品鉴酒款

蛇年，怎能少了中国葡萄酒的“金蛇狂舞”？

　　上世纪30年代，音乐家聂耳以云南民间乐曲《倒八板》为灵感进行创作改编，一曲融合了锣鼓对奏、螺蛳结顶技法的《金蛇狂舞》应运而生。时至今日，这首充满激情与活力的民族管弦乐曲，不仅仅成为与蛇有关里最具代表性的音乐符号，更成为新春佳节里最耳熟能详的旋律。

　　人们常说，音乐是流动的美酒，酒是凝固的音乐，这也是我们在新年伊始将中国葡萄酒圈里的“金蛇”集结在一起分享给大家的重要原因吧！蛇年，怎么能少了中国葡萄酒的金蛇狂舞！

　　近年来，每逢岁末年初，各大品牌在庆春酒、生肖酒上可谓下足了功夫，入局者越来越多、产品也呈现多元化的趋势，生肖背后的美好寓意也被产品策划们挖掘的淋漓尽致。早有市场营销专家曾分析，生肖酒、庆春酒的推出既可以抢占节日消费市场，强化品牌文化势能；还可以提升产品溢价能力，开拓增量市场；创新产品设计，吸引年轻消费群体的同时，还能补强产品矩阵，强化品牌纵深。而此次亮相品鉴会的12家企业14款产品无一不在印证上述观点。

　　蛇年，必然少不了中国葡萄酒的“金蛇狂舞”！

新酒，是风霜雨雪酿成的诗意告白

　　本次酒单中，有超过一半的产品是2024当年份的新酒。海悦仁和酒庄黑皮诺、马尔贝克两款Pet-Nat（自然起泡），国菲酒庄雷司令甜，天塞酒庄蛇年生肖，怡园酒庄庆春诗词版贺岁酒、乡都昙花新酒以及西班蛇年生肖酒都是当年采摘、当年酿造、当年上市。对于很多专业爱好者来说，一个年份的新酒是当年葡萄生长季的“时光胶囊”，每一滴酒液都凝结着四季轮回的密码。酿酒师以技艺为笔，将气候密码转化为味觉诗行，那品鉴之人又是否从新酒之中或许能品尝出细雨狂风，亦或是秋日暖阳呢？

上观1101Lounge

　　例如2024年份贺兰山东麓经历了前所未有的28天阴雨天，海悦仁和酒庄的黑皮诺幸运地被雨前采收，马尔贝克却遭了殃。庄主李景对于这一艰难年份曾说，100%用心种植的葡萄，能转化成100%风味，就是今年最大的奢望。两款自然起泡酒有着这2024年份的“美丽与哀愁”，传递出的就是这一年的风土故事！

　　再比如今年新疆焉耆盆地产区经历了一个热量充沛且不极端干旱的年份，可以用风调雨顺来形容。天塞酒庄、乡都酒业、国菲酒庄三家的新酒里就能明确感受到充沛的新鲜果香，高成熟度果实带来的甜润感，以及颇具活力、欢脱的酸度，好年份毋庸置疑！

　　新酒从来不只是饮品，我们认为它是酿酒师写给岁月的十四行诗，是葡萄藤与风雨谈判的备忘录，更是饮者穿越时空的味觉甬道。当我们举杯时说，“这酒有2024年雨和阳光的滋味”，本质上是在进行一场关于存在主义的浪漫确认——将看不见摸不着的风土凝固成永恒美学。

生肖，东方葡萄酒设计的顶级素材库

　　要说辞旧迎新交替之际哪三件事火的一塌糊涂？那莫过于中美网友小红书对账、Deepseek出圈与《哪吒2》现象级传播。三件标志性事件的共时性爆发的底层逻辑就是以中国为代表的东方文明正在从日常生活、科学技术、娱乐文化等方方面面解构西方话语霸权。

　　当技术平权消弭数字鸿沟、文化创新重构美学标准、民间对话重建价值共识，西方话语权的瓦解不再是地缘政治的零和博弈，而是人类文明范式迭代的必然进程。在这个过程中，中国正在为全球治理提供一种"非对抗性崛起"的东方方案。所以，未来中国葡萄酒的发展道路也一定是遵循同样的规律——植根中国本土文化，讲好东方葡萄酒故事。

　　从蛇年生肖酒的包装设计上，我们就能看到中国葡萄酒品牌对于传统文化的独特理解。海悦仁和自然Pet-Nat、香格里拉蛇来运转酒标设计都融入了剪纸元素；国菲酒庄蛇形象采用拟人古风国画；怡园庆春沿用诗词传统，引用苏轼《行香子·述怀》中“几时归去，作个闲人”，西班酒庄、西鸽酒庄、图兰朵酒庄生肖酒上的浮雕工艺处理，蒲昌酒庄酒标中的小篆、星盘，戎子酒庄酒标上的出自工艺美术大师钱高潮的“一笔蛇字”……

　　除了蛇的主体形象之外，我们还能看到许多象征着美好寓意的元素单元融入其中，如青铜纹、莲花、祥云、牡丹花、钱袋、元宝、中国结、盘龙柱等等。每一个元素都能找到恰如其分的表达和完美结合，一方小酒标也能蕴含着丰富故事。十二生肖作为中华文明最普及的文化符号，其蕴含的祥瑞寓意、族群认同和哲学隐喻，为葡萄酒设计提供了天然素材库。

　　值得欣喜的是，从蛇年生肖酒的设计不仅看到了具象化的非遗元素融入，还看到了AI的参与，许多酒标设计也都得到了AI的有益助力。从非遗基因解码到AI重组表达再到市场价值反哺，这种新老结合不仅是技术的嫁接，更是传统文化当代性转换，讲好东方葡萄酒故事的有益实践。

品鉴会合影

　　这次品鉴会上，一众出彩的蛇年生肖酒投射出的是中国葡萄酒从“文化复刻”到“文化创造”的转型缩影。当生肖设计超越符号本身，成为风土、技艺与人文的集合体，那一定代表着中国葡萄酒正以“八仙过海”之势开启属于自己的文化自信新纪元。