2025 年 3 月 31 日，“第四届中华节气菜大会”在上海举办。此次大会以“顺应节气，健康饮食，快乐生活”为主题，旨在共话中华节气菜在新时代背景下的市场发展、文化传承与商业价值，助力餐饮行业高质量发展。宁夏贺兰红酒业携餐饮渠道定制新品亮相本次大会。

　　二十四节气文化源远流长，是中华民族在长期与自然对话中积累的智慧结晶。本次活动通过分析节日餐饮、食品和优秀的节气菜市场应用，深入研究中华节气菜菜品和文创餐饮，推广营养健康、文明餐饮的理念，引导消费者科学饮食，健康消费。

　　在 “中华节气品鉴会”上，各大名厨联袂制作节气美食， 将二十四节气巧妙融入菜品设计，打造节气菜的美食盛宴。在现场品鉴区，贺兰红面向餐饮渠道推出的定制新品“星野、山海、元神、茉熹”守护系列葡萄酒吸引了众多与会者的目光。

　　以岩羊为灵，敬天地之馈，元神象征着生机勃勃，极具生命力量的春天；云雀衔星河，斟塞上清梦，星野代表着静谧诗意的星空夏夜；马兰绽喜色，酿爱的密语，茉熹寓意着收获甜蜜，充满鎏金光泽的秋季；雪豹踏山海，聚天地气韵，山海书写着壮阔的西北大地，宛如磅礴大气的冬季诗境。守护系列与二十四节气巧妙呼应，与现场的节气美食完美搭配，既符合节气养生理念，又形成了独特风味协同效应，更是凭借其新颖的酒标及优秀的品质收获了现场的一致好评。

　　在“第四届中华节气菜大会”上，宁夏葡膳餐饮有限公司总经理云鹏宇获得了“中华节气菜导师”荣誉称号，来自葡悦汇的“番茄白菜炖羊排拆烩沙湖鱼”同时获得了“中华节气菜热销菜点”的荣誉。

　　这场“美酒+美食”的双向奔赴，实现了产业协同构建生态闭环。葡萄酒产业与餐饮业协同效益，通过节气文化赋能，有望在传统文化创新性转化、餐饮业提质升级、葡萄酒本土化普及等方面形成三重叠加效应。从葡萄种植端的农时把控到餐饮终端的场景创新，两个产业正在形成“节气经济”的协同效应。未来，将继续不断探索和创新“中餐+中国葡萄酒”新的合作模式，书写中国葡萄酒产业高质量发展的新注脚，共同促进中国葡萄酒产业和餐饮产业的融合发展。