说到赤霞珠，是世界上当之无愧的红葡萄品种之王。而西班牙的国宝品种丹魄（Tempranillo），有人称其为西班牙的“赤霞珠”，是西班牙的“贵族葡萄”。虽然丹魄在全球范围内的种植量名列前茅，但其中80%以上都集中在西班牙，可见丹魄在西班牙葡萄酒酿造中的地位。

　　关于丹魄的最早历史文献是13世纪，《亚历山大系列丛书》一书记载了丹魄在杜罗河岸（Ribera del Duero）有种植。丹魄是一个早熟、果粒小的红葡萄品种。它的果皮厚实，需要充足的热量才能达到理想的成熟度，并积累足够的风味物质。但由于其本身酸度中等，因此最适合种植于热量充沛、昼夜温差大的产区，才能在确保充分成熟的前提下，又能维持较高的酸度。

　　单独酿造时，丹魄既可用于生产风格简单易饮的酒体，带有清新的草莓和樱桃等红色水果芳香。而当丹魄与不同品种混酿时，呈现的香气通常更为浓郁复杂，酒体更饱满厚重，单宁也更强劲，层次更多变。

　　提到西班牙葡萄酒，大多数人想到的第一个产区，一定是里奥哈（D.O.Ca Rioja）。里奥哈是西班牙历史最悠久的葡萄酒产区，也是目前西班牙唯二的优质法定产区之一。

　　在西班牙，丹魄广泛分布于各个产区，其中最为经典的产区莫过于里奥哈（Rioja）产区，丹魄在里奥哈的种植面积已超过75%。丹魄在里奥哈葡萄酒业中扮演着极为重要的角色，常与歌海娜（Grenache）、马士罗（Mazuelo，佳丽酿的别名）混酿。里奥哈的红葡萄酒几乎都由丹魄酿制，因此丹魄也往往被认为是里奥哈葡萄酒的“灵魂”。而且几乎所有精品红葡萄酒都会置于新橡木桶中进行陈年，以赋予丹魄略甜的香草风味。

　　一般而言，丹魄果皮较厚，酸度较低，酿出的葡萄酒颜色较深，单宁中等偏高，酒精度也一般较高，还带有突出的黑莓风味和淡淡的草本、香草和皮革风味。橡木桶的陈年给丹魄赋予了十足的骨架，酒体则更显饱满，保存时间也更长。

　　在里奥哈众多优秀的酒庄中，以张裕海外爱欧公爵酒庄为代表的酒庄就是酿造丹魄葡萄酒的优秀酒庄。得益于爱欧公爵传承百年的酿酒技艺和推陈出新，爱欧公爵酒庄产出的丹魄葡萄酒可以说是里奥哈的标杆产品。

　　爱欧公爵酒庄的总部位于西班牙著名的葡萄酒产区里奥哈，由李威罗家族创立并延续至今，已有一个多世纪。酿酒历史可追溯至19世纪末期。目前由家族第四代和第五代共同管理，是里奥哈产区三大生产商之一，以出产性价比高的里奥哈酒著称，年生产能力1.6万吨。

爱欧1号陈酿干红葡萄酒

　　爱欧1号由西班牙标志性品种丹魄和里奥哈独特品种格拉西亚诺酿制而成。葡萄园位于海拔300-600米向阳坡底，陈酿三年，其中用美法双桶陈年12-14个月。具有浓郁的黑色水果香气和甘草、香料、矿物质的风味；入口丝滑单宁紧实圆润口感平衡持久，陈年潜力佳。

世界之眼·干红葡萄酒

　　世界之眼干红采用丹魄优质葡萄单一酿造而成。酒体呈明亮的红色，带有成熟典雅果香，口感圆润，单宁柔顺。虽然采用了旧世界产区传统的酿造方法，却拥有新世界产区葡萄酒的馥郁果香和平衡的口感，搭配经典美食，醇香在齿间流转，细腻而持久。

李威罗·里奥哈干红葡萄酒

　　李威罗·里奥哈干红也是采用丹魄单一酿造而成，这款产品以爱欧公爵酒庄庄主的家族姓氏命名，可见李威罗·里奥哈干红在爱欧公爵系列产品的战略地位。酒体呈深紫红色，具有樱桃和黑莓等成熟水果的迷人香气。口感新鲜柔和，果味浓郁，持久留香。可搭配牛排、烧烤、奶酪等。

　　一直以来，爱欧公爵葡萄酒被业内不少人士认为是新世界与旧世界的融合，既有旧世界的酿造技艺，又有新世界的活力，是西班牙酒的优雅与力量并存的展现。在国际丹魄日，品尝一杯来自爱欧公爵酒庄的丹魄佳酿，品味一场跨时空的味蕾盛宴。