1月21日,贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会组织专家,对2023年度立项的宁夏葡萄及葡萄酒特色产业集群项目产学研用科技创新、成果转化、数字酒庄培育建设3类共15个项目进行了结题验收,推动贺兰山东麓葡萄酒产业技术更新、产品焕新、装备更新,有力支撑产业高质量发展。
以产学研用科技创新项目推进产品多元发展。华昊酒庄围绕马瑟兰加强型葡萄酒(利口酒)工艺开展研发,自主研发蒸馏设备,创新生产工艺,用马瑟兰酿酒葡萄品种酿造、橡木桶陈酿等技术酿造利口酒,成功推出葡萄酒新产品,并制定了相关标准,提升了企业核心竞争力,为丰富葡萄酒产品种类、推动产业多元化发展开辟新路径。以成果转化项目推动生产技术创新。红寺堡酒庄实施的酿酒葡萄枝条还田机械化项目,引进和改制的枝条粉碎机械,可自动拾取并将废弃枝条打碎撑3cm左右的碎片,在多家酒庄示范推广面积超4600亩,有效提升土壤肥力,实现资源有效利用。青铜峡市葡投公司引进先进机械设备,实现葡萄翻埋土机械化,为多家酒庄企业提供服务,提高了作业效率,降低了人力成本。裕峰庄园酒庄、皇蔻酒庄推进病虫害绿色防控,利用信息化监测设备,推广示范绿色防治技术,实现了病虫害高效防治,农药使用量大幅减少,保障葡萄品质。以数字酒庄培育建设推动产业升级提质。昱豪酒庄、东方裕兴、维加妮等8家酒庄通过开发应用智能气象、虫情及土壤监测、酒窖酒罐升降温、数字化营销、酒庄经营支撑等系统,开发了手机APP,实现生产数据的实时监控和精准管理,显著提升酒庄运营管理效能。8家酒庄数据与贺兰山东麓智慧园区运营中心数据对接,实现了数据互联互通,推动了产区协同发展
下一步,贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会将持续深化产学研用创新,加大科技成果转化,加速数字化转型步伐,以科技创新赋能葡萄酒产业高质量发展。