7月8日，中国葡萄酒风格（大香格里拉产区）专业鉴赏举行。经过UCWA南疆、秦皇岛两大协会酿酒师品鉴，大香格里拉产区葡萄品种的独特性、酒种多样性以及高海拔多样化风土造就的独特产品风格，给与会酿酒师留下了深刻的印象。红葡萄酒香气浓郁、复杂、有层次，口感细腻柔顺，优雅度、新鲜度、陈酿潜力佳。
来自香格里拉阿东村的敖云酒庄选送了2015干红葡萄酒（赤霞珠79%，品丽珠21%）。这款葡萄酒由阿东、朔日、斯农、西当4个村的原料调配而成，结合当地气候特质，酒庄大胆采用透氧量更佳的陶制酒坛配合橡木桶发酵，而赤霞珠和品丽珠的精妙融合，展现出了浓烈丰腴而又和谐平衡的特点，赋予了敖云2015年份葡萄酒出色的陈年潜力。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
黑色浆果、香草、奶油、蘑菇、咖啡、焦糖、烟草、丁香、果酱、青椒、饱满、甜润。
?深宝石红 黑色水果，协调橡木香，口感浓郁、醇厚，回味一致、协调醇和。（唐山 杨雪峰）
?香草，奶油，蘑菇，香料，单宁紧实，结构强。（唐山 王成武）
?深宝石红色，酒体平衡，黑色浆果味明显，结构感强。好酒。（唐山 张丙恩）
?深宝石红色，有烘烤、干果、矿物等香气，香气复杂浓郁，入口有凉爽感，圆润，丹宁细腻紧致，酒体协调。（唐山 张金丽）
?深宝石红色，澄清透明。具有浓郁甜美的果香。酒体协调，厚实。余味长。（石家庄 侯曼美）
?深宝石红色，橡木桶香气，香料，咖啡，黑色浆果香气馥郁，单宁细致，酒体平衡。（秦皇岛 张秀玲）
?宝石红色，澄清透亮。烘烤，野味，黑色浆果。单宁强劲细腻，有嚼劲。（秦皇岛 时同华）
?烟熏，丁香，黑色浆果，烟草，丹宁强劲，酒体饱满。（秦皇岛 华玉波）
?宝石红色，果香浓郁复杂，具果酱，青椒等植物香气伴有香草，菌菇，黑色浆果等。入口圆润饱满，单宁强劲酒体平衡。（秦皇岛 马振伟）
?微微砖红色，陈酿香突出，单宁感强，酸涩平衡。（秦皇岛 宋希东）
?深宝石红，黑色浆果香，薄荷、雪松香，单宁细致，酒体平衡，味长。（秦皇岛 王莉）
?深宝石红色，具有黑色浆果的香气，带有橡木香。口感优雅细腻，结构均衡，具有新鲜度，回味悠长。（秦皇岛 甄玲）
?黑色浆果，香气酒体，紧致集中，层次丰富。（乌鲁木齐 冯晓辉）
?口感饱满，单宁细腻。（乌鲁木齐 邓彭）
?宝石红色，澄清透明，具有光泽度，口感柔顺，甘美，轻盈，单宁紧致，香气略浓郁，甜椒味略突出，后期略有烟熏感。（乌鲁木齐 朱丽霞）
?宝石红色略带棕色，细腻柔和，有熏烤香料和比较甜美的黑色浆果香气，酸度高，单宁饱满细腻回味悠长，陈酿潜力佳。（乌鲁木齐 胥威）
?焦糖，单宁饱满。（新疆和田 贺玮）
?Green leaf, green character, minty and cedar farm, dark fruits, high intensity of flavour. On palate, still very dry and tight tannins, more fresh acidity, dark fruits , dark chocolate at finish. Very complex wine, can be more 10 years of bottle aging.（唐山 胡首芳）
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