校企合作推动区域文化发展

　　近日，沙地酒庄与石河子大学食品学院葡萄与葡萄酒研究中心宣布达成战略合作，共同开启葡萄酒产业与教育科研的新篇章。此次合作旨充分利用双方资源，推动“产”“学”“研”深度融合，助力新疆葡萄酒产业高质量发展。

聚焦北疆自然生态

弘扬人文传统文化.

　　沙地酒庄位于新疆天山北麓的石河子市，这里拥有得天独厚的自然条件，是酿造优质葡萄酒的理想之地。作为同样坐落在天山北麓的石河子大学，不仅拥有优美的校园环境和浓厚的学术氛围，还具备雄厚的师资力量和先进的科研设施。

　　高山、草原、湖泊、河流，多样地貌和丰富的动植物资源形成北疆独特的自然生态。在这里，我们可以窥探古代丝绸之路的壮丽景象，还能够了解到一个历史悠久、民俗多元的西域文化。

　　此次，我们将聚焦北疆的自然生态和人文传统进行深度合作，共同挖掘记录并传播北疆文化，促进当地旅游和文化产业发展。

专注本地酒体科研

推动石城产业创新.

　　北疆拥有天然的酿酒生态圈，优越的自然条件，更能发挥好山好水出美酒的优势。此次合作，将运用石河子大学食品学院的科研技术，专注本土酒体研发，葡萄新品种开发，通过北疆的自然生态，科学全面地分析葡萄酒的生长环境（包括土壤、气候、水源等因素）结合传统工艺与现代科学技术，推动实现石城的产业创新力。

“产学研”一体化

注培育促就业.

　　除了学校开设的葡萄酒品鉴课外，我们将开展“产学研”一体化系列培训。

　　主要围绕葡萄酒产业技术研发、人才培养、成果转化进行“产学研”一体化教学模式；并针对葡萄种植、酿造工艺、产品质量控制等关键环节进行实践培训，为石河子大学葡萄与葡萄酒工程专业建设提供丰富的实践平台、案例资源及资金支持，届时学生们将会获得更多来自社会的实践机会和创新施展。

沙地酒庄董事长奚嘉伟授课现场

　　此外，根据葡萄产业的发展及市场需求，双方明确了葡萄新品种研发，包括新品种选育、田间试验、技术支持、成果转化、示范推广等系列准备工作，为新品种的成功开发奠定坚实基础。

校企协同共进赋能

北疆葡萄酒业未来.

　　沙地酒庄作为石城葡萄酒行业创新引领者，与石河子大学深化进一步合作，我们亦将继续开放合作战略，助力产业平台搭建、科技酿造工艺、产业升级，不断探索“产学研”合作的新模式和新路径，共同书写葡萄酒产业与教育科研融合发展的新篇章。

酒庄管理层和石河子大学葡萄与葡萄酒研究中心教师在酒庄合影留念