贺兰山东麓葡萄酒产区出口爆发式增长 前两月出口值超200万元

AI导读: 近期，贺兰山东麓产区29款葡萄酒在西班牙佩宁指南复评中全部获得93分以上高分，其中3款酒斩获96分最高分，国际专业评价再创新高。近年来，宁夏葡萄酒已在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、Decanter世界葡萄酒大赛等顶级赛事中累计获得近千项奖项，品牌国际知名度与市场认可度持续提升。作为世界公认的酿酒葡萄黄金产区，贺兰山东麓依托贺兰山天然生态屏障与黄河灌溉优势，具备光照充足、昼夜温差大、土壤矿物质丰富等条件，孕育出独具特色的优质葡萄酒，是中国规模最大的高端酒庄酒产区。目前，该产区酿酒葡萄种植面积达60.6万亩，占全国酒庄酒种植面积近四成；已建成酒庄131家，其中85家通过海关出口食品生产企业备案，占比64.9%，为葡萄酒出海奠定了坚实的产业主体基础。过硬的产品品质成为开拓国际市场的核心竞争力。为助力包括葡萄酒在内的宁夏特色产业扬帆出海，海关等部门量身定制了一系列监管服务举措，包括建立“一企一策”“一品一策”精准帮扶机制，推行“属地报关、口岸验放”一体化通关模式，并运用“云签发”、远程视频查验等智慧海关手段，打通鲜活农食产品出口绿色通道。同时，海关技术中心连续5年开展产业质量监测，累计完成葡萄及葡萄酒样本检测655批次、51480项次，为产业高质量发展提供了有力的技术支撑。

赵旭辉调研“葡萄酒+文旅”融合及重点项目建设情况 做好创新融合文章 加快打造国际旅游目的地

AI导读: 3月的贺兰山春意盎然，山麓酒庄星罗棋布，酒香弥漫。飞茑集×危须贺兰山游牧营地、贺兰山宿集等新兴文旅项目成为热门打卡地，贺兰山东麓葡萄酒文化旅游廊道建设也在加快推进，为游客提供了便捷的休憩与体验窗口。滚钟口景区的沉浸式活动深受市民欢迎。银川市委书记赵旭辉在调研中强调，银川“葡萄酒+文旅”融合发展势头强劲、前景广阔。要依托贺兰山东麓核心产区优势，抢抓“三新”试点机遇，更新观念，打造消费新业态、新模式、新场景，推动葡萄美酒走向世界，促进文旅消费升级。赵旭辉指出，加快建设“世界葡萄酒之都”和打造国际旅游目的地是重大政治任务和发展机遇。必须拉高标杆，对标国际标准，高标准规划，全链条提升产业质量。要融合创新，紧跟市场趋势，聚焦个性化、品质化消费需求，强化数字智能赋能，拓展“葡萄酒+”新业态，形成独具银川特色的旅游业态。同时，要做优服务，在精细、品质、品牌上下功夫，补齐短板，营造舒心、放心、安心的旅游消费环境，增强游客的吸引力与回头率。市领导李峰及有关部门负责人参加了调研。

鸽子山再添“紫色地标”：义宁酒庄开工， 绘就文旅融合新画卷

AI导读: 该项目总投资5704万元，总建设面积7813.93平方米，主要建设内容包括加工车间、葡萄观光生产线、酒窖、研发中心、教育培训楼、品鉴中心及文旅综合楼，集生产、培训、观光、文旅、研发等多功能于一体，预计今年9月投产。项目建成后将进一步完善鸽子山葡萄酒文旅小镇的酒庄集群布局，与现有酒庄形成协同效应，延伸葡萄酒产业链条，丰富文旅产品供给。此次开工既是落实产业发展规划的具体举措，也是带动群众就业增收、推动“葡萄酒+文旅”融合的重要实践。项目方将高标准推进建设，确保年内如期投产，致力于将其打造为产业融合新标杆和文旅体验新亮点。

宁夏召开支持贺兰山东麓葡萄酒扩大出口外贸政策联合宣贯会

AI导读: 海关、产业主管部门和商务部门联合为宁夏葡萄酒企业举办政策宣讲会，现场解读促进出口政策并回应企业诉求，帮助企业解决参展、拓展市场等实际问题，获得企业好评。近年来，银川海关联合自治区商务厅、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会及地方政府，持续优化服务，支持宁夏葡萄酒等特色农食产品开拓国际市场。截至目前，贺兰山东麓主产区已建成131家酒庄，其中85家通过海关出口备案。2026年1—2月，宁夏葡萄酒出口量值同比分别增长234.7%和136.1%，出口贸易额排名全国第五。银川海关通过动态调整“一企一策”台账、开展“一品一策”监管、提供“点单式”政策宣讲、实施出口葡萄酒专项质量分析、加强技术性贸易措施研究应对、运用“云签发”“远程视频查检”等智慧海关措施，以及强化与口岸海关协作实现“属地报关、口岸验放”一体化模式，全力促进产业发展。海关技术中心在自治区专项经费支持下，连续5年开展产区葡萄酒安全卫生和品质指标摸底调查，累计检测样本655批次，为产业高质量发展提供技术保障。下一步，银川海关将深入开展“支持农食产品出口三年专项行动”，依托国家葡萄及葡萄酒检测重点实验室等平台，加强源头监管、深化部门协作、强化技术支持，持续推进“一品一策”“一企一策”，助力宁夏葡萄酒、枸杞、乳制品等特色农食产品扩大出口，服务宁夏高水平开放和高质量发展。

出口量值翻倍 宁夏贺兰山东麓葡萄酒香飘全球

AI导读: 宁夏贺兰山东麓作为世界公认的酿酒葡萄黄金产区，凭借贺兰山生态屏障与黄河灌溉优势，具备光照充足、昼夜温差大、土壤矿物质丰富等条件，孕育出独具东方特色的优质葡萄酒，是中国规模最大的高端酒庄酒产区。目前，产区酿酒葡萄种植面积达60.6万亩，占全国酒庄酒种植面积近四成；已建成酒庄131家，其中85家通过海关出口食品生产企业备案，占比64.9%，为葡萄酒出海奠定了坚实的产业基础。过硬品质成为开拓国际市场的核心竞争力。近期，产区29款葡萄酒在西班牙佩宁指南复评中全部获得93分以上高分，其中3款酒斩获96分最高分，国际专业评价再创新高。近年来，宁夏葡萄酒在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、Decanter世界葡萄酒大赛等顶级赛事中累计获得近千项奖项，品牌国际知名度与市场认可度持续提升。为支持包括葡萄酒在内的宁夏特色产业扬帆出海，海关等部门量身定制了一系列监管服务举措，包括建立“一企一策”“一品一策”精准帮扶机制，推行“属地报关、口岸验放”一体化通关模式，运用“云签发”、远程视频查验等智慧海关手段，打通鲜活农食产品出口绿色通道。同时，海关技术中心连续5年开展产业质量监测，累计完成葡萄及葡萄酒样本检测655批次、51480项次，为产业高质量发展提供技术支撑。3月13日，银川海关联合地方产业、商务等部门召开外贸政策宣贯会，70余家酒庄参会，现场解读出口政策、回应企业诉求、全程跟踪办理通关相关问题。通过关地协同发力，持续破解出海瓶颈，推动贺兰山东麓葡萄酒更好走向世界，让中国风土佳酿香飘全球。

利思酒庄丨2025年份报告

金秋剪枝忙！青铜峡酿酒葡萄拉开“冬休”序幕

AI导读: 贺兰山东麓酿酒葡萄产区正开展冬季葡萄藤管理作业，包括冬剪和埋土等关键措施。盛家墩产区基地负责人姚涛指出，冬剪旨在控制来年产量、提升葡萄品质并便于埋土防寒，今年修剪期自10月13日持续至10月底，预计用工4300人次，随后进行滴灌，埋土工作将于11月5日启动。姚涛强调明年目标为继续生产有机葡萄，在提升品质基础上增产10%。青铜峡产区则呈现多样化管理策略：青云酒庄采用“挂枝越冬”模式，基地负责人金彪解释该方式可防风固沙、维持冬季景观、降低用工需求，并通过形成小气候环境提升越冬安全性。冬季修剪作为葡萄生长周期的核心环节，通过调控芽眼数量直接影响植株长势和果实质量，确保养分集中供给。随着修剪完成，产区将进入埋土阶段，土地进入休眠期直至春季复苏，为新一轮酿酒葡萄培育奠定基础。

秋色酿新醇丨2025榨季的丰收序曲

AI导读: 贺兰山东麓2025年榨季开启，西夏王酿酒师深入田间细致观察葡萄成熟度，确保在糖分、酸度与酚类物质最协调时采收。今年气候条件优越，光照充足、温度适宜、降雨适时，促进葡萄风味物质深度积累。果实糖分理想、酸度清新活跃、酚类成熟良好、果香浓郁集中，预示优质年份。采收后24小时内运抵车间发酵，以锁住最新鲜香气与生命力。从葡萄藤到发酵罐再到橡木桶，榨季是酿酒人紧张充实的时期，园丁汗水与酿酒师智慧交织，严谨高效付出只为呈现醉人佳酿。暮色中发酵悄然开始，葡萄在微生物作用下酝酿复杂风味，经历时光沉淀与匠心呵护，最终将2025丰收年份的独特风味封存于美酒之中。

2025年葡萄园报告（29）青铜峡产区：酸度出众、风味平衡，各酒庄喜提上佳年份

AI导读: 2025年是宁夏青铜峡产区的卓越年份，多家酒庄报告了优异的葡萄品质与产量。西鸽酒庄作为当地最大的葡萄园拥有者，管理3.2万亩园地，自9月1日起陆续采收琼瑶浆、霞多丽等白葡萄品种，红葡萄如黑比诺、美乐已采收完毕，西拉、赤霞珠等品种正陆续进行。该年份气候理想，无恶劣天气，降雨适时，成熟期温和干燥，有利于单宁细腻成熟。西班酒庄8月下旬开始采收霞多丽、丹魄等品种，马瑟兰和赤霞珠尚待成熟。该酒庄计划推出多品种混酿及低醇新品。联合农科丹麓酒庄将2025年评为特级年份，虽削减40%收购计划，但葡萄酸度平衡出色，正进行架型改造以应对气候变化。甘麓酒庄以高品质西拉和小芒森闻名，报告今年气候偏热但病害压力小，霞多丽酸度突出，红葡萄果香与酸度俱佳，少量鸟害影响产量。独立品牌方面，嘉悦酩庄指出产区普遍丰产；葡嘉品牌创始人王志群认为年份风格柔和，计划推出两款霞多丽。总体而言，2025年青铜峡产区葡萄成熟度高，香气完整，雨水未造成负面影响，预计产量达600吨，各酒庄在保持传统基础上，积极创新产品与工艺，以捕捉风土特色。

产量品质双提升！贺兰山东麓葡萄酒产区迎丰收季，预计采收葡萄13万吨

AI导读: 2025年贺兰山东麓葡萄酒产区采摘季自8月中旬启动，预计持续至10月上旬。美贺庄园负责人奚强表示，今年气候整体偏凉，上半年大风频繁导致葡萄萌芽期和花期推迟，7-8月降雨偏多但成熟期与往年持平，使得原料酸度更高、pH更低、酒体更立体，糖度控制良好，是一个令人满意的年份。目前白葡萄已完成采收，美乐与马瑟兰正在陆续采摘，累计采收量达160吨。为应对成熟度调控和节水抗旱挑战，美贺庄园实施了行间生草试验、根域靶向灌溉和架型改良等技术措施，并与高校合作开展科研项目，同时采用有机防治方案，今年病害发生极少。贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会数据显示，今年全区预计采收酿酒葡萄13万吨（红葡萄11.8万吨、白葡萄1.2万吨），外销葡萄183吨，总产量较2024年的9.1万吨增长43%，品质和产量均优于去年。管委会近年来通过建设病虫害信息化监测示范点、开展技术培训提升标准化管理，并联合气象中心成立全国酿酒葡萄气象服务中心，为全国酒庄提供全产业链气象服务和防灾支持。目前平台可实时监控60.6万亩种植基地和200余家酒庄数据，专家可在线预警指导。

酿酒师邓钟翔的“双面人生”

AI导读: 宁夏酿酒师邓钟翔以双重身份推动中国精品葡萄酒发展：作为顾问酿酒师，他每年统筹近千吨葡萄酒酿造，运用工业化管理思维为多家酒庄制定标准；作为自有品牌创始人，他坚持200-500元亲民定价，致力于让消费者喝到高性价比好酒。面对多雨年份等挑战，他强调理解风土而非对抗自然，主张根据实际调整工艺。深耕宁夏产区十二年，他见证并推动了从追求重酒体到探索微型风土、从迷信国际奖项到关注市场实效的行业转型。通过顾问工作积累的品控经验反哺自有品牌稳定性，而市场实战又成为他服务酒庄的案例依据。在行业下行周期中，他提出结构性调整策略，拒绝盲目降价或固守传统渠道，通过百场品鉴会等计划拓展市场。邓钟翔的双重角色证明了中国精品葡萄酒既可尊重风土复杂度，也能实现消费普及化，其核心逻辑始终是品质优先、成本可控与诚实表达风土。

匠心筑梦贺兰山：记全国五一劳动奖章获得者、宁夏酿酒师俞惠明

AI导读: 俞惠明是宁夏葡萄酒产业的奠基人之一。1963年出生于宁夏前进农场，1980年高中毕业后进入玉泉营农场工作。1983年，他通过选拔成为宁夏首批8名葡萄酒技术学员之一，赴河北昌黎葡萄酒厂学习，参与了中国第一瓶干红葡萄酒的工艺试验。1984年学成归来后，在简陋条件下带领团队成功酿造出宁夏历史上第一批葡萄酒（1000瓶），开创了宁夏现代葡萄酒产业。20世纪90年代初，面对行业寒冬，他坚守岗位，成为宁夏第一代酿酒师中唯一坚持下来的人。1992年担任技术副厂长后，他调整产品结构，开发干型葡萄酒，促成与西北农业大学合作，使产品质量显著提升。1998年酒厂改制后，他引入现代管理模式，推动技术改造，使产品获得国际认可。2000年，他主持建成宁夏首个国际标准品酒室，培训了大量人才，为普及葡萄酒文化做出重要贡献。从基建队小工到国家级酿酒大师，俞惠明用38年时间诠释了工匠精神，见证了宁夏葡萄酒产业从无到有、从弱到强的全过程。

中国酿酒师风采录（203）康凯：做贺兰山风土的忠实代言人

AI导读: 康凯从化学专业跨界进入葡萄酒行业，放弃国企稳定工作后，在宁夏仁益源酒庄开启酿酒生涯。初期面临跨行挑战，他师从资深酿酒师白明和邵青松，快速成长为生产负责人。仁益源酒庄拥有1800亩葡萄园，主打赤霞珠等品种，其代表酒款屡获国际奖项。康凯本人于2024-2025年连续获得亚洲葡萄酒大赛和永利臻典的酿酒师荣誉。他倡导减少酿造干预、突出风土特色的理念，认为酿酒师应兼具技术素养与人文情怀。如今康凯已在贺兰山东麓安家，家庭与事业深度融入葡萄酒文化，其故事体现了新一代中国酿酒师对风土价值的探索与传承。

焦立洲的15年葡萄酒酿造之路

AI导读: 焦立洲自2010年进入葡萄酒行业，扎根宁夏贺兰山东麓产区。他见证了宁夏农垦酒业从技术设备落后到拥有完整产业链的蜕变，该酒庄拥有6.6万亩葡萄基地，其1978年引种的老藤葡萄现已成为大师级藏酒。作为参赛选手，焦立洲将全国首届"创殊杯"大赛视为提升技艺的重要契机，强调酿酒师需持续学习以推动中国葡萄酒国际化。他形容酿酒师是葡萄酒的"灵魂塑造者"，通过传统工艺与控温发酵等新技术结合，精准把控从采摘到发酵的每个环节。宁夏葡萄酒产业的快速发展得益于独特风土和政策支持，目前正面临人才短缺挑战。焦立洲15年的从业经历展现了工匠精神，他期待通过大赛吸引新生力量，并为实现"中国葡萄酒当惊世界殊"的目标贡献力量。

从“门外汉”到“塞上工匠” 长城天赋酒庄何少华的佳酿情缘

AI导读: 5月9日，宁夏长城天赋酒庄技术质检部经理助理何少华在葡萄地、实验室和酿造车间忙碌。这位31岁的“塞上工匠”从对葡萄酒一无所知的“门外汉”成长为全能型技术人才。2012年，受贺兰晴雪酒庄“加贝兰2009”在国际大赛获奖的启发，他选择了葡萄与葡萄酒工程专业。毕业后从中粮长城葡萄酒公司基层做起，历经多个岗位锻炼。2019年，他带领团队攻克宁夏葡萄酒颜色沉积快、品质不稳定的技术难题，为公司节约50万元成本。他创新提出“甘润平衡”型葡萄酒理念，开发出符合大众口味的产品，在2019-2021年间获得60余项国际奖项。目前，他正为即将在银川举办的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛做准备，希望进一步推广贺兰山东麓产区葡萄酒。从偏爱赤霞珠到钟情黑比诺，何少华用专业与热情诠释着对葡萄酒事业的热爱。