7月8日,中国葡萄酒风格(大香格里拉产区)专业鉴赏举行。经过UCWA南疆、秦皇岛两大协会酿酒师品鉴,大香格里拉产区葡萄品种的独特性、酒种多样性以及高海拔多样化风土造就的独特产品风格,给与会酿酒师留下了深刻的印象。红葡萄酒香气浓郁、复杂、有层次,口感细腻柔顺,优雅度、新鲜度、陈酿潜力佳。
来自西藏怒江河谷的天麓酒庄选送了西拉干红葡萄酒(他念他翁山)2019。他念他翁山隶属横断山脉,位于西藏东南部昌都地区,怒江和澜沧江之间,具有特殊的地理位置和气候条件。西拉葡萄园处于怒江中上游河谷地区,具有典型的干热河谷气候,兼有高原地区紫外线强烈、光照充足的特点,小气候性明显。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
黑/红色浆果、香料、肉桂、煤油、柔顺、轻爽。
?宝石红,果香,烟熏,煤油,醇和协调。(唐山 杨雪峰)
?坚果,单宁中等。(唐山 王成武)
?宝石红色,酒体平衡,入口愉悦,有黑色浆果味和烤面包味。(唐山 张丙恩)
?深宝石红色,有红色水果、香料、烤面包香气,入口凉爽,丹宁柔顺细腻。(唐山 张金丽)
?宝石红色,澄清透明。果香较浓。酒体协调,柔和。(石家庄 侯曼美)
?宝石红色,成熟黑色浆果香气,煤油,橡木香气,酒体平衡。(秦皇岛 张秀玲)
?宝石红色,清澈透明。黑胡椒,肉桂,黑色浆果,橡木气息。单宁柔顺,酒体中下。(秦皇岛 时同华)
?香草、烘烤,樱桃,李子,香料,丹宁中强,细腻,酒体平衡,余味中长。(秦皇岛 华玉波)
?宝石红,香气浓郁,具有辛料,肉桂及黑山浆果等香气,入口圆润饱满,丹宁细腻,酒体平衡。(秦皇岛 马振伟)
?轻微的砖红色,陈年香,单宁比较突出。(秦皇岛 宋希东)
?香气较淡。入口甜润,后味足。(秦皇岛 斜晖悠水)
?成熟浆果香,煤油,橡木香,洒体平衡。(秦皇岛 王莉)
?深宝石红色,带有黑加仑子和黑樱桃等黑色浆果香气。具有橡木香,口感饱满,结构感强,回味悠长。(秦皇岛 甄玲)
?香料,开放热烈,皮革,酒体平衡。(乌鲁木齐 冯晓辉)
?果香浓郁,口感柔和。(乌鲁木齐 邓彭)
?宝石红色,澄清透明,具有光泽度,口感平衡,柔顺,轻爽,香气略浓郁,浆果香突出。(乌鲁木齐 朱丽霞)
?宝石红色,黑色浆果香气浓郁,酸度适中,单宁强劲。(乌鲁木齐 胥威)
?细腻,紧致。(新疆和田 贺玮)
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