10月2日，走进容园美酒庄的种植基地，已成熟的大片酿酒葡萄一眼望不到边，颗粒饱满、色泽艳丽的酿酒葡萄挂满枝头，工人们细心地将一串串葡萄采摘下来，经装箱后统一送往车间进行加工。皇蔻酒庄的种植基地也是如此，串串葡萄挂在枝头散发出诱人的果香，工人们手脚麻利的将其剪下，然后送往酒庄的榨汁现场，再经过严苛筛选后进行挤压破碎，进入发酵环节。

　　皇蔻酒庄原料基地经理李刚说：“我们酒庄的基地总共约2000亩的葡萄园，挂果的现在有1100-1200亩的样子，品种主要以赤霞珠、马瑟兰、小威尔多、紫代夫、马贝克还有小芒森为主，每天都有一百号人左右采摘 。”

　　李刚告诉记者，由于今年9月雨水较多，酿酒葡萄较往年延后采收，酒庄从9月16日开始采摘，预计将采摘20天左右，每天采摘量在40吨-50吨左右，现采现榨，一天一个罐。

　　李刚说：“我们本基地今年下来产量达到500吨，1200亩挂果量平均在500公斤，500吨的产量能产300吨左右的酒。”

　　近年来，青铜峡市将葡萄酒产业作为农业提质增效、农民增收致富的支柱产业，现已成为宁夏及国内高端葡萄酒的原产地。酿酒葡萄种植面积达15.3万亩，种植有赤霞珠、霞多丽、马瑟兰、小芒森等各类酿酒葡萄品种23个。目前，青铜峡市酿酒葡萄采收工作正在有序进行中，预计整个采摘工作将于10月中上旬结束。