葡粹酒库(164)酿酒师评罄余年加强酒
发布日期:
2024-08-28 16:14:26
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
中葡网团队
7月27日,中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴,新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明,品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型,不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。

  今年大家期待许久的庆余年2上映,国内酒庄罄玉酒庄赶着热度推出了一款罄余年加强酒,凭借浓郁口感和悠长余韵吸引了不少粉丝和口碑。加强酒向来是经得起时间考验的酒款类型,它采用2019年份晚采赤霞珠,逐串逐粒精选。低温浸渍发酵,后期加入白兰地, 橡木桶24个月陈酿而成,带着天山南麓的热烈与风情。

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  酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——

  熟山楂、坚果、黄油、黑果酱、可可、甜美、圆润、细腻、典型性强。

  ?熟山楂,好甜。(银川 梁毅)

  ?核桃等坚果、油脂感讨巧,甜美、浓郁(银川 江涛)

  ?香气突出,口感甜腻,余味酒精感强烈(银川 盛文超)

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  ?酒精感强,建议继续陈放,等待陈酿香气出现。(银川 郭亮)

  ?宝石红色,略带橙色调,澄清,酒香浓郁,略有老熟味,酒精感强,甜润感较好。(吴忠 刘行知)

  ?好喝,完美,口中复杂度很好,非常愉悦。如果能降低部分糖度会非常完美!不降低糖度也很好。(吴忠 梁宁)

  ?红果味突出,果酱味,果干,过熟的味道,入口巧克力果酱,黄油,黑色水果果酱,可可味道突出,单宁柔顺,余味偏长,灼烧感很舒适,不会有冲鼻的感觉。(银川 郝瀚)

  ?香气弱。黄色调明显。甜美。酸甜较平衡,太甜美。后味酒度高。(银川 谢亚玲)

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  ?宝石红带棕色,黑醋栗、胡椒、烟熏香气浓郁,甜酸协调,平衡圆润细腻,味长舒适。典型性强。(银川 唐虎利)

  ?澄清透亮,入口一股糖浆的味道,甜,酒精感比较强。(银川 王聪)

  文章来源:winechina.com 由中葡网团队整理(未经许可请勿转载)


责任编辑:
Emmie
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