葡萄酒在婚宴渠道的动销并不容易。（图源：iStock）

婚宴预订量增长20%-70%

　　近日，有中国酒类自媒体调查称：2025年各地酒店婚宴预订量相比2024年普遍增长，增长幅度在20%-70%不等，有酒店甚至翻倍，五一等“好日子”几乎订满。

　　婚宴市场的升温，源于农历蛇年为“双春年”——两个立春节气，象征好事成双。且2024年又是“无春年”，导致一些婚宴推迟至今年举办。

　　葡萄酒作为婚宴必备品，其销售前景备受关注。在中国，葡萄酒常被简称为“红酒”，红色象征喜庆，使其成为婚宴每桌必备饮品之一。

　　部分酒商已经嗅到了机会。广州的葡萄酒进口商Mina表示，春节前夕婚宴有一定增长。在增城聚焦于宴席市场的荣葡酒业总经理张家荣也称，年前的婚宴的确多了一些，“我感觉年后还会有一定的增加。”

葡萄酒的红利在哪？

　　然而，除了低价葡萄酒以外，许多葡萄酒很难在婚宴市场获利。Mina指出，婚宴市场更看重葡萄酒的价格，而非品质。畅销的葡萄酒多为单瓶百元以内产品，300-400元一箱（6瓶）的葡萄酒最受欢迎。

　　在广州拥有多家门店的酒类连锁俊涛酒业副总经理张俊宇则直言葡萄酒商不一定能通过喜宴获利。“经济大环境不好，大家会缩减婚宴规模，因此仍有一些人会直接选用酒店免费赠送的葡萄酒。”他强调。

　　由于酒店行业在承接宴席方面也“内卷严重”，一些酒店为了揽客，便推出婚宴赠送葡萄酒的服务，但这类葡萄酒往往品质极低。对此，Mina比喻道：“很多人还是十分精明的，他们知道便宜无好货。就像看到售价800元的iPhone时，消费者会怀疑其真伪。”

　　此外，即便客户购买了一定数量的葡萄酒，由于并非每一桌都会开瓶，这也让葡萄酒存在高退货率风险。为应对退货问题，Mina的经销商在向熟人、亲戚销售时，会受邀出席婚宴并主动敬酒助兴，帮助开瓶，尽可能降低退货率。

　　值得关注的是，上述接受访问的均来自葡萄酒消费最成熟的广东省。就连广东省都是如此，其他区域的酒商所面临的挑战可能更大。

　　总之，葡萄酒是中国婚宴上不可或缺的一个物品，但同时又并非大众消费品，这让葡萄酒更像是一个吉祥物，其品质优劣不被重视。因此，即便婚宴市场在2025年有所增长，葡萄酒也不能充分享受到其红利。