7月27日,中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴,新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明,品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型,不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。
印象戈壁酒庄位于天山北麓产区昌吉市三工镇二工村,酒庄葡萄园坐落在天山冲积扇之上。印象戈壁酒庄以壁虎为logo,壁虎是戈壁上具有代表性的动物,具有顽强的生命力,在恶劣的环境下都可以生存,百折不挠,奋勇向前。不仅代表着在胁迫环境中生长的葡萄,也有取谐音“庇护”之意,透露着中国人对于美好生活传统而又朴素的向往。马瑟兰混酿一直是酒庄的代表酒款,采用70%马瑟兰与30%的小味儿多混酿,马瑟兰的果香、细腻辅以小味儿多强劲有力,相得益彰,也是颇具想象力的品种搭配。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
花香、荔枝、树莓、甜香料、入口圆润柔和、单宁颗粒感明显、酸度好、有陈酿潜力。
?花香,有点紫薯味,甜香料,桂皮,香叶,中等酒体,单宁略粗,余味有果香。(银川 梁毅)
?紫色,植物,香料,杜松子,酸多汁,单宁颗粒。(吴忠 范永)
?烤面包、烘烤香气与甜美的荔枝香结构饱满,单宁略重。(银川 江涛)
?酒精感中等酸度平衡单宁圆润,支撑酒体。(银川 盛文超)
?浆果类,饱满,平衡,余味舒适,酒精感稍高。(银川 郭亮)
?深宝石红色,较澄清,香气优雅浓郁,入口圆润细睡,单宁细腻丰富,后味幽长,酒体丰满。(吴忠 刘行知)
?香气不错,木味、红果、树莓香气,单宁多(吴忠 梁宁)
?妖艳的花香,干净,黑色水果,中草药的香气,入口偏甜美,单宁较柔和,有骨架,酒体中等,酸中,回味中。(银川 郝瀚)
?靓丽的深宝石红色带紫色调。首闻有甜美香,如荔枝,桂圆,还有紫罗兰花香,有三类香气,如烤面包,奶油香气,有浓郁的蓝莓,黑李,大樱桃等水果香。入口饱满,酒体平衡,单宁丰富细腻。回味长。典型性很好。(银川 谢亚玲)
?深宝石红,酯香浓郁协调,以胡椒、烟熏、咖啡为主,带药香,橡木香气浓郁,口感平衡,单宁细腻,酸度好,陈酿潜力好,回味长、舒适。(银川 唐虎利)
?宝石红色,香气突出,紫罗兰花香,草本植物香气,黑色水果香,单宁丰富饱满。(银川 王聪)
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