12月9日,在鸭江谷酒庄,一场关于冰与酒的盛宴——第八届鸭绿江河谷冰酒节如约而至。此次活动由集安市工业和信息化局主办,鸭江谷酒庄承办,为广大的葡萄酒爱好者们带来了一场难忘的味蕾之旅。
  进入9月,果蔬缤纷。近段时间,通化各地的葡萄陆续进入成熟期,农户正抢抓晴好天气加紧采收,甜蜜产业带来丰收的喜悦。
  历经第二届孙永健会长,第三届符子英会长的领导,在各会员单位的支持下,协会工作人员的辛苦努力下,经过海量材料评审,辽宁省民政厅专家组审核,辽宁省酒类流通协会被评定为3A级社会团体。
  近年来,吉林省集安市围绕全面实施乡村振兴战略,推动一二三产融合发展,延伸拓展农特产业链条,提高乡村产品的附加值,走出了一条独具特色的乡村产业振兴之路。目前,当地山葡萄栽培及酿酒技术取得稳步提升,形成了具有集安特色的葡萄酒产业和文化。
  近日,根据《地理标志产品保护规定》,国家知识产权局组织专家审查委员会对辽宁省北镇市北镇葡萄地理标志产品保护申请进行技术审查,批准北镇葡萄为地理标志保护产品并予以公告。北镇葡萄成为辽宁省近5年来唯一新增的国家地理标志保护产品。
今年入春以来,东北地区气温较往年偏低,从而导致葡萄萌芽时间较晚,新梢生长缓慢。芒种前后,随着气温显著升高、降雨增多,新梢生长迅速,葡萄园也迎来了抹芽定枝、摘心等较为忙碌的时刻。
昨日大雪,集安鸭绿江河谷产区正式迎来了2021年北冰红冰葡萄采收季。工人们不畏严寒,在冰天雪地里采摘着期盼了一年的甜蜜果实。
  今年以来,东北地区气温较常年偏低,且降雨较多,从而导致葡萄萌芽时间较晚,花期姗姗来迟。眼下已进入六月仲夏时节,大范围花期才款款而至!
  今年吉林省受到了三次台风的影响,集安鸭绿江河谷产区遇特殊年份。进入12月份,冰葡萄陆续开始采收。受气候条件影响,今年冰酒产量减少。
  春天悄悄地走了,转眼已经入夏。
  辽宁北纬41度酒业有限公司总经理王军,在葡萄酒行业打拼整整30年。先后担任“通葡公司”的技术员、总经理、总酿酒师。从优质葡萄苗木培育和推广,到全国葡萄酒技术专家、“优秀酿酒师”,他主持培育研发的“双红”“北冰红”“左优红”山葡萄和“北冰红”冰葡萄酒,以其鲜明的本土化特色而享誉国内外。如今,专注于冰葡萄酒的他,依然追逐着“差异化、特色化、本土化”的梦想……
  “葡萄酒是个朝阳产业,山葡萄酒是朝阳产业里面的朝阳,我相信中国山葡萄酒的未来不是梦”,谈起自己十多年的酿酒经历,闫玉亮朴实的话语中包含了对山葡萄酒的无限热爱。
  张平,辽宁五女山米兰酒业有限公司总工程师,常务副总经理,国家级葡萄酒评委。他是我国最早研究以威代尔酿制冰葡萄酒的技术人员之一,他用十年时间总结出东北产区的冰葡萄酒生产工艺和理论,为冰葡萄酒在我国的发展做出了贡献。
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