7月27日,中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴,新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明,品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型,不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。
罗菲特酒庄位于新疆梨城库尔勒,是靠近南疆焉耆盆地产区最靠近城市的酒庄,酒庄品牌融入了许多库尔勒本土人文和自然元素,企业经营也非常开放包容,是UCWA南疆酿酒师协会的活动主场之一。此次中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动中,酒庄选送了西拉和赤霞珠的混酿,一新一老,都是焉耆盆地产区的明星品种。西拉浓郁花果香丰富,赤霞珠则为酒款提供了骨架和单宁,不失为经典组合。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
黑色水果、草本气息、单宁丰富、口感圆润、饱满多汁。
●烘烤、植物、动物皮毛气息,略收敛,中等酒体。(银川 梁毅)
●香气中上,入口活泼,单宁细致。(银川 江涛)
●生青,西拉典型的灼烧气味,甜美,平衡,细腻。(银川 郭亮)
●宝石红色,较澄清,成熟红色浆果香气,甘草气息,入口圆润,单宁细腻,后味较长,酒体较丰满。(吴忠 刘行知)
●入口甜美、柔顺,酒体较为平衡,单宁略多而干燥,缺少一定酒体饱满度,酸度也略欠缺,带有微微苦味。(吴忠 梁宁)
●黑色水果,植物香气,红果,酸中高,单宁涩有骨架,赤霞珠拉长了回味,酒体中等。(银川 郝瀚)
●深宝石红。有生青味,蓝莓、黑李等水果香,原料成熟度不太好。入口较饱满,酒体较平衡,单宁丰富后味干。回味长。(银川 谢亚玲)
●宝石红带紫色。微有草本味,松脂、烟熏、橡木香浓郁舒适。口感平衡,单宁基本细腻、较舒适,饱满多汁,味较长。(银川 唐虎利)
●宝石红色,草本植物香气,优雅,入口强劲,酒体平衡,单宁饱满。(银川 王聪)
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