11月28日,银川市西夏区志辉源石酒庄举行了一场特殊的互动交流会。自治区政协金忠杰委员会客室与宁夏大学润泽书院联合开展“走近紫色名片 对话产业前沿”活动,政协委员与宁大学子走进志辉源石酒庄,了解我区葡萄酒产业发展历史、规模、取得成就、发展规划与前景等情况。
宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司总经理袁园向大家介绍酒庄历史、特色以及成就。
酒庄内,政协委员与学生一道参观了葡萄种植区、酿造车间、酒窖、酿酒设施等,并品鉴了酒庄的特色葡萄酒,其醇厚的口感和悠长的回味受到了大家一致好评。
交流品鉴现场。
“这里以前是废弃矿区,1998年至2008年,我们花了十年时间平整修复此地,酒庄选址在废弃采砂场内,建筑主体就地取材,采用近2万吨戈壁滩上的卵石建设,建筑内部多以废弃材料为主。”自治区政协委员,宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司总经理袁园向大家介绍酒庄历史、特色以及成就。
学生拍照留念。
“参观酒庄葡萄种植区、酿造车间、酒窖、酿酒设施,我了解了葡萄生长、葡萄酒制作、葡萄酒文化等相关知识。” 宁夏大学葡萄酒与园艺学院21级葡萄与葡萄酒工程(营销)专业学生马鑫月说,在参观中,他感受到酒庄生产技术和管理水平都非常先进,这对我区葡萄酒产业的发展有很大的推动作用。
“想要从事葡萄酒行业需要具备哪些素质?”“为什么想到了葡萄酒加旅游的发展路径?”“市面上有很多葡萄酒,如何让消费者选择我们的葡萄酒。”交流互动环节,宁大学子纷纷提出自己的问题,请政协委员解答。
互动交流环节,宁大学子提问。
“过去由于市场上存在一些质量不佳的产品,消费者对宁夏葡萄酒的信任度不高。为了改变这一现状,我们决定将自己转变为经销商,将酒庄打造成销售门店,让消费者能看见酿酒过程,从种植葡萄到生产优质葡萄酒的每一个环节,对宁夏葡萄酒有一个全新的认识。”袁园介绍。
自治区政协民宗委副主任(兼职)、研究员马金宝针对宁大学子就业相关问题进行解答。他表示,大家要主动寻找并投身自己感兴趣的领域,无论是继续深造还是进入职场,都要积极融入并学习相关知识,为未来做好准备。特别是葡萄酒产业,今后还有很大的发展空间,需要年轻一代的创新和推动。