每届CFWC赛事上都不乏我们熟悉的面孔,天塞酒庄今年新推出的蛇年生肖酒纪念酒以优异品质摘得赛事质量银奖,一款刚刚上市的新酒能有如此精彩表现颇为难得,也进一步验证了新疆焉耆盆地的风土潜力。这一年,天塞酒庄度过了一个平稳年份,站在2024年的尾巴上,回顾葡园四季点滴。阅过春之生发、夏之璀璨、秋之丰稔、冬之敛藏,原来平平淡淡才是真。
“蛇行天下”生肖酒
出土季,葡园一年的开始。亦如往年,天塞酒庄出土季开始于3月中旬。出土、春灌、架材整理、上架、绑缚,持续半个月。
天塞葡萄园四季
春雨贵如油。只有长居戈壁的天塞人,懂得这种珍贵。4月1日,降下一场小雨。雨露的滋润,令葡萄藤上的嫩芽,更好生长。
出土展藤
稳当步入5月,新梢生长迅猛起来。抹芽定枝、新梢绑缚必不可少。这个时期的光、热、雨露,使戈壁上的葡萄树,进入生命崭新阶段。
抹芽定枝、新梢绑缚
建园十四年来,今年的5月最热。平均气温23.8℃,降雨量为1.9mm。
坐果膨大
5月10日,初花期开始。小满刚过,开花结束,幼果膨大期便来了。
葡萄果实开始转色
整个6月,平均气温25.5℃,降雨量为6.3mm。葡萄树处于生长高峰,枝条与果粒齐头并进。架面管理涵盖打顶、副梢处理、基部清理。如此操作,半个月为一周期,在采收前要历经四次。
采收 压榨 酿造
7月生如夏花,平均气温26℃,降雨量为13.8mm。葡萄果实开始转色,进入第二次膨大期。
冬季修剪,葡园归于宁静
8月10日,种植工人亲手摘下第一串成熟的霞多丽。一年里最幸福的时刻,采收季来临!47个昼夜,辛勤忙碌。9月底,采收结束。压榨、发酵、陈酿,酿制葡萄酒的各项工序相继展开。与此同时,葡园进入树体恢复期。
天塞科技示范园加紧建设中
10月是冬剪的日子。整形修剪、冬季灌水、压条铺膜,有条不紊。11月的天山南路焉耆盆地,日平均温度已降至4.4℃。今年葡园的常态工作全部结束,葡萄树正式开启冬眠模式。
天塞科技示范园加紧建设中
总体看来,没有受到寒潮、大风、雨雪等灾害性气候影响,2024年的天塞葡园工作在平稳中度过。葡萄酒是人与自然合力之作,平平淡淡,没有大起大落,恰是对酿酒人最好的回馈。
天塞酒庄2024,平淡是真
在天塞酒庄主体建筑正西南,天塞人开辟出一隅257亩的荒地,这是天塞科技示范园。历经一年努力,相继完成霞多丽8700株、马瑟兰8200株、贵人香4600株、维欧尼1000株共计四个葡萄品种22500株新葡苗定植,以及围界、2960根架杆栽立等日常管理相关工作。此外,天塞人还在对原来的200亩葡园进行重新定植。这个冬天进行土壤改良,来年春天将定植霞多丽、玫瑰香、马尔贝克三个葡萄品种。