河西走廊与国风庄园葡萄酒的时空对话
发布日期:
2025-02-26 09:05:44
来 源:
甘肃酒业网
作者:
国风赤霞珠

  丝路风起,一斛葡萄醉古今

  “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。唐代诗人王翰笔下的豪情,早已将中国葡萄酒的基因刻入华夏文明的脉络。

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  而河西走廊,这条横亘于祁连山与荒漠之间的“葡萄之路”,自汉代张骞凿空西域起,便以驼铃为伴,用一串串紫玉般的葡萄,酿出了中国最早的葡萄酒传奇。今天,国风庄园的匠人们以现代技艺对话千年风土,一场跨越时空的葡萄酒文艺复兴,正在这片土地上悄然绽放。

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一、驼铃古道酿春秋:河西走廊的葡萄酒史诗

1. 汉唐遗韵:葡萄入华夏的“第一滴酒” 

  公元前138年,张骞从西域带回葡萄种子与酿酒技艺,汉武帝在河西走廊设酒泉郡,广植葡萄,“离宫别观旁尽种蒲陶(葡萄)”。敦煌莫高窟第322窟壁画中,飞天手持葡萄藤曼舞,印证了盛唐时期河西走廊“家家酿酒、户户飘香”的盛景。

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张骞出使西域图

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飞天手持葡萄藤蔓舞

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莫高窟第322窟  缠枝葡萄纹边饰 初唐

2. 风土密码:祁连雪水与戈壁阳光的馈赠  

  河西走廊地处北纬38°“葡萄黄金带”,昼夜温差达15℃以上,祁连山雪水浸润砂质土壤,戈壁烈日浓缩果实糖分。这里出产的赤霞珠、马瑟兰等品种,天生带着大漠孤烟的浑厚与绿洲清泉的灵动,成就了中国葡萄酒的“风土教科书”。

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国风庄园葡萄园

二、国风雅酿启新篇:传统美学与现代技艺的共舞

1. 东方美学的容器革命

  国风庄园以“新中式”破局,将“桃之韵、雪之韵”等国风唯美元素赋予葡萄酒,让每一瓶酒都成为可品读的文化符号。酿酒师更从《齐民要术》中复原古法“曲蘖发酵”,以东方智慧赋予葡萄酒禅意般的层次感。

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9000-7800年前,贾湖遗址的早起人类曾用蜂蜜和果实(葡萄等)制作发酵饮料

2. 科技赋能千年风土 

  引入卫星遥感监测葡萄园微气候,始终坚守“手工粒选”的匠心。正如庄主所言:“我们不是复刻历史,而是让祁连山的风、甘州的月,通过现代语言被世界听懂。”

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三、庄园体验:来一场穿越千年的微醺之旅

1、 葡萄园里的诗意栖居 

  暮色中于藤架下举办“边塞诗酒会”,用霍去病西征路线图配酒单,以王维的“大漠孤烟直”配国风赤霞珠MAX干红,岑参的“千树万树梨花开”配国风雪韵冰白,让味觉与文学在杯中交响。

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  举杯向星河,再续三千年

  从汉武帝宫宴上的西域贡酒,到今日国风庄园斩获国际金奖的佳酿,河西走廊的葡萄酒始终是中国与世界对话的琥珀色语言。当你在国风庄园轻摇酒杯,饮下的不仅是祁连山麓的风雨阳光,更是一段流动的文明史诗。下一次举杯时,或许你会听见,丝路驼铃正与橡木桶的呼吸,合奏着一曲新的《凉州词》。

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责任编辑:
李玉梅
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