白玉霓(Ugni-Blanc)

  原产于意大利中部,被称为Trebbiano,虽然品质平凡,但种植相当普遍。虽然酸度高,产量大,香味不多,口感常显得清淡,一般多蒸馏成白兰地,是法国干邑白兰地最主要的品种。此外也是日常普通餐酒的主要原料。在意大利有许多用白玉霓单独酿造的白葡萄酒,如Trebbiano di Romagna;也常被用来和其他品种混合,例如在Soave白葡萄酒中和Garganega混合。

——摘自《葡萄酒全书》(林裕森著)

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