银川市以酿酒葡萄气候品质评价助力葡萄酒产业高质量发展
发布日期:
2025-04-28 09:16:11
来 源:
银川市葡萄酒产业发展服务中心
作者:
银川市葡萄酒产业发展服务中心

近年来,银川市葡萄酒产业发展服务中心与银川市气象局合作推进酿酒葡萄气候品质评价工作,通过精细化评价和完善方法体系,建立了基于《农产品气候品质评价 酿酒葡萄》行业标准的评价体系。开发了包含气候品质评价、溯源二维码生成打印和溯源查询子系统的银川市酿酒葡萄气候品质评价与溯源系统,实现全流程管理。气象部门已为贺兰山东麓8家酒庄的24个品牌葡萄酒开展示范评价,数据显示该工作助力产业增收6%-8%。例如立兰酒庄和志辉源石酒庄的特优等级葡萄酒因气候品质评价提价100元,立兰酒庄2024年销量增加2万瓶,显著提升附加值和经济效益。该工作将科技生产力转化为经济效益,未来将继续配合气象部门推进品质评价,提升贺兰山东麓葡萄酒品牌竞争力和市场知名度。
气候作为酿酒葡萄生长的重要自然条件,深刻影响酿酒葡萄的生长发育、品质形成和产量高低。随着人民生活水平的持续提高,消费者对葡萄酒的品质要求日益提升,酿酒葡萄的气候品质逐渐成为影响其市场竞争力的关键因素。

近年来,银川市葡萄酒产业发展服务中心积极配合银川市气象局持续开展酿酒葡萄气候品质评价工作,精细化气候品质评价,不断完善评价方法、指标体系,在前期研究基础上进行大量验证和改进,形成了以《农产品气候品质评价 酿酒葡萄》(QX/T557-2020)行业标准为技术评价方法。建成了银川市酿酒葡萄气候品质评价与溯源系统,系统由气候品质评价、溯源二维码生成打印和溯源查询三个子系统组成,实现了种植企业从认证申请到业务部门评价审核的全流程管理。
气象部门先后为贺兰山东麓8家酒庄24个品牌葡萄酒示范开展了气候品质评价工作,据统计,通过开展气候品质评价助力葡萄酒产业增收6%-8%,例如:联合立兰酒庄、志辉源石酒庄开展气候好产品特优等级葡萄酒定价及推介工作,气候品质评价特优等级的葡萄酒比未贴标定价高100元,立兰酒庄2024年销量较开展评价前多2万瓶,有效提升了葡萄酒附加值及经济效益。
酿酒葡萄气候品质评价工作的开展顺应了葡萄酒产业发展需求,开辟了科技生产力转化为经济效益新的途径,接下来,我中心将积极配合气象部门开展品质评价相关工作,树立产区葡萄酒品牌,增强市场竞争力,从而提高贺兰山东麓葡萄酒的知名度和美誉度。
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