维欧尼(Viognier)

  因为香味而受关注的品种,原产于法国罗讷河谷北部的孔德里约(Condrieu),虽然风格特殊,但维欧尼易染病,产量低且不稳定,不太容易种植。适合凉爽温和的气候,喜好火成岩土。
  酿成的干白葡萄酒颜色呈金黄,香味浓郁丰富,酒龄短,时常有紫罗兰、水蜜桃和杏的香气,口感厚实甘甜,酒精含量高,但酸度低,适合趁酒龄短时品尝。
  在法国东南部、加州及澳洲有少量种植。孔德里约是最佳产地。除了干白葡萄酒,也偶尔酿成迟摘甜酒,有浓郁的香气。

——摘自《葡萄酒全书》(林裕森著)

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