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进口酒专题
添帕尼罗(Tempranillo)
原产于西班牙北部,在字源学上意指“早熟”,是西班牙最著名的品种。不同于其他西班牙品种喜好干热,添帕尼罗较适合凉爽温和的气候,也特别喜爱贫瘠坡地上的石灰质黏土。在西班牙北部相当常见,是里奥哈最重要的品种,经常混合歌海娜和佳丽酿酿造,另外也是杜罗河岸(Ribera del Duero)的重要品种,称为Tinto del Pais。在葡萄牙也相当常见,但不及西班牙的细致。
添帕尼罗的颜色深,单宁强劲但圆滑细致,酿成的酒很适合的橡木桶中陈年,可以散发丰富的香气。
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