2024CFWC评委说（3）中国葡萄酒风土特征明显 与消费者双向奔赴
发布日期：
2024-12-19 15:33:24
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
中葡网团队
12月7-8日，中国优质葡萄酒挑战赛在烟台成功举办，每年赛事都不乏年轻评委的面孔，他们新观点、新思路源源不断为赛事增添新的活力。听一听于庆泉、赵旭两位评委感受几何？
于庆泉，酒行业首位80后“中国酿酒大师”。他表示，通过大赛能发现中国酿酒师对于中国风土的理解和表达愈发深刻，也更加能贴近、呼应消费者的需求。他也阐述了，长城葡萄酒近年来在产品研发创新方面的众多尝试和成果，与消费者双向奔赴、互相吸引是中国葡萄酒未来的方向。
赵旭，烟台大学生命科学学院讲师，此次是他首次担任大赛评委，这段经历让他倍感惊喜。他坦言，中国葡萄酒风土特征愈发鲜明，尤其是许多创新酒款的出现，既给消费者带来的全新体验，也为从业者创新研究提供了新的思路方向。
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