葡粹酒库（155）首芳酒庄梨西打：家乡风物的美好呈现
发布日期：
2024-08-21 16:23:09
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
中葡网团队
7月20日，一年一度的五色海岸清饮节在烟台莱山的倒满Bar举行。首芳酒庄位于秦皇岛柳河山谷，由胡首芳和她的先生李立伟共同经营。这对酿酒伉俪善于挖掘当地葡萄品种及周边的优质水果酿酒，还原本地水果的自然风味和淳朴质感。??
首芳酒庄梨西打酒
年份：2023
酒庄：首芳酒庄
产区：秦皇岛碣石山
类型：西打酒
品种：100%安梨
酒精度：6.3%vol
零售价：279元
品鉴日：2024.7.20
酒评：浅黄色，泡沫细腻，蜜饯、肉桂、梨子的香气纯净，入口安梨的酸爽劲过瘾，风味十足。
首芳酒庄梨西打酒采用秦皇岛青龙县当地非常知名的“安梨”酿造，安梨在当地也被叫做“酸梨儿”，个头不大但酸度强劲，风味感十足；这款梨西打酒也继承了果实的风味特点，入口淡淡梨子清香，随后酸度慢慢浮现，酸度柔和却很持久，一半酒液入桶熟成，后味还有淡淡椰奶气息，复杂度拉满。
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