AI导读: 活动期间,师生们走进迦南酒业,实地探访葡萄种植园与酿造车间,详细了解葡萄栽培、葡萄酒酿造、陈储封装的全流程工艺。师生们听取了酒庄发展历史介绍,探访了标准化种植基地,了解企业从选址建园到打造本土精品葡萄酒品牌的发展历程,感受怀来产区风土孕育出的独特的葡萄酒风格。品鉴交流环节中,怀来县葡萄酒培训中心杨爽主任结合怀来产区的地质条件、气候特征,向师生们讲解了多品种葡萄酒的风味特点,并带领大家按照专业品鉴流程,从观色、闻香到入口品鉴,一步步感受怀来葡萄酒的别样魅力。近年来,怀来产区持续推动葡萄酒产业与文旅、科教融合发展,通过开展形式多样的研学推广活动,不断扩大怀来产区品牌影响力,让更多年轻群体了解怀来风土、爱上中国葡萄酒。本次校企研学活动,也为产区与高校搭建了交流平台,助力怀来葡萄酒产业文化传播走出产区、走进高校,进一步打响怀来产区的公共品牌知名度。
AI导读: 该赛事为全国越野爱好者提供了挑战平台,并通过与怀来葡萄酒产区的深度融合,成为京张两地推动产业联动、实现共赢发展的生动实践。赛事期间,千余名奔跑者沿永定河峡谷间的幽州古道穿梭于峡谷、古村、沙漠之间,在挑战体能极限的同时体验了雄奇地貌与历史底蕴。赛道旁的怀来产区葡萄酒市集成为热门打卡地,怀谷、城投、叶浓、誉龙、葡缇泉等多家知名葡萄酒企业集体布展,搭建起集品鉴、销售、文化展示于一体的特色展位。选手及游客在专业品酒师讲解下品味葡萄酒果香,深入了解怀来产区的风土密码与酿造工艺。活动现场葡萄酒展区人流如潮,酒香与运动活力交织,以体育+葡萄酒的跨界融合为赛事增添了独特文化内涵。该活动的成功举办是怀来产区践行葡萄酒+战略的重要成果。随着京张体育文化旅游带建设深入推进,怀来产区发挥自身资源优势,以葡萄酒产业为纽带、以赛事为窗口,将葡萄酒文化融入体育旅游全链条,为京张两地联动共赢注入了新动力。
AI导读: 怀来产区葡萄酒推广活动采取“城区商圈+高速驿站”双场景覆盖策略,分别于万悦商城G层和京藏高速官厅服务区举办“微醺品鉴·醉美怀来”与“五一畅饮,乐享旅途”主题活动,旨在深耕本地消费市场并精准承接过境游客流量。长城葡萄酒展销中心、桑干酒庄、中法庄园、迦南酒业、紫晶酒庄、马丁酒庄、怀谷庄园、沙城庄园、龙泉酒业、叶浓庄园、誉龙酒庄、丰收庄园、城投商贸等十余家产区龙头标杆企业集体亮相,汇聚百余款匠心佳酿与特色农特产品,集中展现怀来得天独厚的风土禀赋、产业积淀与品牌实力。活动设置免费品鉴体验专区,工作人员化身怀来葡萄酒文化推广大使,现场普及葡萄酒风土文化、酿造工艺及品鉴知识,依据大众口感喜好精准推介、贴心适配。从资深酒友到品鉴新人,皆可沉浸式体验葡萄美酒的醇香韵味,近距离读懂怀来产区、品味怀来风味、爱上怀来美酒,让怀来葡萄酒品牌走进大众视野、走入百姓生活。本文内容来自怀来沙城产区葡萄酒官方,仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如发现版权问题,请及时联系188 6558 6211,将第一时间核查处理。
AI导读: 活动期间,长城葡萄酒展销中心、怀谷庄园、叶浓庄园、紫晶庄园、丰收庄园、马丁酒庄、城投商贸、城投农业等十余家怀来产区葡萄酒庄携百余款酒品布展,推出厂家直供优惠。现场提供免费品鉴,涵盖清爽干白、醇厚干红、果香甜酒及层次复杂的陈酿等多种风格。专业品酒师现场科普看色、闻香、品鉴技巧,专属导购提供一对一服务,根据口味和预算精准推荐。活动于五一假期在万悦商城G层举办,邀请消费者共品佳酿,感受怀来葡萄酒的独特韵味。本文内容来自怀来沙城产区葡萄酒官方,仅作学习交流之用,版权归原作者或相关权利人所有,如存在版权问题请联系188 6558 6211处理。
AI导读: 大会特邀京津冀晋蒙地区50余家重点研学机构、行业组织及旅行社代表共商研学旅游发展。怀来产区作为我市特色研学资源的重要代表,携世界葡萄酒之窗、长城葡萄酒有限公司,在崇礼富龙假日酒店专场设立葡萄酒主题研学展位,成为大会焦点。展位以怀来产区深厚的葡萄种植与葡萄酒酿造文化为核心,通过课程讲解与互动体验相结合的方式,系统呈现了从葡萄品种、酿造工艺到历史文化、品鉴知识的完整研学课程体系,吸引了与会嘉宾驻足交流与深度体验。此次展示不仅成功向市场推介了怀来葡萄酒研学旅游的特色资源,更促进了与研学机构的业务对接与合作意向。怀来产区将以此次大会为契机,持续优化研学课程,积极推动京张体育文化旅游带建设,助力我市打造成为京津冀晋蒙地区重要的研学旅游目的地。
2022年,怀来经历了一个整体温度偏低,降水量少的冷凉干旱年份。6月下旬,怀来葡萄园又普遍遭遇了一场冰雹灾害,葡萄园产量有所下降。进入成熟阶段,怀来气温高,降水量极少,葡萄不仅有良好的健康度,成熟度也极好,是一个难得的好年份,目前产区内大部分酒庄采收工作已接近尾声。
2022年,低温、多变的天气导致北京房山、河北怀来两个产区葡萄开花时间均有所延后。北京房山5月中旬过后进入花期,河北怀来则是5月下旬到5月底进入花期。好在近期天气以晴朗为主,有利于开花、坐果其葡萄生长。到5月底,已经有早熟品种开始陆续坐果。
2021年份怀来产区,关键词 - “降雨”、“低温”。这样的年份特征,在增添管理难度的同时,也为葡萄酒带来特别的魅力。
  6月30日,中葡网获悉河北怀来产区部分葡萄园遭受冰雹灾害,有地块受损严重。目前怀来产区葡萄正处于膨大期,势必对品质和产量造成影响。
AI导读: 河北怀来产区位于北京西北方向,海拔450米至1050米之间,多样化的海拔差异形成了独特的风土气候。高海拔地区冷凉,葡萄成熟期长,有利于酸度积累,适合种植霞多丽、雷司令、长相思等白葡萄品种及黑比诺;低海拔地区热量充足,成熟度更高,主要种植赤霞珠、美乐、西拉等红葡萄品种。产区地处燕山与太行山之间,属温带大陆季风气候,光照充足、昼夜温差大,西北风带及官厅水库调节使环境保持干燥清爽,极端天气与病虫害较少,为葡萄种植提供了优越条件。迦南酒业在官厅水库南北两岸拥有三处葡萄园,海拔跨度大,土壤与微气候多样,通过精细化管理和精心酿造,充分展现品种特色与年份特质。怀来产区的葡萄酒兼具东部沿海的优雅与西北产区的高热量饱满度,风格独特。酒庄引进并成功种植了霞多丽、雷司令等新品种,其产品诗百篇系列屡获国际奖项,如珍藏西拉2019年份位列James Suckling 2024中国百大葡萄酒榜首,特选丹魄、黑比诺等在IWC、Decanter等赛事中表现突出,成为米其林及黑珍珠餐厅酒单常客。迦南酒业连续两年入选“世界最佳葡萄园”榜单,彰显了其卓越品质与产区潜力。
  人生面对无数的选择,与其在不断的纠结中蹉跎人生,还不如瞄准一个目标不动摇,用一辈子的时间做好一件事。张家口怀谷庄园葡萄酒有限公司董事长、酿酒师曹蔼就是这样一个人,在怀来这古老的产区里,甘愿用一辈子做好酿酒这一件事。
  “出发之前永远是梦想,上路之后永远是挑战”,这是长城天赋酒庄总酿酒师商华的微信签名,也是他十八年酿酒生涯的写照。时间,见证了一粒粒果实转化为美酒佳酿,也见证了一个人的奋斗与成长。从站在世界之巅接过长城五星的最高荣誉,到如今在贺兰山脚下踏上新的征程,他的理想和灵感一直被中国风土引导向前,不断升华。
  “一瓶好的葡萄酒,就是一件精美的艺术品,一首流动的诗歌,从中你可以品味出葡萄酒各阶段诗韵一般的变化,以及因产地、品种和酿酒师的不同所赋予葡萄酒的那一种独特的个性。”说这句话的不是别人,他就是郝德光,国家一级酿酒师,国家二级品酒师,国家级葡萄酒评酒委员,曾获德国国家酿酒师文凭,现在北京中坤落樱庄园任常务副总经理兼酿酒师,分管酒庄规划建设、葡萄种植及酿酒工作。
  他曾是一名军人,崇拜那一身正气、昂扬斗志;复员后,他进入酒庄工作,把人生的第一份工作变成了一生的事业,用内心的自由与奔放,从容地完成了由军人到酿酒师的转变。他便是张孟辉,现任北京莱恩堡酒庄副总及酿酒师,国家一级酿酒师。让我们一起走进他的世界,一睹他的风采。
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