葡粹酒库（151）Home-grown那个苹果：真实风土的表达者
发布日期：
2024-08-19 14:01:42
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
中葡网团队
7月20日，一年一度的五色海岸清饮节在烟台莱山的倒满Bar举行。新锐独立酿酒师高玉洁，是九月兰山酒庄品牌主理人。因为不想被“风格”禁锢住，她总是饱含好奇心和热情，感受不同产区葡萄品种以及其他水果的神秘、不同以及伟大。Home-grown那个苹果就是“真实”风土的表达者！
九月兰山酒庄Home-grown那个苹果
年份：2023
酒庄：九月兰山酒庄
产区：宁夏贺兰山东麓
类型：西打酒
品种：黄元帅、红富士
酒精度：8.5%vol
零售价：208元
品鉴日：2024.7.20
酒评：金黄色酒液，开瓶前还能看到瓶底细细的果泥沉淀，开瓶后喷薄欲出的气泡丰富而又绵密，新鲜成熟的苹果、苹果果干香气，入口是甜、酸、爽的风味集合，后味清新干净，丝丝回甘在口中持续很久！
“小时候可以吃的苹果种类远没有现在这么多，可是当时的滋味总是印刻在记忆里。” Home-grown那个苹果带有土地给予的DNA和酿酒师高玉洁对童年的回望。酷暑难耐的夏天，喝上一口脆爽、清新的“那个苹果”绝对让你开心到手舞足蹈！
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