7月27日,中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴,新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明,品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型,不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。
来自新疆天山北麓产区的华阳特酒业有限公司选送了2021年份100%赤霞珠酿造的廊道酒庄庄主推荐甄选干红葡萄酒。公司始建于2006年,位于美丽的新疆昌吉。2013年企业因生产需求,建立了爵士庄园酒庄一座,主打爵士庄园、那克西王、廊道酒庄等葡萄酒系列产品及精绝公主-康夫人海棠果酒。公司致力于“葡萄酒+”产业链向多领域延伸,推出“酒庄+旅游开放日”“酒庄+农场”“酒庄+运动项目”“酒庄+博物馆”“酒庄+主题公园”“酒庄+DIY葡萄酒体验”等特色项目。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
树莓、蓝莓、黑李等红、黑浆果,草本,红枣、香料、奶油等烘烤气息,细腻平衡、典型性好。
●小胡柴味,红浆果,入口有酸度,酒体略薄,余味有果味,单宁收敛,中等余味。(银川 梁毅)
●有紫色调,植物气息,多汁,丹宁紧致。(吴忠 范永)
●红色水果香气,注意草本香气(葡萄园的田间管理),入口柔美,结构中,顺滑。(银川 江涛)
●香气突出,酒体平衡,丹宁陈年潜力高,酒精感平衡。(银川 盛文超)
●有新鲜感,单宁稍强,酸度好,平衡。期待发展。(银川 郭亮)
●深宝石红色,较澄清,果香较浓郁,红枣、烘烤气息浓郁,入口圆润,单宁细腻丰富,后味幽长,酒体丰满。(吴忠 刘行知)
●优雅的红色水果香气,单宁多、略干燥,回味较长。(吴忠 梁宁)
●甜美,巧克力果酱,黑色水果,植物,酸高,植物香气明显,青椒味明显,单宁有力量,柔和,回味较短。清爽,易饮。(银川 郝瀚)
●深宝石红色,较靓丽。先是三类香气,如香草,烟丝,奶油香气,有树莓,黑李等水果香好。入口饱满,酒体较平衡,酸度较好,单宁细腻,后味干净。有回味,典型性好。(银川 谢亚玲)
●紫红色,蓝莓果香为主,酒香、陈香基本协调,酯类香,浓郁舒适,丹宁略涩,味较长。(银川 唐虎利)
●深宝石红色,澄清透亮,有老酒的特点,香气后调,香料、柠檬的气息突出,酒体平衡,丹宁细腻。(银川 王聪)
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