秋日初至,葡萄园里的果穗愈发饱满,即将迎来一年中最热烈的绽放时刻——收获。此时,龙亭酒庄也迎来了苏建诚教授苏董会成员的再次到访,他们中的16位成员已经成功签约成为龙亭酒庄的窖主。
在沉浸式地体验龙亭酒庄的自然农法葡萄园,并品尝了龙亭旗舰款佳酿之后,苏董会窖主们在宋妍庄主梦想、热爱、传承的建庄初心中找到共鸣,也为龙亭酒庄的真诚所打动。
龙亭葡萄酒可以代表中国的一份品质
也代表中国的一份荣誉
可以走到世界上去
庄主宋妍女士以“回归”来形容此次苏董会龙亭窖主们的到来,因为窖主与龙亭葡萄酒结缘,龙亭酒庄已经成为窖主们的另一个家。她非常感谢苏建诚教授以及苏董会窖主对龙亭价值观和品质的认可,期待在他们的助力下,龙亭葡萄酒走向世界更多地方的餐桌,走出中国的龙亭酒代表着中国品质,也代表着中国荣誉。
对龙亭这一瓶酒最好的支持方式,
就是成为窖主!
作为活动的发起人,苏建诚教授也谈及成为龙亭窖主的特殊意义:“我有50年的酒龄,对葡萄酒情有独钟。2022年第一次来到龙亭的时候,就感受到大自然跟生态很和谐,和谐的环境中种植的葡萄一定是很健康的,健康的葡萄酿出的葡萄酒质量不会差。我一辈子都在追求好的东西,我希望龙亭能做得更好,让中国制造、中国酿造的葡萄酒被更多的中国人能够认识,能够享用。对龙亭这一瓶酒最好的支持方式,就是成为窖主!”
“大道至简,返璞归真” 是苏建诚教授倡导的处世哲学。在纷繁复杂的世界中,找到最根本、最纯粹的方式,追求事物的本质和最简单的状态,才能达到真正的智慧和满足。这一观点强调了简化和回归原始状态的重要性。
龙亭酒庄作为国内十大精品酒庄之一,以其卓越的品质及独特的地理环境优势,为企业定制客户提供了一系列专业、周到的服务:无论何时,龙亭都能为窖主客户提供专业的酒品存储服务,并承诺全国准时送达,比海外葡萄酒新鲜几千几万公里。企业联合定制酒标服务也是龙亭酒庄的特色化服务之一,满足企业宣传的个性化需求。酒庄得天独厚的环境条件也为客户提供了多样的场地活动选择,包括企业团建、商务洽谈、文化旅游以及商业拓展等全方位支持。酒庄也会定期举办专业的葡萄酒品鉴活动,让合作客户尽情享受葡萄酒文化之乐趣。
01Quality「品质
深耕生物动力法,龙亭酒庄的酿酒哲学
创立于2009年的龙亭酒庄坐落于人间仙境山东蓬莱,为传承式中国精品酒庄。龙亭酒庄秉持“敬畏自然,工匠品质,乐享生活,传承美好”的核心理念,按照“天地人合一”之道,酿造拥有海岸风土特点的生态葡萄酒。
酒庄遵循以土壤健康为中心的自然农法及选择性生物动力法,不使用化学杀虫剂和化肥,实行自然生草和土地免耕,促进生物多样性发展。庄园内四季生态融合,具有百花盛开,百鸟成群之常态。阳光、沙砾和海洋令葡萄园季节分明,气候温和,适合优质酿酒葡萄生长。
在葡萄酒酿造工艺上,龙亭酒庄既不墨守手工的劳作,也不全然臣服于现代科技,而是坚持“和而不同”,以数据化管理手工农耕技艺。全年无休的气象站数据、实时监测实验室数据为葡萄园工作提供了精准的工作指导。每一颗被酿造的葡萄都需要通过严苛的手工分选、精选才能进入发酵压榨环节。世界顶级的葡萄酒生产设备,配合重力法酿造和全程氮气保护,葡萄酒的复杂性由始至终得以完美保留。
技艺之外,龙亭酒庄再次回归传统。龙亭酒庄的酒窖吸取生物动力理念建造了自然天井,酒窖依靠山体内的自然温度进行调节,常年保持恒温恒湿环境,帮助葡萄酒更好熟化,从而产生出丰富的风味和复杂的层次感。
优越的地理环境、标准化种植、精细化管理、独具匠心的酿制工艺、精良的酿造设备和理想的酒窖仓储,打造出品质卓越的龙亭酒。香气浓郁雅致、酒体平衡协调、极具高级矿物质感的龙亭酒,用中国风土给全世界的葡萄酒爱好者带来一份惊喜。
02Brand「品牌
庄主亲自带队,强塑品牌建设
葡萄酒作为一种文化消费品,专家以品质打分,定义产品的高度;大众为喜好消费,以销量考量产品的广度。龙亭葡萄酒则以兼容并蓄的姿态迎接各方挑剔的味蕾,一方面着力葡萄酒品质,获取国内外大赛奖项100余枚、国际酒评家的专业认可评分93+,另一方面深耕终端市场,携手达人、星级酒店、高端餐厅,为消费者提供真实美味的葡萄酒,让更多追求生活品质的大众享受“大自然的馈赠”。
酒庄的建设过程也是龙亭品牌的成长过程,龙亭人并未将龙亭酒庄定位为“传统意义上的葡萄酒生产商”依托合作伙伴力量去建设品牌,而将龙亭酒庄品牌视如己出,由庄主带队,深耕品牌内核和理念,强塑品牌建设。
十大精品酒庄、年度明星酒庄、向善企业证书、绿研院·烟台学习基地、胡润中国葡萄酒50强,龙亭酒庄的发展之路赢得了行业和社会的认可,也成为龙亭走向国际的底气。
2023年,龙亭酒庄开启了出海之旅。积极参加各种国际性行业内及跨界活动:初春参与德国杜塞尔多夫ProWein葡萄酒展;金秋在第80届威尼斯电影节,联动中国葡萄酒主题电影《觉醒的葡萄》(Waking the Sleeping Grape)放映典礼;庄主宋妍女士受邀作为澳门国际侍酒师大赛评委;香港美酒佳肴巡礼;入冬在新加坡安达仕酒店联袂侍酒师李美玉举办中国葡萄酒产区之旅晚宴……龙亭酒庄,借助走出去既将代表中国高品质的葡萄酒展现给国际消费者,又将世界对于中国葡萄酒的惊喜与赞许带回来。
03Taste「品味
可以深度体验多元素葡萄酒文化的酒庄
龙亭酒庄高贵优雅的品味是所有到访者的第一印象,龙亭既不是传统的生产厂家,也不是简单的餐厅酒店,而是一个可以深度体验多元素葡萄酒文化的酒庄。
龙亭酒庄以法式庄园为建筑外形,以亲近自然为设计主旨,凝聚法式古典生活方式与意境。作为全球为数不多可以在葡萄园看到大海的酒庄,在龙亭酒庄里,整齐的绿色葡萄园与点缀其间的红色屋顶,向湛蓝的大海延伸。置身龙亭酒庄,一侧是严肃、精密的葡萄酒生产车间、一侧是诗意、自然的田园客房,地下还藏着酝酿美酒的酒窖,闲暇之余可参加丰富的品鉴、采摘等活动,也可配合专属天然食材和当地特色海鲜慢品龙亭美酒。
漫步龙亭,可尽享美食美酒之愉、美好生活之悦。
三品策略本为真,龙亭酒庄愿意将最真的产品与最诚的服务交给合作伙伴,以此建立相互长久的信任和尊重,一同乐享生活,传承美好。