气候异常 降雨多光照少

长城天赋酒庄葡萄园

　　从年初到7月转色，宁夏贺兰山东麓产区气候呈现出显著的异常态势，气温最高仅达35.4℃，相较于往年同期，降幅达2-4℃，这一变化对葡萄生长的热量积累产生了不可忽视的影响，致使其生长节奏悄然生变。光照时数亦处于偏低水平，低于同期200-400h，阳光作为葡萄生长的关键能源要素，其短缺严重制约了葡萄的光合作用效率，进而对糖分的有效积聚以及风味物质的合成产生了阻碍作用。与此同时，降雨量高于同期40-60mm，过多的水分致使田间土壤湿度显著增大，为病虫害的滋生营造了适宜的潜在环境。

生长前期，葡萄露穗

生长前期，葡萄萌芽

　　尽管有效积温与往年相近，但气温、光照和降水三者之间微妙且失衡的状态，已使葡萄生长面临诸多不确定性因素，为后续的生长过程蒙上了一层阴影。

连续降雨 霉菌蠢蠢欲动

生长前期，新稍

生长前期，展叶

　　进入成熟期的8-9月份，气候犹如脱缰的野马，给酒庄带来了前所未有的巨大冲击。这段时间，气候波动剧烈得令人瞠目结舌，仿佛大自然在故意考验着葡萄的承受能力。

　　8、9月，降雨天数竟高达26天，雨水成为常客，不间断地冲刷着葡萄园。其中8月8日当日降水量达到了62.2mm，创下历年来的最高峰。其余降水主要集中在9月1日至9月20日，整个8-9月总体降雨量高达210mm，这一数字远超酒庄葡园往年一年的降雨量。

花期末期

盛花期

　　如此连续的降雨和阴天天气，给正步入成熟期的酿酒葡萄带来了严峻的考验。过多的雨水使得葡萄园湿度急剧上升，为各种真菌病害的爆发创造了绝佳条件，葡萄霜霉病、灰霉病等病害蠢蠢欲动，随时可能大规模爆发，严重威胁着葡萄的健康。长时间的阴天导致光照严重不足，葡萄无法充分进行光合作用，糖分积累缓慢，果实的风味物质也难以正常合成，直接影响了葡萄的品质和口感。而且，过多的水分还可能导致葡萄果实膨胀、破裂，进一步降低果实的质量和产量。

葡萄坐果

　　不仅如此，8-9月平均气温稳定在20℃左右，整体温度较低，有效积温仅570℃，较同期大幅降低23%。低温环境使得葡萄的生长发育放缓，成熟期延迟，葡萄的酚类物质和单宁等成分的成熟也受到影响，可能导致葡萄酒的口感不够醇厚，结构不够复杂。

柳暗花明 精准把握采收窗口期

膨大期果穗

转色期果穗

成熟期果穗

　　偏凉爽的气候条件，虽然不适合葡萄糖分的积累，但为酿酒葡萄的籽和酚类物质的缓慢成熟创造了一丝契机。为避免极端天气引发酿酒葡萄病虫害，确保果实健康并保留更好的酸度，长城天赋技术和种植团队迅速制定了详细的采收计划。

采收场景

　　酒庄精心构建的智慧葡园系统在这一阶段成为酒庄的“眼睛”和“耳朵”，实时且精准地监控着葡萄园内的各项关键环境因素，包括气温、湿度、光照强度、风速、降水量、气压，以及土壤表层的水势与地温等。这些详尽的数据如同精密的导航仪，为酒庄管理者提供了科学依据，使得他们能够根据实际情况及时调整管理策略，尽可能地为葡萄生长创造有利条件。

葡萄采收

　　8月19-20日，长城天赋酒庄率先采收贵人香、霞多丽等白葡萄，以及早熟品种黑比诺、丹菲特等。在前期的精心呵护和及时行动下，这些葡萄果实幸运地基本未受到病害影响，为酒庄的采收工作开了一个好头。

　　随着时间的推移，9月13日开始，酒庄陆续采收西拉、梅鹿辄、品丽珠、马尔贝克、小味儿多等皮薄的品种。此时，采收期间的连续降雨对西拉和小味儿多等皮薄或果大的品种质量形成了最为严峻的考验，连续的降雨使得这些品种的葡萄更容易受到病害侵袭，果实的完整性也难以保证。

　　9月下旬，天气终于逐渐放晴，仿佛是大自然的一丝眷顾。酒庄于9月23日开始，迅速采收约900亩的马瑟兰、1900亩的赤霞珠葡萄品种。

　　资料来源：长城天赋酒庄种植团队

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