中国通化:独特风土成就世界品质
发布日期:
2024-08-09 08:56:10
来 源:
通葡股份
作者:
通葡股份

优越的地理位置

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  中国长白山西麓的通化鸭绿江河谷产区,地处北纬40°52′7″-41°35′18″,优质的山葡萄原料就生长在这里。自然形成的鸭绿江河谷全长203.5公里,北依长白山老岭山脉,由于背风向阳以及受海洋暖湿气流影响,这里成为独特的小气候区,全年有效积温3208℃,平均气温7.5℃,降水882㎜,无霜期150-170天,是吉林省年平均气温和积温最高、无霜期最长的地区,素有“东北小江南”之美誉。

极佳的风土特质

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  鸭绿江河谷属长白山系,长白山南麓丛林延绵、沃土肥厚,森林覆盖率达到85%以上。这里土壤多为暗棕壤,土质松软,通透性强,结构均衡,十分有利于水分的渗透和葡萄对养分的吸收,同时便于葡萄根系的保温和透气;冬季气候温和,风速弱小,降雪较多,山葡萄无需埋土防寒即可安全越冬;全年降水充沛,地区年降水量一直保持在635-800mm左右,季节分配合理,对葡萄的糖分和单宁积累正适宜;而果实成熟季节降水稀少,光照充足,温差较大, 葡萄果实病害少,品质高。果实着色及成熟期光照充足,昼夜温差大,有利于葡萄品质提高;通化鸭绿江河谷产区具有生产优质山葡萄原料的气候条件、土壤条件和生态条件,是我国山葡萄栽植的优势产区。无污染的生态环境,也为生产优质酿酒葡萄原料奠定了基础。 

独特的葡萄品种

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  中国特有的野生山葡萄酿制而成的葡萄酒,表现出独特的色泽与芳香,而且花青素、白藜芦醇等功能性成分含量远高于欧美葡萄酒,具有更高的营养和保健价值,差异化优势明显。由此,以山葡萄为原料酿制的山葡萄酒在世界葡萄酒中独树一帜。

独特风土 世界品质

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  通化栽培葡萄的历史非常悠久,除野生山葡萄外,还培育出“公酿一号”“双优”“双红”“北冰红”等高品质独特的酿酒葡萄品种。其中,北冰红葡萄是世界唯①一种可直接酿造冰红山葡萄酒的品种。通化葡萄酒股份有限公司就是生产出中国第YI支真正冰酒的民族企业。

  在未来,依托鸭绿江河谷这一中国前沿、世界独特的产区,通葡股份将选用独特优良的葡萄品种,酿造出具有中国风土特质的风土佳酿。


责任编辑:
李玉梅
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