2月15日，一场蛇年新春主题的中国葡萄酒品鉴会在烟台莱山上观1101Lounge热闹举办。怡园酒庄2025庆春诗词版贺岁酒，是一杯充满诗意与探索精神的佳酿，宛如苏轼词中悠然自得的意境，让人沉醉。

怡园酒庄2025庆春诗词版贺岁酒——几时归去，做个闲人

生产商：山西怡园酒庄有限公司

产区：宁夏贺兰山东麓-青铜峡甘城子

葡萄品种：100%西拉

年份：2024

类型：干红

酒精度：14%vol

品鉴日：2025.2.15

酒评：酒液清澈，呈中等紫红色，香气中红果与黑果交织，蓝莓与树莓馥郁扑鼻，还带有波本桶赋予的香草与焦糖气息。入口高酸，酒体轻柔，带着一丝灵动与清新。奶油般的柔滑质感与略显生涩的单宁相互交织，勾勒出葡萄酒的骨架，展现出深度与复杂性。果酱般的回味在舌尖蔓延，伴随一丝淡淡的烟熏味。

　　怡园自创立初期就一直精心打造这款特别的酒。“在哪里种，种什么品种。”是怡园酒庄一直以来的坚持和探索。这句话在2025年贺岁酒上又可以找到新的解读。2023年，酿酒师Yean正式进入烈酒板块参与蒸馏。2024年，Yean又冒出个新点子：在这款贺岁酒的陈酿环节，试着加进大概15%的波本桶。这不仅仅是一杯酒，而是一段旅程，一段关于宁夏甘城子产区的旅程，一段关于怡园酒庄对葡萄酒与烈酒融合的探索之旅！