中葡网2024榨季原酒发布(4)牧云雅风马瑟兰新酒
发布日期:
2024-12-12 16:27:27
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
12月8日,中国优质葡萄酒挑战赛各奖项公布,其中今年的新酒挑战赛备受关注,15款2024年份新酒展现了优异品质,赢得新酒金奖(金藤奖)的殊荣。2024年,很多产区因为气候变化等原因都面临着年份挑战,部分企业对于高品质原酒存在一定的需求。为此,中葡网将以每年CFWC新酒挑战赛数据为基础,陆续发布当年份的榨季原酒信息,以此促进中国葡萄酒产区间的技术、供需交流。

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  本期,我们将带来新疆伊犁河谷67团牧云雅风酒庄的马瑟兰新酒情况分享。本届赛事中,牧云雅风酒业选送的马瑟兰新酒表现亮眼,其香气浓郁,口感集中度表现优秀,酒精度超过16%,顺利摘得金藤奖。牧云雅风酒庄在伊犁河谷产区拥有1200多亩优质酿酒葡萄种植基地,主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、美乐、马瑟兰、贵人香等。

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  伊犁河谷67团2024年份可以总结为和煦、平稳的一年。年平均气温10.4℃,年日照时数2870小时,年降水量417.6毫米。春季回暖迅速,夏季气温相较于往年略显偏低,延长了葡萄生长期,得以让马瑟兰、赤霞珠等中晚熟品种更缓慢、稳定的成熟。牧云雅风酒庄马瑟兰采收于10月中旬,果实成熟饱满,糖度达270g/L以上,目前马瑟兰发酵工艺结束,处于罐储阶段。

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牧云雅风G07马瑟兰干红葡萄酒

  (产量:21吨,酒精度16.4%vol,总酸7.4g/L,pH3.78,挥发酸0.6g/L,残糖4.8g/L)

  评委点评:香气优雅含蓄,口感集中,丹宁饱满厚实,具陈年潜质。

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责任编辑:
Emmie
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