托斯卡纳（Toscana）大区是备受国际葡萄酒爱好者关注的葡萄酒产地。2023年，由于受到分布不规则的暴雨等影响，托斯卡纳大区的葡萄酒产量锐减。今年托斯卡纳的葡萄生长状况怎样？大区南部知名的合作社酒庄莫雷利诺种植者酒庄（Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano）向意酒网透露了来自葡萄园的一手信息。酒庄总经理Sergio Bucci认为，2024年将是品质理想、产量稳定的一年，较为晚熟的红葡萄品种如桑娇维塞（Sangiovese）的品质尤为值得期待。酒庄将于下周进入采摘期。

Sergio Bucci

意酒网：今年您酒庄所在的产区气候和葡萄园情况如何？与往年相比有何差异？

莫雷利诺种植者酒庄总经理Sergio Bucci

　　我们所在的产区冬季平均温度较低，降水较少，今年春季来得偏早，几乎没有降水。五月和六月上半月天气凉爽，降水频繁，使葡萄园恢复正常状态。夏季气候炎热，伴有微风，预计今年将有一个葡萄质量较高、产量稳定的收获季。

　　今年葡萄的前半个生长周期与往年状况相似。但在八月下半月，由于天气过于炎热，导致早熟葡萄品种和大多数白葡萄品种较难达到理想成熟度，不过桑娇维塞(Sangiovese)和赤霞珠(Cabernets)等晚熟葡萄品种的表现则非常出色。

意酒网：不同葡萄品种生长情况和品质如何？预计何时采收？

莫雷利诺种植者酒庄总经理Sergio Bucci

　　目前我们还无法给出确切的采收数据，但根据观察，葡萄健康状况良好，土壤湿润度高，气候温暖但不过热，如果没有突发的意外情况，预计今年酒庄的白葡萄和红葡萄的品质都将十分出色。

　　预计从 8 月 20 日左右开始，我们将陆续采收霞多丽(Chardonnay)和维欧涅（Viognier）等早熟葡萄品种，然后在 9 月初采收美乐(Merlot)葡萄，在9 月中旬采收绮丽娇罗（Ciliegiolo）葡萄，在 9 月末至 10 月初采收桑娇维塞(Sangiovese)和赤霞珠、品丽珠等(Cabernets)葡萄。

意酒网：今年您的酒庄和葡萄园里发生了哪些值得一说的事情，请分享给读者？

莫雷利诺种植者酒庄总经理Sergio Bucci

　　我们的合作社由许多种植农户成员组成，他们以家庭为单位，有的种植葡萄，然后将葡萄酿制成葡萄酒，有的则负责葡萄酒的加工、装瓶和销售。因此，有太多的故事值得分享。如Pavin家族，他们一直都是酒庄亲密的合作伙伴，种植葡萄的手艺代代相传，如今，Pavin家族的四代成员，从曾祖父到曾孙，都在这片葡萄园里工作。

延伸阅读

　　莫雷利诺种植者酒庄（Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano）是一家合作社酒庄，诞生于1972年，主要由托斯卡纳大区莫雷利诺地区的170家种植农户组成，葡萄园面积共有约700 公顷，主要酿造托斯卡纳大区Maremma地区醉具代表性的葡萄酒。酒庄酿造的莫雷利诺（Morellino di Scansano DOCG）保证法定产区红葡萄酒占莫雷利诺（Morellino di Scansion DOCG）保证法定产区葡萄酒年产量的25%。根据意大利《晚邮报》的信息，2023财年该酒庄的年营收额为1550万欧元，比上年增长4%，年装瓶量390万瓶。

图片由受访酒庄提供

　　莫雷利诺种植者酒庄专注于高品质葡萄酒的生产，酿造的葡萄酒在国际市场、酒评界屡获好评。2021年，莫雷利诺种植者酒庄位列德国葡萄酒媒体《Weinwirtschaft》“2021醉佳意大利葡萄酒合作社企业”榜单第三位。除此之外，莫雷利诺种植者酒庄还十分注重环境的可持续发展，并获得了意大利环境部颁发的 VIVA 可持续葡萄酒证书。酒庄还与托斯卡纳大学（Università della Tuscia）和比萨圣安娜高等学院（Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa）合作，在葡萄园和酒窖中使用臭氧，并使用物联网技术，以减少生产过程中对环境的影响。