7月27日,中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴,新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明,品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型,不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。
采用5个品种混酿而成的“尼雅传奇”,中信尼雅研发团队前后用了近10年时间,在基于风土与葡萄品种的特性之外,融合创新酿造方法,打造出更符合中国消费者的产品,传奇香气突出,细腻的单宁和圆润的口感,非常符合中国消费者的饮用习惯,而复杂的层次和坚实的骨架,又能充分展现“大酒”底蕴和陈年潜力。尼雅传奇在风土与科技创新酿艺上,不仅打破了葡萄酒行业的边界,也在个性及品质的提升、陈年潜力等多个方面达到一个新的高度,弥补了国内外葡萄酒业的空白,是葡萄酒产业创新发展的硕果。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
蓝莓、树莓、辛香料、香气优雅浓郁、入口饱满圆润、单宁细腻、酸度明快。
?香气 红黑浆果,烟熏,辛香料,香气浓郁,放一会有果干气息入口丝滑,酸度明快,多汁,中长的余味,好喝。(银川 梁毅)
?紫色调,黑果香,植物感,甜润,多汁,丹宁细致,好酒。(吴忠 范永)
?香气优雅,入口丝滑细腻,回味曼妙。(银川 江涛)
?酒体平衡,优雅,香气干净有少量残糖。(银川 盛文超)
?果香淡,入口饱满平衡,余味久。(银川 郭亮)
?宝石红色,澄清,果香较浓郁,成熟红色浆果香气,入口圆润,单宁细腻丰富,后味干涩,酒体较丰富。(吴忠 刘行知)
?宝石红色,入口较为柔顺,有着愉悦的酸度,口腔中果味较为丰富复杂,单宁量多、略干燥,回味较长,整体是一款不错的酒。(吴忠 梁宁)
?花香明显,草本植物,红黑色水果,矿石味。入口甜美,酸度高,酒体平衡,中等,回味中等,果味丰富,易饮。(银川 郝瀚)
?深宝石红色,较靓丽。首闻有点异香,可能塞子污染。有三类香气,如香草,烟丝,奶油香气,有蓝莓,树莓,黑李,大樱桃等水果香。入口饱满,酒体平衡,单宁细腻有小掉尾。有回味。典型性好。(银川 谢亚玲)
?深宝石红带紫色,果香较浓,酒香陈香协调,以烟熏、松脂主。平衡协调,丹宁较细腻、舒适,醇厚,陈酿潜力较大。(银川 唐虎利)
?深宝石红色,香气突出,花香果香,口感甜美,丹宁丰富,酒体平衡,有沉淀。(银川 王聪)
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