10月14日,秋风轻拂,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区迎来了酿酒葡萄一年一度的“冬剪”时刻。在这个金黄色的季节里,50余万亩酿酒葡萄整齐排列,静待着一场特别的“理发”。
走进宁夏裕峰庄园酒庄的葡萄园,映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象。工人们身着厚实的棉衣,手持锋利的剪刀,穿梭在葡萄藤间,宛如艺术家在画布上勾勒线条。他们小心翼翼地剪去多余的枝条,只保留靠近主蔓基部的两个芽眼,作为来年新生命的希望。
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“冬剪,是葡萄树的年度盛宴,也是我们对自然的敬畏与呵护。”宁夏裕峰庄园酒庄有限公司基地经理金彪形象地比喻道。他解释说,这一步骤至关重要,它不仅能调节葡萄的生长与结果平衡,还能使植株更加健壮,延长结果年限,确保来年葡萄的稳产与优质。
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随着剪刀的咔嚓声,一片片叶子轻轻飘落,宛如金色的蝴蝶在空中翩翩起舞。每一声剪刀的落下,都承载着对来年丰收的期盼;每一片叶子的飘落,都预示着新生命的孕育。剪枝后,工人们还会进行最后一次滴灌,为葡萄树送上最后一滴甘霖,随后便是漫长的埋土作业。
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在盛家墩葡萄园基地,负责人姚涛正带领工人们忙碌地剪枝。他告诉记者,由于今年前期温度高,加上所处特殊地理位置和葡萄园科学的管理方法,园区今年果实成熟较往年提前两周左右,所以园区在10月7日便开始了冬剪工作。目前,参与冬剪的工人每天在230人左右,预计25日前结束冬剪,并在修剪结束后对全园区进行一次彻底消毒,在10月底开始陆续进行冬埋。
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随着冬日的临近,贺兰山东麓的葡萄园逐渐褪去了采摘季的喧嚣与繁华,换上了冬日的宁静与祥和。阳光洒落在葡萄叶间,偶尔有枯叶随风飘落,仿佛是大自然对这片土地的深情凝视。而在这片沉睡的土地下,无数颗葡萄树正静静地等待着春天的到来,等待着再次绽放出生命的奇迹。