12月8日,中国优质葡萄酒挑战赛各奖项公布,其中今年的新酒挑战赛备受关注,15款2024年份新酒展现了优异品质,赢得新酒金奖(金藤奖)的殊荣。2024年,很多产区因为气候变化等原因都面临着年份挑战,部分企业对于高品质原酒存在一定的需求。为此,中葡网将以每年CFWC新酒挑战赛数据为基础,陆续发布当年份的榨季原酒信息,以此促进中国葡萄酒产区间的技术、供需交流。
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本期,我们将带来伊犁河谷婉桐酒庄的赤霞珠、马瑟兰新酒情况分享。两款2024年份新酒在本次挑战赛中表现不俗,双双获得金藤奖。婉桐酒庄葡萄园位于新疆伊犁河谷产区67团,主要品种包括赤霞珠、马瑟兰、威代尔。
2024对于伊犁河谷67团来说无疑是一个优秀的好年份,年平均气温10.4℃,年日照时数2870小时,年降水量417.6毫米。春季回暖迅速,夏季气温相较于往年略显偏低,延长了葡萄生长期。婉桐酒庄于10月13日采收马瑟兰,10月19日采收赤霞珠,采收糖度260-270g/L左右,工艺低温浸渍3天,发酵时间15天,后浸渍3天,目前原酒处于发酵结束,待入桶陈酿阶段。
婉桐酒庄赤霞珠2024
(产量:500吨,酒精度15%,总酸7.0g/L,pH3.80,残糖4.0g/L)
评委点评:黑色浆果、胡椒、植物气息,香气浓郁,品种特性明晰。单宁强劲,结构感好,酒体平衡。具陈本能力。
婉桐酒庄马瑟兰2024
(产量:300吨,酒精度14.7%,总酸7.0g/L,pH3.80,残糖4.0g/L)
评委点评:色泽艳丽悦目,以新鲜纯净的花香、果香为主,浓郁悦人,丹宁成熟圆润,有潜质。