中葡网2024榨季原酒发布(5)罄玉酒庄马瑟兰、赤霞珠新酒
发布日期:
2024-12-13 16:26:51
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
12月8日,中国优质葡萄酒挑战赛各奖项公布,其中今年的新酒挑战赛备受关注,15款2024年份新酒展现了优异品质,赢得新酒金奖(金藤奖)的殊荣。2024年,很多产区因为气候变化等原因都面临着年份挑战,部分企业对于高品质原酒存在一定的需求。为此,中葡网将以每年CFWC新酒挑战赛数据为基础,陆续发布当年份的榨季原酒信息,以此促进中国葡萄酒产区间的技术、供需交流。

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  今年,中国优质葡萄酒挑战赛新酒赛事中,来自新疆的域贤庄园、霍拉庄园的两款新酒一鸣惊人,双双摘得新酒金奖,原料便是来自罄玉酒庄的马瑟兰、赤霞珠。罄玉酒庄位于新疆焉耆盆地博湖-南山小产区,这里紧临艾勒逊乌拉沙漠,以及库鲁克塔格山,是距离博斯腾湖最近的小产区。与其他子产区相?,这??候温和,热量适中,?热风少,空?较为湿润,年平均?温为9.7℃,年降?量 60.7 毫?,?霜期 212天。

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  2024年博湖-南山小产区整体气候比较温和。3月下旬开始出土,至萌芽结束只有一次零星降雨。由于紧邻湖区,空气湿度大,刚好给予枝条萌芽、展叶时期充足的水分保障。夏季普遍以晴朗为主,葡萄膨大及转色成熟时期单日光照时间长达15小时,使得风味物质得以充分积累。良好的气候,加上葡萄园全年的精细化管理措施,使得葡萄在成熟时果穗松散、着色均一、颗粒均一。马瑟兰(树龄4年)8月23日开始采收,赤霞珠(树龄8年)9月10日采收,浆果香丰富浓郁,单宁细腻顺滑,品种特性得以充分表达。

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罄玉酒庄马瑟兰、赤霞珠混酿新酒

  (产量:100吨,酒精度:14.3%,总糖4.3g/L,pH3.65,干浸出物:29.3g/L)

  评委点评:红浆果、紫罗兰花香、草本香气,品种香气典型,香气浓郁,单宁细腻紧致,口感协调,具有陈酿潜质。


责任编辑:
Emmie
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