AI导读: 审计工作人员对宁夏葡萄酒产业进行了深入调研,重点走访了葡萄种植基地、葡萄酒生产线及重点项目如张骞葡萄郡和宁夏金山试验区高品质葡萄基地。通过与行业主管部门、企业负责人及种植农户的交流,分析了制约产业发展的关键问题,包括重点项目进展缓慢、企业融资困难和生产成本高等。审计工作聚焦重大政策落实,评估产业主管部门在产业集群打造和高质量发展规划执行方面的成效。同时,审计人员实地勘查了“十四五”规划重点项目的建设进度,比对计划与实际完成情况。此外,审计部门还重点关注了专项资金和地方政府债券资金的使用合规性,防止虚报、挪用和浪费,以提高资金使用效益。自治区审计厅表示,将通过此次审计深入分析问题成因,提出切实建议,推动政策落地和产业高质量发展。
AI导读: 北京大学光华管理学院EMBA课程首次以中国葡萄酒产业为案例,聚焦“内陆城市的产业国际化”主题,在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区展开教学。课程由姜万军教授主持,通过实地考察、专家分享和互动讨论等形式,帮助学员深入理解中国地域差异与产业生态。宁夏贺兰山东麓凭借独特地理条件,在葡萄酒产业国际化方面取得显著成效,其发展历程成为课程重要案例。课程首日,学员参访国际葡萄酒博物馆,并通过品鉴活动建立产业认知。四天课程将围绕四大目标展开:理解地域差异、解读企业家实践、剖析产业生态、提炼国际化成功因素。该课程形成“学术智库+地方政府+领军企业”的合作模式,贺兰山东麓葡萄酒联合会主席王紫云期待沿海企业家与西部产业产生新火花。目前该产区葡萄酒年产值超300亿元,远销40余国,为内陆城市参与全球竞争提供范本。课程旨在为EMBA学员提供国际化学习案例,同时促进宁夏葡萄酒产业资源对接。
AI导读: 审计工作人员对宁夏葡萄酒产业进行了深入调研,走访了包括宁夏金葡萄农林科技有限公司在内的葡萄种植基地和宁夏贺兰红酒庄有限公司等葡萄酒生产线,实地核查了张骞葡萄郡(银谷世界碳汇葡萄园)和宁夏金山试验区高品质葡萄基地等重点项目。通过与行业主管部门、企业负责人及种植农户的交流,分析了制约产业高质量发展的主要问题,包括重点项目进展缓慢、企业融资困难和生产成本居高不下等。在政策落实方面,审计人员重点关注了产业主管部门的服务质量,评估了产业集群打造和高质量发展规划的执行效果。此外,审计人员还深入项目现场,比对计划进度与实际完成情况,确保项目按期推进。审计厅相关负责人表示,审计工作着重检查了葡萄酒产业发展专项资金和地方政府债券资金的使用合规性,防止虚报项目、挤占挪用和损失浪费等情况,以提高资金使用效益。通过此次审计,审计部门将分析问题原因,研判政策落实中的困难,揭示阻碍项目建设的难点,并提出切实可行的建议,以推动产业政策落地,助力特色产业高质量发展。
AI导读: 1980年,农学专家谭以智担任玉泉营农场场长时面临严峻现实:贫瘠的土壤导致粮食产量低下,农场连年亏损。他提出种植葡萄的构想,尽管初期遭遇失败和质疑,但通过技术改进和专家支持,最终在1982年成功论证了贺兰山东麓适合酿酒葡萄种植的独特优势。谭以智不仅推动葡萄种植,还积极筹备酒厂建设,邀请专家指导并培养酿酒人才。如今,宁夏葡萄酒产业已从当年的试验田发展成为世界知名的产业,证明了谭以智及其团队的远见和坚持。这一历程展示了从困境到成功的转型,以及一粒种子如何改变一片土地的命运。
AI导读: 本次培训采用理论与实践相结合的模式,重点讲授葡萄品种与苗木、架式与树形、简约化修剪、土肥水管理及病虫害防控等核心技术。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会谢军博士受邀授课,在闽宁镇葡萄种植基地现场示范展枝技巧,详细讲解不同架式下的修剪要点,如枝条角度控制在45°左右以保证通风透光和减少养分消耗。学员们积极参与实践操作并提出问题,谢军博士结合葡萄生长状况进行解答,帮助学员快速掌握种植管理技巧。学员李东霞表示,培训内容通俗易懂,修剪和病虫害防治方法实用,增强了就业信心。永宁县就业创业和人才服务中心负责人指出,今年以来永宁县贯彻闽宁协作联席会议精神,通过技术培训和劳务协作促进农村劳动力高质量就业。下一步将常态化开展葡萄种酿工培训,计划每周一期,提升移民群众技能,打造‘贺兰山东麓葡萄种工匠’品牌,助力乡村振兴。
AI导读: 贺兰山东麓产区凭借独特的自然条件成为世界酿酒葡萄生长的黄金地带。该地区年平均光照达3000小时,昼夜温差保持在12-15℃,沙砾结合型土壤为葡萄根系提供良好透气性,淡灰钙土富含矿物质,这些因素共同造就了能自然达到酿酒葡萄最佳成熟度的优质产区。葡萄生长经历三大关键阶段:六月坐果期通过精细化管理和绿色采收工艺确保果实品质;七月硬核期果实内部发生糖分和酚类物质积累;八月转色期果粒颜色变化标志着风味物质的形成。青云酒庄通过精准的农业管理,将贺兰山的风土特色转化为葡萄酒中独特的中国风味。
AI导读: 葡萄开花是葡萄生长周期中的关键阶段,通常在每年五月气温达到20-25℃时发生。这一温度范围对葡萄花粉活动和授粉至关重要,温度过低或过高都会影响坐果率。与鲜食葡萄相比,酿酒葡萄的花朵在花期就展现出独特的风味特征,如霞多丽的花序带有青苹果气息,赤霞珠则散发草本香气。花期环境条件(温度、湿度、光照)直接影响葡萄果实的糖分、酸度和香气成分,酿酒师常言“花期定乾坤”正体现了其重要性。花期结束后,成功授粉的花朵开始发育为果实,标志着葡萄进入坐果期。整个开花过程不仅关乎葡萄产量,更奠定了葡萄酒最终风味的基础。
AI导读: 宁夏银川市贺兰山东麓的沃尔丰酒庄和海悦仁和酒庄近期展示了酿酒葡萄基地的春季管理工作。5月9日,新华社记者王鹏通过无人机和地面拍摄记录了葡萄园的工作场景。照片显示,工人们正在为葡萄藤进行抹芽和剪枝等春季管理作业,这些工作是确保葡萄健康生长和提高果实品质的重要环节。贺兰山东麓作为中国重要的葡萄酒产区,其独特的自然条件为葡萄种植提供了优越环境。这些图像不仅反映了当地葡萄酒产业的精细化耕作,也展现了现代农业技术在传统葡萄种植中的应用。
AI导读: 宁夏贺兰山东麓葡萄园面临严峻的霜冻威胁,主要源于地理、气候及葡萄自身特性三方面因素。该地区春季昼夜温差大,冷空气易在低洼葡萄园聚集,加之葡萄早萌芽特性与品种抗寒性差异,使霜冻危害加剧。为应对此挑战,当地采用熏烟法作为核心防御措施:通过点燃秸秆等材料产生的烟雾形成保温层,可提升园内气温1-2℃,有效保护幼嫩器官。霜冻高发期(4月中下旬至5月上旬)需加强监测预警,配合修剪与科学施肥提升植株抗寒力。青云酒庄融合科技与传统农法,在霜冻防御中展现对自然的敬畏,最终保障葡萄产量与品质,实现人与自然的和谐共生。
AI导读: 俞惠明是宁夏葡萄酒产业的奠基人之一。1963年出生于宁夏前进农场,1980年高中毕业后进入玉泉营农场工作。1983年,他通过选拔成为宁夏首批8名葡萄酒技术学员之一,赴河北昌黎葡萄酒厂学习,参与了中国第一瓶干红葡萄酒的工艺试验。1984年学成归来后,在简陋条件下带领团队成功酿造出宁夏历史上第一批葡萄酒(1000瓶),开创了宁夏现代葡萄酒产业。20世纪90年代初,面对行业寒冬,他坚守岗位,成为宁夏第一代酿酒师中唯一坚持下来的人。1992年担任技术副厂长后,他调整产品结构,开发干型葡萄酒,促成与西北农业大学合作,使产品质量显著提升。1998年酒厂改制后,他引入现代管理模式,推动技术改造,使产品获得国际认可。2000年,他主持建成宁夏首个国际标准品酒室,培训了大量人才,为普及葡萄酒文化做出重要贡献。从基建队小工到国家级酿酒大师,俞惠明用38年时间诠释了工匠精神,见证了宁夏葡萄酒产业从无到有、从弱到强的全过程。
AI导读: 康凯从化学专业跨界进入葡萄酒行业,放弃国企稳定工作后,在宁夏仁益源酒庄开启酿酒生涯。初期面临跨行挑战,他师从资深酿酒师白明和邵青松,快速成长为生产负责人。仁益源酒庄拥有1800亩葡萄园,主打赤霞珠等品种,其代表酒款屡获国际奖项。康凯本人于2024-2025年连续获得亚洲葡萄酒大赛和永利臻典的酿酒师荣誉。他倡导减少酿造干预、突出风土特色的理念,认为酿酒师应兼具技术素养与人文情怀。如今康凯已在贺兰山东麓安家,家庭与事业深度融入葡萄酒文化,其故事体现了新一代中国酿酒师对风土价值的探索与传承。
AI导读: 焦立洲自2010年进入葡萄酒行业,扎根宁夏贺兰山东麓产区。他见证了宁夏农垦酒业从技术设备落后到拥有完整产业链的蜕变,该酒庄拥有6.6万亩葡萄基地,其1978年引种的老藤葡萄现已成为大师级藏酒。作为参赛选手,焦立洲将全国首届"创殊杯"大赛视为提升技艺的重要契机,强调酿酒师需持续学习以推动中国葡萄酒国际化。他形容酿酒师是葡萄酒的"灵魂塑造者",通过传统工艺与控温发酵等新技术结合,精准把控从采摘到发酵的每个环节。宁夏葡萄酒产业的快速发展得益于独特风土和政策支持,目前正面临人才短缺挑战。焦立洲15年的从业经历展现了工匠精神,他期待通过大赛吸引新生力量,并为实现"中国葡萄酒当惊世界殊"的目标贡献力量。
AI导读: 5月9日,宁夏长城天赋酒庄技术质检部经理助理何少华在葡萄地、实验室和酿造车间忙碌。这位31岁的“塞上工匠”从对葡萄酒一无所知的“门外汉”成长为全能型技术人才。2012年,受贺兰晴雪酒庄“加贝兰2009”在国际大赛获奖的启发,他选择了葡萄与葡萄酒工程专业。毕业后从中粮长城葡萄酒公司基层做起,历经多个岗位锻炼。2019年,他带领团队攻克宁夏葡萄酒颜色沉积快、品质不稳定的技术难题,为公司节约50万元成本。他创新提出“甘润平衡”型葡萄酒理念,开发出符合大众口味的产品,在2019-2021年间获得60余项国际奖项。目前,他正为即将在银川举办的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛做准备,希望进一步推广贺兰山东麓产区葡萄酒。从偏爱赤霞珠到钟情黑比诺,何少华用专业与热情诠释着对葡萄酒事业的热爱。
  璃歌远山的独立酿酒师远山在宁夏扎根酿酒第10年了;同时,他也在四川小金高海拔产区酿酒。
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