2024葡粹Show(9)朗格斯酒庄:碣石山风土的品质呈现
发布日期:
2024-12-27 14:50:31
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
在刚刚结束的2024中国优质葡萄酒挑战赛上,朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司选送的朗格斯酒庄马瑟兰特制干红葡萄酒2022荣获质量金奖。马瑟兰是酒庄最早引进碣石山产区的品种适应性、抗逆性、酿酒品质优秀的新品种。此次荣获质量金奖也是对酒庄多年来坚持不懈品种典型性挖掘与技术探索创新的最大认可!

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  “美好酝酿,自然品味”,得天独厚的地理条件与自然生态,孕育出了多样化的品种,造就了朗格斯酒庄精致而独特的产品风格!从葡萄到葡萄酒,朗格斯酒庄坚守自然有机与人文关怀的理念,尝试多元化的种植与酿造工艺探索,述说着山海之间不一样的风土故事!

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  对于朗格斯酒庄来说,2024年份极为特殊,出土时间正常,前期雨水偏少,雨后天气也都是很快放晴,空气爽利,阳光明媚。进入7月下旬以后,降雨突然增多,这给植保工作带来巨大压力。据统计,2024年葡萄生长季4~10月累计降水量达到1031.30毫米,较往年平均值多出近一倍。今年葡萄含糖量较往年偏低,但经过闪蒸工艺后,酒精度也能达到12.5°以上,同时也能极大地降低成熟度不足给葡萄酒带来的不良风味。这样一个特殊年份的葡萄酒的表现会是怎样的?我们拭目以待。

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  清明时节,酒庄山桃花开,杏树现蕾,杨树雄花初落。葡萄园也迎来了最佳的出土时机,2024年出土工作自4月1日开始,一直持续到4月7日,与往年出土时间基本一致。

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  春暖花开,出土不久的葡萄藤纷纷萌芽展叶。种植工人们穿梭在园中,相继开展绑主蔓、抹芽定梢等各项春季管理工作。春日的葡萄园里一派生机!

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  4月10日,马瑟兰、小味儿多芽开始萌动,可见绒毛。4月22日,马瑟兰、小味儿多,小芒森、阿拉奈尔展叶,可见幼小花序。赤霞珠萌芽较慢,一部分花芽刚开始萌叶。4月28日,马瑟兰、小味儿多、小芒森、丹菲特、阿拉奈尔,可见明显花序。

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  5月下旬至6月初,酿酒葡萄陆续迎来花期。5月30日,小味儿多可见坐果。马瑟兰开始落花坐果,赤霞珠还在花期,可见膨大花苞。

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  6月中旬,坐果早的品种葡萄果粒已黄豆粒大小,青涩软萌。同期葡萄园里开始机械割草、人工除草,绑蔓去副梢等夏季管理工作。

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  临近大暑节气,葡萄园里见证生长的力量。7月中旬,白葡萄品种、早熟红品种转色进度加快。7月底8月初,小味儿多、马瑟兰等品种也相继转色。工人们忙着去侧芽、摘心以及病虫害防治等管理工作,确保葡萄果实健康。进入7月下旬以来,连续大量的降雨和绵延的阴雨天气带来的潮湿环境给病害的爆发创造的条件,并且使植保工作不具备窗口期,这给葡萄园的植保工作带来了极大的压力。

  8月份晴天天数明显低于往年平均数值。酒庄根据今年的实际天气和葡萄园状况,选择了提前采收。8月13日采收烟73、丹菲特,8月30日采收阿拉奈尔,9月14日陆续开始采收小味儿多、马瑟兰、赤霞珠,9月19日采收小芒森。部分品种因受病害影响,出现严重减产。

  每年霜降之后,朗格斯酒庄开始葡萄园冬剪。今年冬剪从10月24日开始,一周内完成。埋土工作从11月1日开始,一直持续到11月底。

  2024年12月10日,朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司作为承担单位建设的省级“酿酒葡萄生产农业标准化示范区”项目通过了验收。朗格斯酒庄自营葡萄园成为河北省碣石山产区酿酒葡萄种植标准化示范园。


责任编辑:
Emmie
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