2024年8月28日,昌吉市印象戈壁葡萄酒庄迎来了一批特殊而尊贵的客人。他们是来自IWSC(国际葡萄酒及烈酒大赛)首届亚洲赛区的国际葡萄酒大赛评委,带着专业的眼光和对葡萄酒的热忱,沐浴着雨后的暖阳,一场独特的酒庄之旅开启啦。
评委们首先参观了酒庄的整体环境,蓝天白云下,微风拂过,酒庄内的绿地、果园、水池以及盛开的荷花让评委们陶醉不已。绿地如茵,为酒庄增添了一抹生机与活力;果园里果实累累,散发着诱人的香气;水池波光粼粼,荷花在水中绽放,宛如一幅美丽的画卷。这一切与酒庄的建筑完美地融合在一起,构成了一幅令人心旷神怡的自然美景,让评委们感受到了大自然与人类智慧的完美结合,也领略到了印象戈壁酒庄对品质的执着追求。
随后,步入神秘的酒窖,这里弥漫着浓郁的酒香,橡木桶整齐排列,仿佛在诉说着岁月的故事。评委们仔细查看每一个橡木桶上的标记,了解葡萄酒的酿造年份和工艺。这里的温度和湿度被精心控制着,为葡萄酒的陈酿提供了最佳的环境。酒窖中的宁静让人仿佛置身于一个时光隧道,感受着葡萄酒在岁月中的沉淀和升华。
评委们对酒窖里的藏酒表现出了浓厚的兴趣,他们仔细观察着每一瓶酒的色泽,轻轻摇晃酒杯,品味着那独特的香气。在这个宁静而充满魅力的空间里,时间仿佛静止了,只剩下对美酒的热爱与赞叹。
品酒室里,精致的酒杯摆放整齐,等待着它们的使命。酒庄的工作人员为评委们倒上了一杯杯精心挑选的葡萄酒。在印象戈壁酒庄酿酒师的专业讲解下,评委们对酒庄的酿酒工艺有了更深入的了解。
评委们端起酒杯,轻轻摇晃,观察着酒的色泽和挂杯情况。然后,他们将酒杯靠近鼻子,深深地吸一口气,感受着葡萄酒的香气。最后,他们小口品尝,让酒液在口中充分散开,品味着葡萄酒的口感和风味。一杯杯美酒在舌尖绽放,醇厚的口感、细腻的香气,每一口酒都像是一个故事,带着酒庄的特色和灵魂,让评委们沉浸其中。
IWSC国际大赛评委们在印象戈壁酒庄的参观落下帷幕,此次活动为酒庄带来的影响却刚刚开始。评委们的专业品鉴与高度评价,如同璀璨的星光,照亮了印象戈壁酒庄前行的道路。这次参观不仅是对酒庄品质的认可,更是激励酒庄不断追求卓越的动力源泉。
未来的日子里,印象戈壁酒庄将以此为新起点,继续坚守品质至上的理念,用心呵护每一颗葡萄,精心酿造每一瓶美酒。不断提升酒庄的管理水平和酿酒工艺,让更多的人品尝到来自印象戈壁酒庄的佳酿。相信在不久的将来,印象戈壁酒庄必将在葡萄酒舞台上绽放更加耀眼的光芒,为葡萄酒的发展进步贡献自己的力量。