打造新疆葡萄酒产区城市体验中心,让海内外客商一站式品鉴天山风土。张裕巴保男爵酒庄总经理程国立提出统一打造“新疆葡萄酒”区域公共品牌,提升消费者整体认知。香港酒业总商会创会会长苏又萍建议建立国际推广首批产品库,提供质量稳定、价格清晰的酒款,方便国际买家快速了解。自治区政协委员李东方建议借鉴香港高端消费经验,推动葡萄酒入驻香港高端酒店、餐饮、免税渠道,并开发高端客群新疆产区研学线路,实现双向引流。澳门工商联会执行会长吴华威建议对接澳门旅游大学及专业商会,组建国际专家评审委员会,定期举办权威品鉴活动。全国政协委员杨莉珊认为新疆葡萄酒不缺故事,建议整合丝路文旅资源,开发酒庄沉浸式体验线路,组织香港商务考察团赴疆对接,并依托香港国际化媒体平台持续讲好新疆葡萄酒故事。自治区林业和草原局、文化和旅游厅、新疆贸促会等单位负责人现场回应,表示将吸纳建议,把协商成果转化为推动产业高质量发展的实际行动。与会各方共同期待新疆佳酿未来更多出现在“国际货架”上。
AI导读: 近日,和硕县各大酿酒葡萄种植基地迎来采收季,赤霞珠等优质品种挂满枝头,果粒饱满、糖分充足,各项成熟度指标均达到优质酿酒原料采收标准。为保障原料品质,当地精准把控成熟周期与采收节点,提前开展抽样检测,科学划分采收时段,推行分批、有序、标准化采收模式,有效规避集中采收带来的品质波动。和硕县博瀚种植农民专业合作社技术负责人赵辰雨介绍,合作社严格按照标准作业,采摘前对果实糖分和成熟度进行专业检测,当葡萄糖分达到每升220克至230克最佳标准时才启动采收。合作社种植酿酒葡萄2000亩,自8月15日开启采收,目前已进入高峰期,预计9月5日左右全部完成,亩产稳定在500至600公斤,果品品质优良。为最大程度保留葡萄鲜果的芳香物质与营养成分,和硕县持续优化生产流程,构建起“田间采摘—即时转运—精细筛选—入罐发酵”一体化闭环式标准化生产体系。和硕县国菲酒庄销售总监彭雷表示,采收季组织了60名专业工人开展规模化采收,采摘完成后通过专用设备快速转运至筛选台,经人工与设备双重筛选、除梗后,再经恒温管线输送至发酵罐。目前每日原料筛选加工量可达60吨,确保葡萄从田间采摘到入罐发酵全程不超过6小时,最大程度锁住鲜果的新鲜口感和优质风味。近年来,和硕县立足戈壁绿洲独特的气候和土壤资源禀赋,不断优化种植品种与结构,推广科学化、标准化田间管护技术,持续深耕葡萄种植与深加工产业链,推动产业从规模化种植向高品质、精细化、产业化升级。目前,和硕县酿酒葡萄标准化种植面积达2万余亩,年葡萄酒加工能力超3万吨,形成了“种植、采收、加工、销售、文旅”一体化的成熟产业体系。
AI导读: 瑞峰葡萄酒庄于8月19日正式启动雷司令葡萄采收工作,标志着新榨季的开始。酒庄坚持精细化人工采收,优选完全成熟、品质上乘的果穗,从源头把控葡萄质量。采收后,生产线全面运转,进入酿酒核心工序,包括细致人工分选以剔除杂叶、烂果与杂质,再通过专业设备进行除梗和轻柔破碎,每道工序均遵循严谨的酿酒标准。酒庄强调从葡萄园到成品酒的过程是时光沉淀与匠心坚守的体现,繁忙的榨季被视为最治愈、最动人的时节。面对新榨季,酒庄承诺以严苛工艺和专注态度潜心酿造,期待佳酿如期成型,让岁月沉淀的醇香呈现给消费者。文末附有版权声明,指出内容仅供学习交流,版权归原作者或相关权利人所有,并提供了侵权联系热线。
AI导读: 本文报道了2026年新疆伊犁河谷产区三家酒庄面对异常干热气候的应对措施及葡萄成熟情况。弓月酒庄酿酒师赵亮儒指出,2026年可能是新疆酿酒葡萄栽种以来最热的一年,白葡萄需早收保酸,红葡萄面临糖度快速累积而酚类物质难以同步成熟的问题。得益于伊犁河南岸大渠水源,该酒庄葡萄园长势未受旱情影响,马瑟兰、赤霞珠等品种已90%以上着色,预计8月20日开始采收贵人香和小芒森,红葡萄9月陆续采收,成熟期较往年提前一周。酒庄采取少量多次滴水降温、增加架面南边新梢降低日灼、提前30天停药和采前控水等措施。丝路酒庄金屯鸟巢葡萄园黑皮诺7月上旬率先转色,所有品种至中旬均已开始转色,预计8月中下旬开始采收。种植师张银波分析高温成因是伊朗副热带高压和西太平洋副热带高压连通北抬形成热穹顶效应,管理上相应增加叶幕遮挡、严格控水肥并保持果穗松散。婉桐酒庄赤霞珠、马瑟兰处于转色中后期,威代尔冰葡萄刚进入集中转色期,因高温抑制夜间养分输送和强对流天气扰动,物候期较往年推迟2-5天。该酒庄升级采收管控方案,加密成熟度监测至3-5天,同步检测糖度、酸度、pH及单宁成熟度,实行分区分批采收,田间初选剔除残次果,固定清晨低温采收,白葡萄侧重保酸达标即采,红葡萄待酚类物质充分成熟后采收。三家酒庄均针对极端气候采取了科学管理策略,确保果实品质。
AI导读: 2025年新疆天山北麓产区葡萄采收情况显示,气候条件总体有利但存在区域性差异。张裕巴保男爵酒庄前期高温后期冷凉,生长期略短于往年,白葡萄品种于9月10日完成采收,平均糖度220g/L;红葡萄中梅鹿辄8月27日采收(糖度242g/L),赤霞珠9月2日采收(糖度243g/L),西拉等品种计划9月底至10月初采收。中信尼雅酒业白葡萄品种8月下旬起陆续采收,小白玫瑰、霞多丽糖度均达225g/L;红葡萄中西拉9月2日采收(糖度245g/L),赤霞珠等主栽品种因风味成熟度不足计划9月20日后采收。沙地酒庄8月29日开始采收白葡萄,雷司令与霞多丽品质优异(糖度220g/L),贵人香因高产导致烂果率较高;红葡萄9月13日起采收,美乐糖度240g/L。紫域酒庄9月3日采收美乐(糖度240g/L),计划缩短浸渍时间;另在乌苏收购老藤玫瑰香用于酿造低度桃红。印象戈壁酒庄9月10日起陆续采收各品种,计划推出果香型低度产品。瑶池西夜酒庄采收较往年提前10天,西拉(糖度245g/L)和赤霞珠(糖度240g/L)表现稳定,新增歌海娜与黑皮诺品种,其中歌海娜适应性突出。整体而言,2025年天山北麓产区葡萄糖度普遍偏高,部分产区面临采收延迟与早霜威胁,各酒庄通过工艺创新与品种调整应对气候挑战。
AI导读: 本文以新疆焉耆盆地葡萄酒产区为例,深入探讨了“风土”概念对葡萄酒质量的深刻影响。文章首先从达尔文进化论和“橘生淮南则为橘”的典故出发,阐述了地域环境对物种(包括葡萄)的决定性作用,指出葡萄酒质量高度依赖原料,而原料品质则由产地风土直接决定,这是法国、意大利等旧世界国家葡萄酒分级制度的核心。随后,文章聚焦于焉耆盆地这一新兴明星产区,详细分析了其独特风土的自然与人文构成。在自然风土方面,焉耆盆地得益于其天山南麓高山盆地的地理位置、戈壁滩地貌以及开都河、博斯腾湖构成的水系,形成了大陆性干旱沙漠绿洲气候,并衍生出六大关键小气候特征:显著的昼夜温差、充足的光照与高积温、相对冷凉的气温、较高的空气湿度、独特的盆地穿堂风以及纯净通透的地空环境。此外,产区未经开垦的戈壁滩提供了碱性、贫瘠但排水透气性良好的土壤,迫使葡萄根系深扎,结出果粒小、果皮厚、颜色深的优质果实,穿堂风还起到了自然限产和疏果的作用。这些自然条件共同赋予了焉耆盆地葡萄酒颜色深、果香丰富、酒体宽厚、口感微甜等典型特征。在人文风土方面,文章强调酿酒师及从业者的智慧同样至关重要,他们对品种选择、栽培模式、酿造工艺的探索,与自然禀赋相互作用,形成了产区的集体智慧,最终酿造出风格多样、深受市场欢迎的葡萄酒。最后,文章引用OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)的定义,指出现代葡萄酒行业的“风土”是一个综合概念,既包含可识别的物理生物环境,也包含特定地区人们的栽培与酿酒实践,是自然与人文共同作用的结晶,使得葡萄酒成为具备鲜明地理标识的符号。文末附有作者杨华峰总工程师的简介,突出了其深厚的行业背景与成就。
AI导读: 1997年,薛锋从西北农林科技大学毕业后前往新疆鄯善县,扎根近三十年。2003年,他在鄯善县园艺场工作时提出推广“无核白葡萄超短梢修剪技术”。面对质疑,他通过试验田全程跟踪验证,使鲜食葡萄商品率从40%大幅提升至90%,技术推广后园艺场葡萄产量从3000吨增至7000吨,每公斤价格提高0.4至0.6元,显著增加了农民收入。2012年,薛锋加入楼兰酒庄,转向酿酒葡萄领域,牵头推动标准化种植,应用绿枝嫁接、节水灌溉、“厂字型”整形等技术,降低栽培成本并提升品质。目前示范园已实现大部分生产环节机械化,在提高葡萄品质的同时达成节水降肥目标。针对吐鲁番水资源短缺问题,他在酿酒葡萄基地建设400亩微喷灌溉系统,较传统漫灌节水约50%。他还发现马齿苋与葡萄共生的生态价值,这种耐旱植物既能改善小气候、减少水分蒸发,又能防止果粒日灼并促进着色,已在180亩母本园推广,实现节水与提质双赢。此外,薛锋团队攻克了葡萄出土、埋土环节费工费时的难题,通过秋季覆盖防草布后埋土、春季使用拉膜机出土、清沟机清土的机械化方案,实施两年来效率显著提升、成本大幅下降。薛锋表示,只要能为葡萄产业发展和农民增收贡献力量,他将持续坚守岗位。
新疆伊犁河谷被誉为大西洋西风带最后眷顾的地方,风土特点有别于新疆其他产区。丝路酒庄近年成为伊犁河谷产区最具代表性的精品酒庄,其葡萄酒稳定品质与酒庄葡萄园高标准管理密不可分,而这背后的关键人物就是酒庄种植师张银波。让我们走近张银波,去听一听可克达拉的风,看一看库尔德宁的雪,了解一位资深农艺师的退休生活。
  “到边疆区,到祖国最需要的地方去”,在这句嘹亮的口号下大批年轻人来到新疆,用青春和热血建设边疆,他们的精神也感染了下一代人。新疆和硕帝奥葡萄酒业公司总工程师李刚正是在父辈的影响下,扎根新疆无怨无悔。作为“疆二代”的他,立志要酿出新疆最好的葡萄酒!
  风陵渡口走出的少年郎,意外与葡萄酒结缘,美酒的梦想在书本与实践中浸渍发酵;初入行业的懵懂和辛苦,被岁月柔化成经验与真知,谁还记得那梦中呓语;八千里路云和月,扯不断酿酒师对风土的眷恋,更深刻了他对葡萄酒的理解。他就是党国芳,新疆中信国安葡萄酒业有限公司生产部经理,这是一段属于他和葡萄酒的独家记忆。
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