《世界报》报道,法国葡萄酒生产正在遭遇产能过剩,总体过剩规模达到4亿到5亿升。
导致这一现象的原因,一方面是法国国内消费下滑。由于饮食习惯改变、快餐文化兴起以及啤酒和烈性酒的冲击,与1970年相比,2023年法国人对葡萄酒的消费量减半。
另一方面是出口萎靡。葡萄酒和烈酒是法国第三大顺差产品,2023年出口额达到162亿欧元,但是法国葡萄酒面对的主要出口市场如美国和中国都出现销售下滑。
为应对挑战,法国葡萄酒种植者正在减少葡萄种植,改种其他作物。法国葡萄酒合作社联盟还在研究将葡萄酒转化为生物乙醇,为面临生产过剩危机的法国葡萄酒业指出新的方向。