葡粹酒库（419）天戈维欧尼干白：来自库布齐的清冽芬芳
发布日期：
2025-09-16 16:10:31
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
申延玲
天戈库布齐沙漠维欧尼干白葡萄酒是由鄂尔多斯市王田生物科技有限公司在中国内蒙古产区生产的2023年份干白葡萄酒，采用100%维欧尼葡萄酿造，酒精度为13%vol，零售价489元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖，其酒评描述为具有迷迭香和油桃的香气，交织着杏干和荔枝的芬芳，余味中隐现玫瑰花香。天戈酒庄将维欧尼作为特色白葡萄品种，以其突出的品种香气著称。酿造过程中，酒庄精准控温，适当降低发酵温度，并采用快速轻柔的压榨工艺以保留细腻果香。酒庄使用气囊压榨机在惰性气体保护下提取纯净的自流汁，随后将酒液分为两部分发酵：一部分在法国干白橡木桶中发展更立体的结构，另一部分置于不锈钢罐中保持更纯粹的果香特质。2025年份的维欧尼已于白露时节完成采收，新酒正在发酵，未来将通过与细酒泥接触数月来增添复杂口感和圆润质地。
2023年份天戈库布齐沙漠维欧尼干白葡萄酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛上首次参赛便荣获铜奖。这款源自内蒙古库布齐沙漠腹地的佳酿，展现出迷人的迷迭香和油桃香气，交织着杏干与荔枝的芬芳，余味中还隐藏着几分玫瑰花香，以其独特的沙漠风土魅力征服了国际评委的味蕾。
天戈库布齐沙漠维欧尼干白葡萄酒
生产商：鄂尔多斯市王田生物科技有限公司
产区：中国内蒙古
类型：干白
年份：2023
品种：100%维欧尼
酒精度：13%vol
零售价：489元
获奖荣誉：2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖
Decanter酒评：迷迭香和油桃交织着杏干和荔枝的芬芳，余味隐藏着几分玫瑰花香。
维欧尼作为天戈酒庄的特色白葡萄品种，以其突出的品种香气著称。为最大限度保留其细腻果香，酒庄在酿造过程中精准控温——适当调低发酵温度，并采用快速轻柔的压榨工艺。
酒庄运用气囊压榨机，在惰性气体保护下提取纯净的自流汁。随后将酒液分两部分进行发酵：一部分进入法国干白橡木桶，发展出更立体的结构；另一部分置于不锈钢罐中，保持更纯粹的果香特质。
2025年份的维欧尼已于白露时节完成采收。目前新酒正在静静发酵，未来将继续与细酒泥接触数月，从而增添复杂口感与圆润质地。让我们共同期待新年份的精彩表现吧！
本文酒评来自：DecanterChina.com，未经许可，请勿转发。图片由天戈酒庄提供，中葡网整理。
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