2024香格里拉行(五)走进云岭,探访梅里产区的核心腹地(上)
发布日期:
2024-10-31 16:11:17
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
孙志军
  10月15日的计划是拜访云岭乡的几种知名村落,这里是酿造梅里产区优质葡萄酒的地方,颇有朝拜勃艮第名庄的意味。云岭因地处云岭山脉北端而得名,云岭乡的几个村子想必很多朋友都有耳闻:果念村、斯农村、西当村、红坡村、查里通……我当天的行程是永久村、九农顶、西当和斯农。

一、永久村的“白垩诱惑”

  白垩是葡萄酒界一种莫大的诱惑,从法国香槟的白垩土质到英国海边的白垩峭壁,那些白色的土层总能引发人们的兴致。在中国这种白色的海相沉积并不多见,偶有几处陆相白垩,其特征也不明显。不久前在网上看到一则报道,说是在梅里产区的永久村有一种白垩地层,而且有图有标志。所以决定一探究竟。

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永久村村碑

  从飞来寺观景天堂酒店出发,需要北上绕过德钦县城,拐入德维线,沿只曲河下行,过云岭顺澜沧江南下至查里通。过桥后开始沿小路蜿蜒而上,幸好阿品师傅是妇联的司机,熟悉了这里的每一个村子,再急的转弯对他来说都能轻松驶过。

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路边的河道沉积

  路上看到一些奇特的岩石会让师傅停车拍照,其中一处砾石剖面,有七八米高,应该是多少年前的河道沉积。还有看到一些暗绿色的岩石,不知是何岩性。几分钟后,我们到达一处废弃的石子场,像是灰色的石灰石,旁边坡顶上看到白色的碎屑以及被石灰粉一样的东西所包裹的碎石,而采石场的另一边却是喀斯特地貌岩石,高高地耸立在江边,江的对面也能看到类似的裸露岩石。也许,这就是文中所说的白垩层?

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 路边的暗绿色岩石

  车子继续前行,不知不觉已经来到坡顶,道路也平坦了一些,一条山谷出现在面前,坡的对面看到大片的葡萄园,远处道路剖面也能看到一片片的白色,看来我们的目标已经找到。穿过只有几户人家的小村,来到岩石边仔细查看,与石子场旁边的地质有些类似,嘁里喀喳一顿拍照之后,开始仔细端详这个宁静的村庄,高处的几座民房紧靠山脚而建,零散地分布开来,葡萄园就在院子前面的坡地上。坡底也有一两户人家,葡萄园更多更平整些。这是一个与澜沧江垂直的山谷,站在高处已经看不到江面,除了长满葡萄的层层梯田,一派世外桃源的秀丽景色。

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葡萄园边的白色岩石地层

  永玖村位于国道214线西侧、澜沧江西岸的山谷中,距G214国道德贡大桥车程6.6公里,云岭乡正南方16公里。这里海拔约2500米,空气凉爽纯净,是梅里雪山外转经道的起点,葡萄园总面积约113亩,目前主栽品种为赤霞珠,藤龄大多超过10年,亩产量600公斤。地块分布在山谷内呈南北方向延伸的坡地和梯田之上,同村葡萄园海拔落差很大,适合栽培或嫁接改种差异化品种,划分地块进行精细种植和采收时间管理,酿造高端葡萄酒。据报道该地块可整体流转,欢迎业内朋友前去考察洽谈。

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山谷中的葡萄园

二、九农顶的桉树林与黄土墙

  从永久村下来,第二站是九农顶,这是我2012年访问德钦时走访过的一个村子,一个“让人魂牵梦萦的地方”。

  沿德维线北上不远,在一个岔路口向右,便能看到一片有巨型鹅卵石沉积的道路剖面,前行穿过云岭乡政府右拐,从林业所门前的桉树大道上山,首先是一段类似的鹅卵石沉积,接着在一处向阳的坡地看到一些紫红色的片岩,在阳光照射下,远处山坡泛起点点耀眼的光芒,应该是片岩中含有白云母的缘故。按照香格里拉酒业公司王家逵的指点,司机师傅把车停在一处葡萄园的上方,路边有一段红色的土墙,一边的空地正在进行平整作业,地上看不到砾和片岩的踪影,而是一层厚厚的黄土。我沿着一个土堆下到靠近葡萄园的地方拍了一些照片,却始终没有找到当年的感觉。本想在土堆中找几块特殊的石头,不料竟然发现了两块小小的绿松石。

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巨型鹅卵石沉积

  看来没有熟人带领,你很难看到真实的东西。失落之时,香格里拉酒业公司技术总监崔可栩打来电话,说是他很快就会赶到九农顶,不过要先看江边的那片园子,之后与我们会合,在镇上一起吃午饭。

  于是,我们慢慢悠悠地下山,又仔细研究了一下路边的沉积剖面,看这些不规则的大石块,应该是洪积沉淀。想象一下,在几万年甚至几亿年以前这里发生的天崩地裂,又经过无数年的风化沉积或抬升断陷,才有了今天的模样,按照我们人类的寿限,确实是一个很难理解的过程。

  午饭期间跟崔总聊了一些有关梅里产区细分及各地葡萄风格的话题,颇有收获。还见到了富邑集团前来考察葡萄成熟进度的技术人员。午饭后,很高兴能够在王家逵的带领下仔细查看几个园子。我们再次回到九农顶,绕来绕去,来到那家葡萄园的前门,只见他熟练地打开那扇被铁丝拴着的小门,我们侧身进入,原来的那条小路已经铺上水泥,左边就是那片美乐葡萄园,那堵红色的矮墙还在那里好好地守护这片园子。小路的右边是一片桉树林,据王总介绍,这家的主人最早就是从事林业管理的工作人员,也是最早理解酿酒葡萄价值的那群人。

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红色矮墙守护的葡萄园

  沿着葡萄园往下走,看到右边一座水池,王总说这是他们家养殖三文鱼的鱼池。通过葡萄产业这户人家已成为远近闻名的大户,不仅改造了旧房,还增加了餐饮娱乐设施。果然不远处看到了一栋高大漂亮的楼房,在一个台球室里看到几个人正在打球,台球室旁边是一个观景平台,视线透过主人家的楼房,是一幅绝美的沿江画面,不禁让人感叹:余生在此,夫复何求!

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农户家漂亮的楼房

  向坡下左侧看时,发现原来的葡萄架和几棵老树尚在,记得上次来访便是从这里进入,往日的情景历历在目。只是原来的猪圈已经不见了踪影,院子变得整齐而又漂亮。如今这片葡萄园已经易主,所以我们并没有寻求与主人会面,返回的路上,欣赏着这片精致的葡萄园,有些叶子已经开始变红了,土墙的顶部也多出了一些裸露的碎石,增添了不少岁月的痕迹。

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红色的葡萄园

三、尼农村黑比诺

  离开九农顶北上,过佳碧隧道不久,汽车便离开S233德维公路,拐入离江面更近的县道,路过雨崩景区南门,过尼农桥不远便来到一片整齐的葡萄园边,这里便是德钦最早的一片黑比诺葡萄园。它就在九农顶与西当村的中间,所以王总特地带我过来看看。

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尼农黑比诺葡萄园

  后来得知此园归于峄桐酒业的名下,2019年定植,占地6亩。这个园子远离村庄,四周清净,让人一看就会喜欢。在澜沧江阶地能够找到这样一块方方正正的土地实属不易。查看路边的碎石,发现不少已经风化的云母片岩和花岗岩,在地质状况极为复杂的澜沧江河谷,不免有些意外,也许正是这样的地质才成就了当地黑比诺的特色。

(未完待续)


责任编辑:
李玉梅
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