葡粹酒库(480)云珠古堡赤霞珠 山湖间的芬芳滋味
发布日期:
2025-12-16 16:46:47
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  云珠古堡干红葡萄酒是一款产自中国新疆焉耆盆地的2018年份干红,由新疆云珠葡萄酒庄有限公司生产。该酒采用100%赤霞珠酿造,酒精度为15%vol,市场零售价为186元。其在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖,评分为86分。Decanter官方酒评描述其香气融合了梅子、橄榄、黑醋栗以及香草和甘草的甜美气息,口感多汁且丰腴美妙。这款酒的优异品质与其独特的风土条件密不可分。其产区焉耆盆地被霍拉山和克孜勒山环抱,毗邻博斯腾湖,形成了显著的“山湖效应”。1646平方公里的广阔水域有效调节了区域气候,湖面反射的蓝紫光和紫外线有助于葡萄果实的着色。同时,该地区年均日照时长超过3000小时,昼夜温差常在15摄氏度以上,这些条件极有利于葡萄积累充足的糖分与复杂的香气物质。灌溉用水源自纯净的天山雪水,加之干燥少病虫害的环境,共同造就了焉耆盆地作为优质酿酒葡萄产区的卓越潜力,也为云珠古堡干红带来了独特的芬芳与风味层次。这款酒由新疆酿酒师朱斌指导酿造,他将酿酒过程比作培养女儿,强调对每个细节的悉心呵护与持续关注,旨在最终呈现出酒液最理想的状态,并将其美妙体验传递给品饮者。
  在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中,云珠古堡赤霞珠干红2018年份以其复杂香气和多汁口感摘得赛事铜奖,展现了新疆焉耆盆地小酒庄的品质实力。

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云珠古堡干红葡萄酒

生产商:新疆云珠葡萄酒庄有限公司

产区:新疆焉耆盆地

类型:干红

年份:2018

品种:100%赤霞珠

酒精度:15%vol

零售价:186元

获奖荣誉:2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖(86分)

Decanter酒评:梅子、橄榄和黑醋栗芬芳混合着香草和甘草的甜美;口味多汁,丰腴美妙。

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  新疆焉耆盆地被霍拉山、克孜勒山环抱,博斯腾湖如一颗蓝宝石镶嵌其侧,形成了极为特殊的“山湖效应”。1646平方公里的水域调节着区域气候,反射的蓝紫光和紫外线促进葡萄着色,而年均超3000小时的日照、15摄氏度以上的昼夜温差,则让葡萄积累充沛的糖分与香气。纯净的天山雪水灌溉,几乎无病虫害的干燥环境,更让这里成为酿酒葡萄的“天选之地”,也塑造了云珠古堡的芬芳与滋味。

  云珠酒庄由新疆酿酒师朱斌指导酿造,在他眼中酿造葡萄酒,就像在培养一个女儿,“细心的呵护所有的细节,每天去品尝体会他的变化,最终帮助她达到自己想要成为的样子,然后把她装瓶,送她‘出嫁’,让爱她的人去体会她的美妙”。


本文酒评来自:DecanterChina.com,未经许可,请勿转发。图片由云珠酒庄提供,中葡网整理。


责任编辑:
李玉梅
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