瓏岱酒庄 | 一丘风土 千秋共酿
发布日期:
2025-03-05 09:26:00
来 源:
瓏岱Long Dai
作者:
瓏岱Long Dai

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从法国到中国

从荒野到酒庄

从自然到人文

瓏岱是一个注定悠长而绮丽的故事

富有传承底蕴也充满勇敢拓新

故事的发展,欢迎与我们一起见证

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  2008年,罗斯柴尔德家族在中国寻到能与其伟大风土共鸣的新坐标——山东烟台的丘山山谷。这里冬季温和,花岗岩土壤遍布,是葡萄生长的理想之地。

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「瓏岱」的名字,从2017年诞生之初,

就承载了丰富的意象与意义。

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  “瓏岱”二字承载着罗斯柴尔德家族的希冀,也摹写着我们的酿酒理念:藉由大自然的朴质馈赠缔造矜贵珍品。

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  2009年,酒庄团队身赴这片热土,一切都得从头开始。而本地村民的参与,以及他们对这片土地和季节的了解对瓏岱的成功至关重要。

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  与当地社区紧密合作,我们打造了一个融合国际技术人员与木兰沟村民的多元团队,从勘探土壤开始,两年内挖了400多个地质探槽,以确定适合不同品种葡萄种植的最佳位置。

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  多年来,我们陆续在花岗岩为母岩的山丘上整合出五百多块梯田,创造了独特的如同马赛克般的风土地块,并按照高精度的葡萄栽培方法来耕作,维护着这片土地的生物多样性。

  如今,瓏岱团队依然是一个不同背景、民族、语言的人们和谐交融的社区。我们始终希望以多元而包容的面貌,与自然,与人们,共同发展,欣欣向荣。

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2019年

  瓏岱酒庄正式对外开放,并发布首个年份2017,我们自信地向世界宣告“十年磨一剑”;

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2023年

  2021年份葡萄酒成为酒庄的新标杆,我们决定“吾十有五而志于学”,在不断理解当地风土的过程中又前进了一步;

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2024年

在延长2022年份葡萄酒陈年时间的同时,我们回顾前五个年份的酿酒历程,以“天有其时,人有其治” 总结着瓏岱的哲学。

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  拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司董事长萨斯基亚·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)说:

  “对于我们葡萄种植者而言,每年都是一个新的开端,而这正是我们驻在木兰沟的团队所面临的挑战。今天,回顾前五个年份的酿酒历程,我们逐渐意识到每个年份的故事是多么独特,以及时间如何影响每款酒,使其变得愈发醇厚。我们对我们的葡萄酒充满信心”。

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  时光荏苒,瓏岱已在丘山山谷耕耘十数年。从零开始,酒庄葡萄园的总种植面积目前已超过38公顷,马瑟兰的灵动、品丽珠的细腻,赤霞珠的浑厚与小味儿多的张力在花岗岩土壤上交织出东方风土的独有叙事。

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  过去的年份已成为重要的里程碑,而瓏岱未来的道路仍然很漫长。就像花岗岩风化成土壤需要数千年,伟大的作品总是需要长久地积累与发展。


责任编辑:
李玉梅
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