让我们走近银色高地的员工们，听听他们与银色高地的故事。

01　热爱可抵岁月漫长：佩 佩   

　　生物动力法负责人

　　2017年加入酒庄，至今7年。

　　按佩佩的话说，他是误打误撞来的银色高地，又误打误撞接触了生物动力法。但也许，冥冥之中自有安排。

　　来到银色高地后，佩佩在葡萄园工作。2018年酒庄开始转型做生物动力法后他就开始学习。虽然已从事了6年，但他仍觉得在学习生物动力法的路上，这是很短的时间。

　　“当时Emma自己去学的，学了一半有重要的活动要参加就让我去学习，从那时候开始就和生物动力法结下了缘分。”

　　如今，佩佩的主要工作是用生物动力法的方式对葡萄园进行管理，比如制作和使用制剂、堆肥、CPP以及生物动力法的病虫害防治等。在这些年学习生物动力法的过程中，他由最开始抱着不抵触，去学习的态度，变成了接受和认可，到现在他说就是单纯的喜欢做这件事情。看到如今制剂做的越来越好，草药防治病虫害取得了显著成果，他很开心，有成就感。

　　从小在农村跟着爸妈种地长大的他深知，土壤和自然环境的改变需要太长的时间。因此即使已经过了做了多年生物动力法，能看得到的改变也还是微小的，所以他不着急，在时间的流淌中的期待着。

02　飞速成长地活力少年：小 冯   

　　葡萄园园长

　　2021年加入酒庄，至今4年。

　　“做饭阿姨听说葡萄园园长，以为年龄大。知道是我之后，就叫我小园长。”99年出生的小冯是银色高地葡萄园的园长，主要负责葡萄树的周年管理，此外还负责绿化、动物、林带。按他的话说，只要长草的地方都是他负责。

　　小冯的成长是飞速的，刚来的3个月试用期跟着大伙儿干活，后面可以独立工作之后大概用了一个月的时间，掌握了葡萄园所有的品种以及有多少亩。上学时不爱学习的他整体拿着本子都给记下了。回想那段时间吃的苦和每天满身的灰尘，小冯至今依旧觉得很辛苦，但他也很自豪。

　　“我是干一行喜欢一行，干一行能干一行。”

　　事实上，小冯从小跟着父母干农活儿，对土地、种植这些事儿很在行，葡萄酒专业毕业后就来到了银色高地。因此对于他来说葡萄园里的一切并不陌生，更多地是将学的知识运用到实践并积累。

　　2022年之前园长离开后没有再招，小冯成了新园长。如今他负责葡萄树的每年生长过程中所有需要人工来操作的部分，如出土、上架、抹芽、修剪、采收等。按照Emma的要求控产、调整架型，并通过操作尽量让葡萄树们少生病，不缺水。当然这些工作不会由他一人来完成。小冯手下还管理着少则十几多则几十个大哥大姐们。规划用工人数、估算工作量等都是他的日常。

　　如果工作是自己擅长的事情，是会闪闪发光的。

03　一名酿酒师的养成：陈 伟   

　　酿酒车间主任

　　2016年加入酒庄，至今8年。

　　葡萄酒系的陈伟从实习开始就在银色高地，当时他就很坚定地要去酿酒车间工作。从打扫车间卫生、倒酒这样打杂的活儿开始做起，逐渐做过了车间里所有的活儿，此外还兼过接待和库管。刚来的前三年什么都做过的他，最终在2018年开始专注酿酒。

　　这些年，酒庄葡萄品种从几种增加到二十多种；酒的类型比如橙酒、起泡米酒葡萄酒、苹果酒等层出不穷；此外发酵容器、橡木桶的规模都和陈伟当出来的时候不可比。他一边跟着干活、一边学习和成长。

　　随着酒庄发展，近些年年产量翻了3倍，而他也从跟着Emma后面执行操作的员工逐渐变成了需要管理车间的中流砥柱。随着Emma的信任，陈伟有更多判断和决策的时机，比起之前去执行操作，现在更多是商量汇报和沟通。这意味着更多空间，同时也是更大压力和责任。如今他的工作一半是管理车间的10来号人，一半是自己要上手的。有些关键的操作他还是不放心，因为他深知酿酒的过程是不可逆的。此外，面对多种容器、不同品牌的橡木桶、不同类型的葡萄酒、不同的陈年时间和调配比例......整个车间就像“一盘大棋”，思路需要格外清晰。

　　“责任和压力一年比一年重，每一年接手的东西也越来越多，现在不光要操作，还要去考虑很多后续。还要去对比、思考，去做更多实验性的东西然后总结经验，看第二年怎么用上。”

　　虽然并不容易，但这是成为一名优秀酿酒师的必经之路呀。

04　让大家喜欢上银色高地是我的责任：小 周   

　　接待主任

　　2016年加入酒庄，至今8年。 

　　94年出生的小周一毕业就来到了银色高地。刚来的那几年他在葡萄园和酿酒车间的各种工作都做过。随着酒庄的发展，2019年开始参与接待工作，3年前成为接待负责人。

　　在银色高地的这些年，小周逐渐变为大家的周哥、周主任。是年龄的增长，也是阅历和能力的提升。在工作中，他格外重视客人们的体验，尽其所能让来过酒庄的人都能喜欢上我们的酒。

　　他会从消费者的感受出发，要求接待们针对不同葡萄酒基础的游客进行不同程度的讲解。此外，酒庄在接待流程上也很丰富和用心：第一步先转葡萄园，了解葡萄的种植和生物动力法的运用。而后去车间，了解发酵和橡木桶。在对酒庄有个整体思路后，进行品鉴。

　　对于活动接待，则要更为复杂，涉及和活动方沟通，人数、布置、用酒、费用的问题。小周也会竭尽所能安排的完美。在他的心里，如何能让客人和酒庄之间建立连接以及长期合作，是他最在意的事情。

　　“我的工作也是在为酒庄做市场、做品牌、做销售。”8年的工作时间、和酒庄共同成长的经历，让小周身上多了一种特别的责任感。

05　无处不在的他：张 乐   

　　采购&后勤

　　2021年加入酒庄，至今3年。

 　　他是酒庄随处可见的身影，也是最飘忽不定的身影。

　　作为采购，葡萄园和酿酒车间需要的“小物件”都交由他办。如水管坏了要找人去修，零件损坏要去买。虽然看起来都是些杂事儿、小事儿，但在他眼里这些都有意义。他说：“这些活儿总得有人去干，不干不行，不然耽误事儿呢，后面的活儿都没法干了。”

　　除了采购，他还“身兼数职”。酒庄的工作不同于其他，可能时常有突然或密集的工作，比如采收、大规模接待等。在这些需要人手的时，张乐就会出现在各种地方：车间、葡萄园、接待、展厅......他好像什么都会一些，什么忙都能帮一手。

　　关于在银色高地工作的感受，他说道：“在这里彼此之间像一家人，平时一起开玩笑，工作的时候明确自己要做什么，然后大家一起干，人与人之间是比较平等的关系。

　　也许这也是他整天忙忙碌碌、跑来跑去还乐此不疲的原因吧。

不愿意露脸的张乐~

06　勤勤恳恳地打理和守护：王大爷夫妇 

　　文化中心员工

　　2017年加入酒庄，至今7年。

　　和很多在银色高地葡萄园里工作的大哥大姐们一样，王大爷夫妇最初来到银色高地也是在田间劳作。葡萄园一年四季从生长到采收之间的出土、上架、抹芽、修剪、采收等工作都由他们来完成。这些员工们多为酒庄附近的村民，王大爷也不例外。受当时政策安排，王大爷夫妇于2014年从贫困县搬迁来此。2017年开始在酒庄葡萄园工作，这一干就是6年。

　　王大爷虽然读书不多，但他当过生产队长，还当过村长。此外，不仅会种地，还会砌砖盖房子。当文化中心需要人手时，高叔立马就想到了他，便把夫妻俩都调到了位于山下的文化中心来工作。

　　如果说文化中心的设想是出于高叔之口，那么将想法落于现实就出自夫妻俩的双手。无论是喂养小动物，还是种蔬菜、葡萄地、花草绿化，都被打理得井井有条。他也坦言，比起在山上葡萄园的工作，这里事情更多了，要操心的事情多。但只要他还能干得动，就会一直干下去。