AI导读: 昌都市左贡县拥有超过千年的葡萄种植与葡萄酒酿造历史,史诗《格萨尔王传》中亦有相关记载。2004年,左贡县被授予“中国野生红葡萄之乡”称号,2022年取得地理标志证明商标,2024年入选全国名特优新农产品名录,现存百年以上古葡萄树64株。近日,该县绕金乡左巴村一株树龄达416年的古葡萄树刷新吉尼斯世界纪录。该树高约8米,地围209厘米,胸围160厘米,经西南林业大学鉴定为国家二级古树。中国农业科学院果树研究所副所长、国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波指出,在海拔2400米地区发现树龄超400年的野生葡萄树,充分体现了高原植物多样性,具有极高科研与历史价值。此次认证不仅推动左贡及中国葡萄产业高质量发展,增强产业自信,更是落实习近平总书记提出的中国葡萄酒“当惊世界殊”的重要起点。
AI导读: 在西藏昌都市左贡县绕金乡左巴村,一株树龄达416年的野生古葡萄树于近期开展的第三次全市古树名木资源普查中被发现。该古树位于海拔约2400米的高原地区,由西南林业大学木材科学研究室通过年轮鉴定及胸径测量等方法最终确认其年龄。中国农业科学院果树研究所副所长、国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波指出,这是在如此高海拔区域首次发现树龄超过400年的野生葡萄树种,充分体现了高原植物多样性的独特与珍贵,对研究高原生态、物种演化及历史气候变迁具有极高的科研价值与历史意义。
AI导读: 三位教授克服高原环境困难,行程2000公里调研西藏昌都市葡萄酒产业,考察了曲孜卡1865酒庄、达美拥酒庄等企业的葡萄种植与酿造情况,现场指导种植技术并考察怒江河谷古葡萄树。调研后与当地领导及酒庄负责人座谈,李华教授提出五项发展建议:引进优新品种提升原料品质;加强标准化种植管理;强化产区品牌建设与行业自律;研究保护古葡萄树资源;深化与西北农林科技大学的产业链技术合作。刘旭教授还解读了援藏招生政策,旨在培养高层次葡萄酒人才。期间三位教授与在藏工作的校友进行了交流。本文转载自西农葡萄酒学院,版权归原作者所有,如有问题请联系188 6558 6211。
AI导读: 迹·建筑事务所(TAO)设计的西藏昌都市芒康县达美拥酒庄项目土建施工接近尾声,主体混凝土结构已完成,预计2023年下半年投入使用。酒庄坐落于陡峭山坡,北接葡萄园,南瞰澜沧江河谷,地处城镇与山川交界,形成自然与人工的边界。建筑采用碗形悬挑设计,红色混凝土与当地红土色彩呼应,上扬曲线与峡谷地形形成对比,体现西藏高原的宏大尺度。碗形空间内设三个三角体块,分别朝向地面、峡谷和天空,实现入口、观景、采光等功能,与原有方形酒窖构成整体。设计通过建筑形态与环境的对话,营造出天空与大地、内外空间、光影交织的边界感,兼具视觉冲击力与和谐美感。
近日,“中国高山葡萄酒·甘孜太阳山谷”品牌发展推介会走进成都、杭州等地,现场认购葡萄酒金额超400万元。
  6月的达美拥葡萄园,高温袭来,但也绿意盎然。棵棵葡萄树在高原的超强紫外线下蓬勃生长,果实也开始慢慢膨胀。
今年上半年乌海气候整体又干又热, 进入7月份以来,随着葡萄膨大生长,乌海市开始出现分布不均的小雨或雷阵雨天气,但干旱仍是“主旋律”,葡萄减产或成“定局”。
伴随着低温、降水天气,今年川西高原葡萄花期推迟。小满节气期间,当地已提前进入了雨季。“小满未满,小得盈满”,部分新生果穗已进入膨果期!
七月季夏,暑气炎炎。万物迎来了生长最繁盛的时期。藏东高原上,酿酒葡萄正经历繁华的转色蜕变,不负盛夏之光景。
  今天介绍的这位主人公,从生产技术员、总工到首席酿酒师,15年的葡萄酒行业生涯,我们看到了他付出的努力。他性格内敛,但心中有火一般的激情。他用热情、汗水不停浇灌人生梦想,无时不在闪光。他就是陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司首席酿酒师陈晓科。
  “酿造中国风味、展现中国自信、传播中国声音是我对于葡萄酒的终极追求。”阮仕成,陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理、国家一级品酒师、中国酿酒工业协会信息员、全国轻工(酿酒)行业技术能手、中国酒业协会葡萄酒评酒委员。在他眼中,优质的葡萄原料是酿好酒的先决条件,其次要针对不同原料采取科学的工艺,使葡萄特质能以酒的感官质量最大化而展现出来,二者缺一不可。
  “每款产品获奖都是对当地自然生态条件和所用酿造工艺的肯定,我心里也总是对当初的选择充满自豪”,这是常挂在薛铁军嘴边的一句话。
  怡园酒庄的技术总监李衍彦(Yean Lee)是地道的马来西亚人,但是过去十年中的大部分时间,他都是在中国北部山西省的怡园酒庄中度过的,未来还会继续进行下去。到底是什么样的魔力让一个马来西亚人,漂洋过海,不远万里来到中国种葡萄酿酒呢?让我们一起走近Yean,倾听他的故事!
  在上世纪90年代的香港经典赌片中,有一位穿风衣梳大背头的赌神“高进”(周润发饰)形象被成功塑造,同样在葡萄酒行业也有一位总是留着大背头、品酒水平很高的酿酒师,他就是从西农葡萄与葡萄酒专业走出来的高材生、中国食品工业协会国家评委、时任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理黄建清。
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